Yllätyin kun aloin tutkimaan sitä miten kotitekoista jäätelöä valmistetaan, ja miten monia erilaisia jäätelölajeja sitä onkaan. Sen lisäksi sitä on valmistettu ja syöty jopa 600-luvulta lähtien.
Perinteistä kermajäätelöä jossa on munankeltuaisia pidetään ranskalaisena. Se vatkataan kuohkeaksi suuremmalla nopeudella. Pehmeä, sopii pakastaa myös myöhemmäksi.
Italialainen gelato vatkataan hitaammalla nopeudella ilman munia. Koska siitä tulee tiiviimpää se pakastetaan harvemmin rasioihin pidemmäksi aikaa vaan se syödään heti tuoreeltaan koneesta. Maultaan rikas, tehokas viilentäjä.
Lähi-itäläinen booza. Vaikka se onkin jäätelöä, se on venyväistä ja pureskeltavaa kuten toffee.
Intialainen kulfi. Se tehdään maitotiivisteeseen, valmistetaan hitaasti ja on hyvin kermainen ja tiivis.
Lista on varmaan tätäkin pidempi. Mutta mitä jäätelötyyppejä olette maistaneet ja mitä niistä pidätte?
Jäätelölajit ja niiden valmistus
0
99
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Et siis vieläkään
Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k512264Hyvä että lähdit siitä
Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖251078Aavistatko että moni tietää
Vai ollaanko hyvin vedätetty pokerinaamalla. No kun vähiten odotat niin yllätämme sinut82992Yritin saada
Vastauksia mutta et voinut olla rehellinen ja kaiken kannoin yksin. Halusin kovasti ymmärtää mutta en voi enää ymmärtää.11914Koronarokotus sattui oudon paljon nyt sairaanhoitaja Tanja 46 istuu pyörätuolissa
Pitkä piina piikistä Kun Tanja Vatka käy suihkussa, tuntuu kuin ihoa revittäisiin raastinraudalla irti. Hän on kärsinyt54893- 68873
Olisitko mies valmis?
Maksamaan naisellesi/vaimollesi/tyttöystävällesi elämisestä syntyvät kulut, ruokailun, vuokran ja muut välttämättömät me126853Kronikat..
Mikä hele… on tää yks kronikat mikä suoltaa facessa kaikkea julkaisua ja AINA samoista firmoista imatralla??? Eikö ne mu10783vieläkin sanoa voin...
💖💛💖💛💖💛💖💛💖 💛 Beijjjbeh 💛 Kaks vuotta tänään täällä. Miten hitossa jotkut on jaksaneet kymmeniä vuos22773Täällä istun ja mietin
Miten paljon haluaisin katsoa sinua juuri niin kuin haluaisin katsoa sinua. Rakastavin silmin. Näkisit vihdoin senkin pu49759