Olen Turun Stockmannilla (Amica-kahvilassa) maistanut aivan ihanaa suklaa-banaanitorttua ja haluaisin kokeilla kyseisen tortun tekemistä kotona. Onkohan kellään vastaavanlaista reseptia. Taikina on erittäin kuohkea ja hieman marenkimainen. Välissä on kermavaahtoa ja banaania... Kuulostaako tutulta? Olisikohan kenelläkään sopivaa reseptiä. Kyseessä ei siis ole kuivakakku vaan torttu.
SUKLAA-BANAANITORTTU
Ohje???
1524
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Tässä olisi tortun tyyppinen ohje. mitään tarkkaa ohjetta en tiedä mutta meillä syödään tätä ja se maistuu unelmalle.
1 unelmakääretorttu pohja
1 vaalea kääretorttu pohja
Pohjat halkaistaan niin että saa neljä ohutta pohjaa. (eli paksuus kohdasta kahtia)
pohjat kastellaan appelsiini tuoremehussa(laimentamattomassa)
1½ terttua banaania viipaloituna
2dl vispikermaa
1purkki vaniljatuorejuustoa
1levy tummaa suklaata
Suklaa rouhitaan. Vispaa kerma vaahdoksi sekoita keskenään suklaarouhe, kerma ja notkistettu vaniljatuorejuusto.
Lado pohjalle banaaniviipaleet vieri viereen koko pohjan alueelta. levitä 0.5cm paksunen kerros tuorejuusto-suklaa seosta ja laita toinen pohja päälle. Tarkoituksena on että joka toinen kerros on eri värinen. (ruskea-vaalea-ruskea-vaalea)
Pinta ja kuorrutus
vispikermaa
kaakaojauhetta(riipuen kuinka tummaksi haluat kerman päälle)
Suklaa rusinoita. sipottele huolimattomasti pinnalle äläkä tee kermavaahdosta tasaista pintaa.. jätä vähän rosoisen näköiseksi niin on hauskan näköinen.
En tiedä onko tämä sitä mitä halusit mutta tulee vain ekana tämä mieleen.