Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    viinihappo/viinikivi

    Ovatko viinihappo ja viinikivi suurin piirtein samaa materiaalia? Ostin apteekista viinihappoa ja vasta tarkistaessani yhtä yksityistä detljia keittokirjasta, huomasinkin ohjeessa puhuttavan viinikivestä. Okei, kohokkaasta tuli kohtalaisen hyvä - ainakin parempi puoliskoni näin esitti. Mielestäni valkuaiset eivät vaahtoutuneet kauhean hyvin, mutta tämä saattoi olla epätietoisuuden luomaa vainoharhaa.
    23186
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Viinihappo (engl. tartaric acid) on dikarboksyylihappoihin luettava happo, kiteytynyttä valkoista jauhetta
    (kem. kaava HO2CCHOHCHOHCO2H). Sillä on käyttöä mm. rohdosvalmisteissa ja elintarvikeprosesseissa.

    Viinikivi on viinihapon suola, kaliumbitartraatti.
    http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/uvz.html#viini

    Sitä käytetään mm. leivinjauheena tai leivinjauheen ainesosana.

    Eräisiin viineihin muodostuu pullon pohjalle luonnostaan sakkaa, joka on pääosin viinikiveä.

    Äänestä

    • eräänlainen elintarvikeprosessi - itse asiassa prosessin lopputulos voi olla herkullinen. Kiitos vastauksesta.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    klaus46 kirjoitti:

    Ovatko viinihappo ja viinikivi suurin piirtein samaa materiaalia? Ostin apteekista viinihappoa ja vasta tarkistaessani yhtä yksityistä detljia keittokirjasta, huomasinkin ohjeessa puhuttavan viinikivestä. Okei, kohokkaasta tuli kohtalaisen hyvä - ainakin parempi puoliskoni näin esitti. Mielestäni valkuaiset eivät vaahtoutuneet kauhean hyvin, mutta tämä saattoi olla epätietoisuuden luomaa vainoharhaa.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu