Ruoanlaitto uunissa

Monessa ohjeessa ei kerrota, koskevatko ohjeet samalla tavalla kiertoilmauunia kuin tavallistakin. Tiedän kyllä yleissäännön, että kiertoilmauunissa ei tarvita niin korkeaa lämpötilaa kuin tavallisessa, mutta miksi ei voida ohjeessa suoraan sanoa, mikä on suositeltu lämpötila ko. ruoalle kiertoilmauunissa. Ja jos sanotaan esimerkiksi, että pitää paistaa alatasolla, onko ohje sama kiertoilmauunissa paistettaessa ? Toivoisin, että ohjeiden laatijat kertoisivat em. asioista kussakin ohjeessa selvyyden vuoksi. Joissakin, vaikka erittäin harvoin, on tieto mainittu.

T. Sissitär