Mitä bakteereita syömme omenoiden mukana?

Anonyymi

Millaisia bakteereita syömme syödessämme omenoita?
Tätä on tutkittu perusteellisessa tutkimuksessa, jossa kartoitettiin bakteerien lajit ja määrät omenan eri osissa.
JOkaisen omenan mukana syömme noin 100 miljoonaa bakteerisolua.
Luomuomenoiden bakteeristo erosi lajistoltaan selvästi tavanomaisesti viljellyistä.
Luomuomenoissa oli paljon enemmän hyviä bakteereita kuten maitohappobakteereita ja probiootteja.

An Apple a Day: Which Bacteria Do We Eat With Organic and Conventional Apples?
Wassermann ym. Front. Microbiol., 24 July 2019
https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.01629

4

953

Äänestä

    Vastaukset 4

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Riippuu siitä onko fiblu poimittu puusta vai noukittu maasta kuin myös poimijan käsihygienian tasosta.

      Kaupasta ostettuna myös fibluja hiplaavien rähmäkäpälien jätöksistä hedelmän pintaan.

      • Anonyymi

        Tutkimuksessa nämä esilleottamasi asiat oli otettu huomioon ja poissuljettu.
        Toisinsanoen erot omenoiden mikrobeissa johtuivat viljelymenetelmästä.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Tutkimuksessa nämä esilleottamasi asiat oli otettu huomioon ja poissuljettu.
        Toisinsanoen erot omenoiden mikrobeissa johtuivat viljelymenetelmästä.

        Maaperän bakteriologia vaikuttaa paljolti hedelmän bakteeripitoisuuksiin eli mitä terveempi maa niin sen terveempi hedelmä, sillä puuhan ottaa ravinteensa maasta ja nestevirtaamien kautta välittää ne myös hedelmään saakka.

        Marjoista esim. vadelmat imevät myös kaikki epäpuhtaudet ja taudinaiheuttajat marjaan asti kuten ulkomaisista vatuista saa niin usein lukea (kuumentaminen ennen nauttimista).

    • Anonyymi

      Mistä tuollaiset erot mahtavat johtua?
      Millaisia laadullisia eroja eri tavoin viljelyissä omenoissa lienee kun tuollaiset erot ilmenee?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Haluatko että unohdan sinut kokonaan

      Siihen suuntaan ollaan menossa, nyt jo. Ja ehkä parempi näin, niin ei kulu energiaa hukkaan mahdottomuuteen. Ja vaikka j
      Ikävä
      76
      1099

    2. Millä nimellä

      kutsut kaivattuasi omassa mielessäsi?
      Ikävä
      42
      794

    3. Pisa-tulokset.....

      Tuoreen tutkimuksen mukaan suomalaisten osaaminen on edelleen OECD-maiden keskitasoa parempaa. Kantaväestön oppilaiden
      Maailman menoa
      229
      672

    4. Sinulle viestiä

      Me sitten oikeasti tutustutaan ensin!!
      Ikävä
      45
      518

    5. Meinasi nainen mennä pasmat sekaisin

      Rupesin vapisemaan, kun huomasin sinut. Mutta sain sentään juuri ja juuri koottua itseni, etten ihan häpäissyt itseäni.
      Ikävä
      34
      512

    6. Haapaveden upea kurvikuningatar

      No nyt on kyllä mahtava uutinen että Haapaveden rohkea ja toimelias nainen ja yrittäjä on päässyt finaaliin kurvikuninga
      Haapavesi
      48
      484

    7. Uskaltaisitko ihana nuorempi nainen lähettää

      WhatsApp -viestiä, jos sulla on mun numero. Olisin ihan haltioitunut... Tykkään ja kaipaan ❤️❤️
      Ikävä
      73
      480

    8. Tiedät että on

      Tunteita yhä ja edelleen. Ehkä molemmin puolin.
      Ikävä
      23
      478

    9. Ihan pikku vinkki

      Kannattaa tallentaa kaikki mitä sen naisen kanssa puhuu ettei tule hankaluuksia myöhemmin
      Ikävä
      52
      419

    10. Jos ajattelit että

      Annan anteeksi niin en anna.
      Ikävä
      18
      414
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt