Lamminpään lumous?

joku Titta oli laittanut aiemmin saman ohjeen liharuokiin. Loistava ruoka, näyttää herättäneen suosiota laajemminkin. Muistaakseni jossain T-kaupan mainoslehtisessä oli joskus tämä ohje Juicen haastattelun kanssa, että sikäli mies itse tietää sapuskan.

Jussi

En tiedä onko tämä se ohje mitä etsit, mutta tällaisen löysin itseltäni, kun aikani kaivelin:

LAMMINPÄÄN LUMOUS
(4 hengelle)

½ kg porsaanfilettä
3 dl kermaa
2 rkl ranskalaista sinappia
2 pientä tölkkiä tomaattipyreetä
8 valkosipulin kynttä (vähintään)
mustapippuria
curryä
inkivääriä
kanelia
suolaa

Leikkaa liha puolen sentin siivuiksi, nuiji ne kevyehköllä karateotteella ja ripottele viipaleille mustapippuria.

Paista lihat kauniisti, ota ne pannusta pois ja lorauta tilalle kerma, sinappi, tomaattipyree ja hakattu valkosipuli.

Sekoita ainekset ja lado lihat takaisin sekaan.

Mausta luetelluilla mausteilla – suolan kanssa kannattaa olla pihi – ja anna hautua kymmenkunta minuuttia.

Lisukkeeksi sopii hyvin riisi, kaalipaprikasalaatti puolustaa myös paikkaansa oivallisesti.

LAMMINPÄÄN LUMOUS (herkullinen kastike)
(4 hengelle)

½ kg porsaanfilettä
3 dl kermaa
2 rkl ranskalaista sinappia
2 pientä tölkkiä tomaattipyreetä
8 valkosipulin kynttä (vähintään)
mustapippuria
curryä
inkivääriä
kanelia
suolaa

Leikkaa liha puolen sentin siivuiksi, nuiji ne kevyehköllä karateotteella ja ripottele viipaleille mustapippuria.

Paista lihat kauniisti, ota ne pannusta pois ja lorauta tilalle kerma, sinappi, tomaattipyree ja hakattu valkosipuli.

Sekoita ainekset ja lado lihat takaisin sekaan.

Mausta luetelluilla mausteilla – suolan kanssa kannattaa olla pihi – ja anna hautua kymmenkunta minuuttia.

Lisukkeeksi sopii hyvin riisi, kaalipaprikasalaatti puolustaa myös paikkaansa oivallisesti.

Aikoinaan Juice Leskisen kehittämä resepti!!!

Kerrotaan, että on Juicen kehittämä, faktatietoa ei taida olle kenelläkään.