Banaanista & Omenasta

Tässä yksi vähän erilainen idea mihin banaanin ja omenan voisi upottaa. Tämä ohje on Pirkka-lehdestä, olen kerran tehnyt ja oli ihan hyvää.

Omenatortillat ja vaahterasiirappi-vaniljakastike
(4 annosta)

1 omena
1 banaani
1 rkl margariinia
2 rkl Pirkka-vaahterasiirappia
1 tl kanelia
1/4 tl inkivääriä
2 vehnätortillaa

Pinnalle:
Pirkka-vaahterasiirappia

Vaahterasiirappi-vaniljakastike:

1 keltuainen
1 rkl perunajauhoja
4 dl maitoa
2 rkl Pirkka-vaahterasiirappia
1 tl vanilliinisokeria


Kuori omena ja banaani. Kuutioi omena noin sentin kuutioiksi. Leikkaa banaani reiluiksi viipaleiksi. Kuumenna rasva pannulla ja lisää omenakuutiot. Kypsennä muutama minuutti. Mausta vaahterasiirapilla, kanelilla ja inkiväärillä. Lisää banaaniviipaleet pannulle ja jatka paistamista hetki varovasti sekoittaen. Jaa hedelmäseos tortilloille ja kääri ne rullalle. Voitele tortillat vaahterasiirapilla ja nosta ne uunivuokaan. Kuorruta 225-asteisessa grillissä noin viisi minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen. Leikkaa molemmat tortillat neljään osaan. Tarjoa vaahterasiirappi-vaniljakastikkeen kanssa.

Vaahterasiirappi-vaniljakastike ohje: Mittaa kattilaan keltuainen. perunajauhot ja maito. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos hieman sakenee ja kerran pulpahtaa. Anna jäähtyä, mausta vaahterasiirapilla ja vanilliinisokerilla.