Heips!
Haluaisin tehdä rapeita maukkaita vihanneksia uunissa. Joskus on tullut nähtyä ohjelmakin asiasta mutta silloin ei tullut katsottua ihan "sillä silmällä". Onko kellään ohjetta?
Herkkuhetkiä odotellaan =)
Haluaisin tehdä rapeita maukkaita vihanneksia uunissa. Joskus on tullut nähtyä ohjelmakin asiasta mutta silloin ei tullut katsottua ihan "sillä silmällä". Onko kellään ohjetta?
Herkkuhetkiä odotellaan =)
Vastaukset 2
Vanhimmat
Teen näitä joskus edustujuttuihin kalan kanssa: Porkkana puoliks pitkittäin, siitä viistosti leikattuja ohuita siivuja. Siivut uunipellille ja oliiviöljyä päälle. Sitten paprikaa, bataattia,keltasta-ja vihreetä zuccinia ohuiksi siivuiksi smanlailla kuin porkkana. Tee tuoreesta basilikasta oliiviöljyn kanssa tahnaa. Laita porkkanat uuniin hetkeksi noin 4 min 180 c. Ota pelti pois uunista ja lisää siihen muut kasvikset ja basilikatahna, mausta sitruunapippurilla, suolalla, tuoreenlimen mehulla sekä sokerilla. Laita pelti uuniin ja pidä niin kauan että kasvikset ovat vielä freesin näköisiä ja rapsahtavat kun niitä puraisee.
Viipaloi juureksia valintasi mukaan, esim. porkkanaa, palsternakkaa,
lanttua, bataattia, pitkittäin n. 0,5 sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Sekoita kulhossa pieni määrä öljyä (1 tl riittää aika isolle määrälle
juureksia), 1-2 murskattua valkosipulinkynttä ja maun mukaan yrttimausteita,
pippuria, chiliä, mitä vain kaapista löytyy ja mieli tekee. Pyörittele
juuresviipaleet öljy-mausteseoksessa ja paista uunipellillä
200-225 -asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Samalla tavalla voit tehdä myös lohkoperunoita. Pese perunat hyvin,
mutta älä kuori niitä. Leikkaa ne pitkittäin ensin puoliksi
ja sitten jokainen puolikas vielä neljään osaan. Mausta ja paista.
Näitä voi syödä ihan sellaisenaan tai lisäkkeenä tai vaikka
dippikastikkeen kanssa.