Tarvisin hyviä vinkkejä tai ohjeita voileipäkakun tekoon? täytys tehdä muutama yo-juhliin!
hyviä voileipäkakku vinkkejä!!
sun
34341
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Ei mulla sinällään suoranaista reseptiä ole, mutta tässä vähän vinkkejä:
-Osta kaupasta valmiiksi pitkittäissuuntaan sivutettuja leipiä (vaalea tai tumma tai molempia)
-Lihatäytteeseen voit heittää vaikka savukinkkua tai grillattua broileria tai metwurst (tosin vähän suolaista...) sulatejuustoa/tuorejuustoa (maustettu tai naturel) sinihomejuusto sopii hyvin, tomaatti on erinomainen, raejuusto, tuoreet yrtit,majoneesi, melkeinpä mitä vaan... vähän kermaa tai maitoa, jos tulee liian paksua. Heität vaan kaikki ainekset terälliseen yleiskoneeseen ja annat surrata tasaiseksi massaksi. Käytä luovuutta ja mielikuvitusta.
-Kalatäytteeseen esim. savusiika tai lohi, ja taas samoja aineita, kun lihakakkuunkin.
-Kuorrutukseen voit vatkata ranskankermaa ja heittää sekaan maustettua tuorejuustoa. Koristele vihanneksilla, esim. paprikat ovat kauniita ja värikkäitä. Kinkkusiivuja, meetwurst, katkaravut, mäti...
-Voit leikata leivistä reunat pois, jos siltä tuntuu, mutta ei pakollista, jos kostutat kunnolla!
-Kostuta leivät kasvis/liha/kalaliemellä tai kuten itse teen, rasvattomalla maidolla.
-kostuta ja täytä vaikka viikkoakin aikaisemmin jos tarve vaatii, kääri voi/leivinpaperiin ja lopuksi foolioon. tee tiukka paketti.
-Voit pakastaa täytetyn, koristelemattoman kakun, tai tehdä se edellisenä päivänä ja pitää yön yli jääkaapissa, mielellään pienen painon alla, jotta tulee mehukas voileipäkakku.
KÄYTÄ LUOVAA HULLUUTTA JA MIELIKUVITUSTA!
Antoisia leipomishetkiä! :)
en oo kaupassa missään nähny niitä valmiiks siivutettuja leipiä? muistatko minkämerkkisiä ne on?
Kiitti vinkeistä.tohon tapaan olin aatellukin tehdä ne. Se kostutus vaan mietitytti.
MItes oisko sulla jotain helppoa makeata tarjottavaa jota voisin tehdä kun mummo tulee kylään v-loppuna? teen kinkkupiirakan mut sit tarvis jotain ja kääretorttuihin oon vähän kyllästyny.
En muista, että minkä merkkisi ne on, mutta olen itse ostanut niitä citymarketista. Jos ei löydy, niin ihan vaan paahtoleipää ja/tai tummaa vuokaleipää, niin niistäkin pystyy kokoamaan kakun.
Makea ja nopea leivonnainen josta itse pidän ja vielä aika helppo tehdä on jäädytetty suklaa-juustokakku.
pohja:
1 pkt kaurakeksejä
50g voita
- murenne keksit kulhoon. Sulata voi ja sekoita se murujen joukkoon.
- painele seos irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin.
täyte:
200g tuorejuustoa (maustamaton tai esim. hovin mokka-juusto)
2 kananmunaa
200g suklaata (talous-, tai maitosuklaata, riippuen maustasi)
2 dl sokeria
4 dl kermaa
- erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset.
- sekoita kulhossa tuorejuusto, sokeri ja keltuaiset tasaiseksi.
- sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.
- lisää sulatettu suklaa juusto-muna seokseen.
- vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää suklaa massaan.
- vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää ne varovasti sekoittaen seokseen.
- kaada täyte pohjan päälle ja pistä pakastimeen.
- anna jäätyä yön yli ja ota sulaamaan n. puoli tuntia ennen tarjoamista.
Helppoa ja nopeaa. Olen tehnyt itse näitä monesti ja suosio on olut taattua. :)