Auttakaahan tyhmää miten lasketaan tämä:
Taikinan ainekset ja määrät:
1.1kg vettä
1.155kg jauhoja
Jauhojen:
kcal 318kcal/100g
Hiilari 59.7g/100g
Rasvaa 1.7g/100g
Kuitua 14g/100g
Proteiini 9g/100g
Miten lasketaan oikeat ravintoarvot per 100g?
Otetaanko suoraan nuo jauhojen lukemat ja arvot kun ainoa ainesosa missä niitä on vai otetaanko veden paino myös laskuun mukaan jolloin nuo kalorit ja muut tippuu aina 100g kohden?
Taikinan ainekset ja määrät:
1.1kg vettä
1.155kg jauhoja
Jauhojen:
kcal 318kcal/100g
Hiilari 59.7g/100g
Rasvaa 1.7g/100g
Kuitua 14g/100g
Proteiini 9g/100g
Miten lasketaan oikeat ravintoarvot per 100g?
Otetaanko suoraan nuo jauhojen lukemat ja arvot kun ainoa ainesosa missä niitä on vai otetaanko veden paino myös laskuun mukaan jolloin nuo kalorit ja muut tippuu aina 100g kohden?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Minkä ravintarvot haluat laskea? Mieti!
Oletko tekemässä näkkileipää vai mitä?
Mitä väliä mitä on ollut tekemässä ja tuossahan selvästi kysytään 100g kohden arvoja.
Kun sinulla on jauhoja 1.155 kg eli 11.55 * 100 g niin jauhoissa on noita ravintoarvoja
11.55 * kukin ravintoarvo eli esim. hiilareita 11.55 * 59.7 g.
Mutta valmiissa tuotteessa on massaa yhteensä 1.1 1.155 = 2.255 kg = 22.55 * 100 g joten tästä on hiilareita 11.55*59.7 /22.55 sataa grammaa kohti. Samoin muiden arvojen kanssa.
Paitsi että tuosta taikinasta haihtuu vettä pois paistettaessa eli lopullinen paino sanelee laskun.
Täytyy punnita paistettu tuote ja vähentää erotus mikä vedestä haihtunut.
Sitten vasta kohdallaan ravintoarvot.
Taikinastahan siinä kysyttiin .
Jos ravintoarvojen laskeminen on tärkeää niin silloin kannattaa viimeistään lopettaa syöminen kokonaan.
Jos kirjoittelu on tuolla kommentin / 09:44 tasolla niin kannattaa viimeistään jättää kommentointi kokonaan.
Jotku ne ei halua olla läskipullamössöjä vaan pitää terveydestään huolta.