Parsan säilyvyys?

Hyvä parsakaali on kiinteää ja tumman vihreää. Kun nuput alkavat aueta ja kellertää, se alkaa auttamatta olla vanhaa. Eli mitä pikemmin syöt, sitä parempaa on laatu.

Kummallista, että kun tarkoitetaan parsakaalia, niin puhutaan parsasta! Parsa on niin jalo ja ihana kasvis, että ei tulisi mieleenkään puhekielessä sotkea sitä kaaliin.

Olen pari kertaa keväällä juossut parsaa ostamaan, kun mainoksessa on lukenut parsaa...
Anteeksiantamatonta huolimattomuutta.

Sen parsakaalin säilyvyydestä: kun kukinnot saavat kellahtavaa sävyä ja hieman aukeavat on parsakaalin paikka jäteastiassa. Ei se silti myrkylliseksi ole muuttunut, mutta ravintoaineet ovat kyllä minimissä ja ennen kaikkea maku tiessään. Parsakaalin maku on parhaimmillaan, kun nuput ovat tumman vihreät ja tiukasti kiinni.

www.kuinka.fi

Minä halusin tietää PARSAN säilyvyydestä, en parsakaalin! Söin usean päivän vanhaa parsaa ja nyt olen oksennellut, huimaa ja pää kipee.