Mitä bakteereita syömme omenoiden mukana?

Anonyymi

Millaisia bakteereita syömme syödessämme omenoita?
Tätä on tutkittu perusteellisessa tutkimuksessa, jossa kartoitettiin bakteerien lajit ja määrät omenan eri osissa.
JOkaisen omenan mukana syömme noin 100 miljoonaa bakteerisolua.
Luomuomenoiden bakteeristo erosi lajistoltaan selvästi tavanomaisesti viljellyistä.
Luomuomenoissa oli paljon enemmän hyviä bakteereita kuten maitohappobakteereita ja probiootteja.

An Apple a Day: Which Bacteria Do We Eat With Organic and Conventional Apples?
Wassermann ym. Front. Microbiol., 24 July 2019
https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.01629

4

904

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Riippuu siitä onko fiblu poimittu puusta vai noukittu maasta kuin myös poimijan käsihygienian tasosta.

      Kaupasta ostettuna myös fibluja hiplaavien rähmäkäpälien jätöksistä hedelmän pintaan.

      • Anonyymi

        Tutkimuksessa nämä esilleottamasi asiat oli otettu huomioon ja poissuljettu.
        Toisinsanoen erot omenoiden mikrobeissa johtuivat viljelymenetelmästä.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Tutkimuksessa nämä esilleottamasi asiat oli otettu huomioon ja poissuljettu.
        Toisinsanoen erot omenoiden mikrobeissa johtuivat viljelymenetelmästä.

        Maaperän bakteriologia vaikuttaa paljolti hedelmän bakteeripitoisuuksiin eli mitä terveempi maa niin sen terveempi hedelmä, sillä puuhan ottaa ravinteensa maasta ja nestevirtaamien kautta välittää ne myös hedelmään saakka.

        Marjoista esim. vadelmat imevät myös kaikki epäpuhtaudet ja taudinaiheuttajat marjaan asti kuten ulkomaisista vatuista saa niin usein lukea (kuumentaminen ennen nauttimista).

    • Anonyymi

      Mistä tuollaiset erot mahtavat johtua?
      Millaisia laadullisia eroja eri tavoin viljelyissä omenoissa lienee kun tuollaiset erot ilmenee?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Persujen VigeIius noIasi taas itsensä

      Kun uhriutui vuonna 2024 (siis persujen "vahtivuorolla") Tampereella aloittaneen perheryhmäkodin toiminnasta. ”Leviää k
      Maailman menoa
      167
      3579

    2. Oli kiva nähdä sut

      vaikkakin kaukaa ja nopeasti. Tiedän kyllä tasan tarkkaan missä mennään, joten anteeksi jos pilasin päiväsi, ei ollut mi
      Suhteet
      33
      2764

    3. Joulukinkku NYT

      Sian kankuista tulee vielä pula. Nyt on oikea aika hankkia joulukinkku.
      Maailman menoa
      1
      2716

    4. Työeläkkeen saamiseksi olisi tehtävä töitä

      Meillä on Suomessa iso joukko ihmisiä, joilla olisi vielä työkykyä jäljellä, mutta joilta puuttuu arjesta mielekäs tekem
      Maailman menoa
      57
      2672

    5. Kohtalokas laukaus

      IL 20.9.25 "Ihminen kuoli baarin edustalla Kajaanissa Poliisi ei epäile tapauksessa rikosta." "Kajaanin keskustassa on k
      Kajaani
      17
      2509

    6. Joko alkaa menemään tajuntaan tämä yliluonnollinen yhteys?

      Varmaan pikkuhiljaa. Muista olla kiltisti ❤️
      Ikävä
      25
      2459

    7. Vasemmistoliitto peruisi sosiaaliturvan heikennykset

      He palauttaisivat työttömyysturvan ja asumstuen suojaosat, eli saisi jälleen tienata 300 euroa kuukaudessa ilman tukien
      Maailman menoa
      87
      2006

    8. Linux Mint asennus kaatuu heti alkuun

      Tulee kernel panic BIOS-tekstin jälkeen. Yritän ensimmäistä kertaa asentaa Linux Minttiä vanhalle Windows 10 -läppärill
      Apua aloittelijalle
      9
      1958

    9. Jos voisit kysyä

      Kaivatultasi vielä yhden kysymyksen, mikä se olisi? Aloitan: Mitä sinä halusit minusta?
      Ikävä
      167
      1927

    10. Pesäpallo rulettaa

      Hehkutin täällä aikaisemmin Mansen naisten joukkueen Suomen mestaruutta. Jostain kumman syystä kirjoitustani ei enää löy
      Tampere
      3
      1693
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt