Nyt tarttis saaha kiireesti hyvä charlotan ohje kadonneen tilalle..muitakin ideoita valmistujaispöydän herkuista ohjeineen otetetaan avosylin vastaan..
Charlotan ohje hakusessa
Hulda78
44966
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
teet vain tavallisen kääretortun ensin. sitten teet sellasen hyytelön....
CHARLOTTE RUSSE (6 annosta)
Tarvitset: 1 hillotäytteinen kääretorttu
Kiisseli:
2 munaa
0,5 dl sokeria
1 sitruunan mehu
0,5 sitruunan raastettu kuori
4 vedessä liotettua liivatelehteä
3 dl kermaa
Hyytymisaika: 2-3 tuntia
TEE NÄIN:
Leikkaa kääretorttu viipaleiksi ja asettele ne sileän, pyöreän vuoan tai maljan pohjalle ja reunoille.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi seokseksi. Lisää sitruunamehu ja kuoriraaste.
Puserra liivatelehdistä vesi ja liuota ne ilman lisänestettä miedossa lämmössä. Kaada liivateseos munaseokseen ja muista hämmentää koko ajan.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita munaseokseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita VAROVASTI muihin aineksiin. Kaada kiisseli kääretortulla sisustettuun vuokaan ja hyydytä kylmässä. Kaada vuoka vadille hyytymisen jälkeen. Halutessa Charlotte russea voi koristella esim. pienillä kermavaahtoruusukkeilla.
KIIREISEN VAIHTOEHTO:
Käytä valmiskääretorttua ja pussikiisseliaineksia. Toimii ihan yhtä hyvin ja aikaa menee vain hyydyttämiseen.
Loistavia ohjeita juhliin löydät mm. seuraavasta kirjasta:
Juhlaa omille ja vieraille, Weilin Göös, Helistö jne.
Täältäkin löytyy jotain:
http://www.reklaamikari.fi/reseptit/
Ja googlettamalla varmasti lisää =)
Tekemisen iloa ja aurinkoista kevättä!
Kiitos hyvästä ohjeesta, tein ja lopputulos oli onnistunut. Hyvin kävi kaupaksi!
Jostain syystä itseäni aina suunnattomasti "puistattaa" ne ohjeet, joissa käsketään kananmunaa vatkaamaan ja se sitten hyydytetään... Itse laitan aina kananmunavaahdon tilalle joko pelkkää kermavaahtoa, tai sitten rahka-kermavaahtoyhdistelmää tai vatkattua vaniljakiisseliä kerman kanssa.