Mihin ruokiin voisi käyttää kyseistä öljyä? Saisiko kastike- tai vinaigretteohjeen, jossa on tryffeliöljyä?
Mustatryffeliaromiöljy
Käyttöä?
4
453
Vastaukset
- Georgij
Sitä voi käyttää mausteena esimerkiksi kunnollisen Tournedos'n pinnalla tai Carpaccion kanssa.
- Kizu
Tryffelin makuun kun kerran pääsee, niin koukkuun jää.. Itse käytän mm. seuraavissa ruoissa:
*Höyrytettyä/paistettua kalaa ja tryffeli-perunasosetta
*Tuoretta parsaa ja tryffelihollandaisea (perushollandaise, joka maustettu tryffeliöljyllä)
*Tattirisottoa maustettuna tryffeliöljyllä
Ja tryffelivinaigrettehan syntyy ihan tavallisen tapaan, mutta osa öljystä korvataan tryffeliöljyllä. Maistelemalla saa parhaan suhteen, ohjetta on vaikea antaa, kun öljyjä on niin erilaisia.- ZeiZeiZei
öljy on ihan jees, mut maistuu/haisee bensalta oikeaan tryffeliin verrattaessa. kauppahallista saa tryffelimehua, mikä on edullista ja lähempänä oikeaa tryffelin aromia.
tryffeleitä saa ostettua Morgan Gourmait-maahantuojalta helsingistä.
kevät-tryffelit 120-180€/kg
mustatryffelit n.1500€/kg
valkotryffelit n.2500€/kg - Kizu
ZeiZeiZei kirjoitti:
öljy on ihan jees, mut maistuu/haisee bensalta oikeaan tryffeliin verrattaessa. kauppahallista saa tryffelimehua, mikä on edullista ja lähempänä oikeaa tryffelin aromia.
tryffeleitä saa ostettua Morgan Gourmait-maahantuojalta helsingistä.
kevät-tryffelit 120-180€/kg
mustatryffelit n.1500€/kg
valkotryffelit n.2500€/kgJoo-o, toki näin on, mutta kysyjällä lienee öljyä, kun kerran sen käytöstä kyseli. Vai kuinka?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Diesel-ammattilainen kehuu Sanna Marinia
"Sanna Marinin (sd) hallitus loi neljä vuotta sitten väliaikaisen polttoainetukijärjestelmän, kun energianhinnat nousi362769Pitkänperjantain kunniaksi tekoälyn analyysi Riikka Purran kirjoituksesta
🧠 Mitä se kertoo "riikka"-nimimerkin lähijunassa tapahtuneesta? 1. Asenteellinen ja epäasiallinen sävy: Kirjoitus purs122559100 prosentin perintövero korjaisi myös Hitas-ongelman
Moni ei uskalla kieltäytyä perinnöstä maineen menettämisen uhalla, joten sitten tulee näitä tilanteita, joissa joutuu es432278Riikan antisakset leikkaavat bensan hintaa ylöspäin
Sannan aikoina bensaa sai 1,3 euron litrahinnalla ja Riikka leikkasi sen euron ylemmäksi reiluun 2 euroon. Joko on saks201871Iso poliisioperaatio Lapualla
Paikalla oli silminnäkijän mukaan myös kolme ambulanssia. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011924650.html Onko virpo381572Olen aika varma
että meidän tiemme risteäminen oli ainutkertainen tapahtuma elämässäni. En tule koskaan kohtaamaan ketään muuta, joka sa511555- 381473
Sukupuolineutraalit liikennemerkit yksi persujen älynväläys
Samassa rytäkässä kaikki syrjäseutujen bussipysäkkien liikennemerkitkin vaihdettiin, vaikkei bussia ole liikennöinyt enä251363- 281194
- 261141