Kiinnostaa tietää, mitä ravintolat tekevät esim. jos sattuu kylmäainevuoto kylmäkaapissa, jossa säilyttävät ruoka-aineita. Heittävätkö ruoka-aineet pois mahdollisesti pilaantuneina, vai syöttävätkö ne asiakkaille, ettei vaan tulisi ruokahävikkiä ja tappioita...
Vastaukset 7
- Anonyymi
Ravintolat toimivat omavalvonta suunnitelman mukaan. Tuotteiden lämpötilat mitataan, ja päätökset käytöstä tehdään sen mukaan.
- Anonyymi
Tarkoitan nyt sellaista tilannetta, jossa lämpötila välttämättä ei laske juurikaan, mutta kylmälaitteiston kennostossa olisi korroosion tms. vuoksi pieni vuoto, joka päästäisi kylmäainetta elintarvikkeiden tilaan, mikä ei liene terveellistä...
Kylmäkonehuoltajille on vuototesteri "haistelija", joka saisi olla varmaan myös kylmäkoneen käyttäjillä ja määrävälein ennakkohuoltona kone pitäisi käydä testerillä läpi.
- Anonyymi
Ei asiakkaille syötetä mitään tuotetta joka olisi mennyt huonoksi. Terveisin KOKKI!
- Anonyymi
Vuoto tulee ennemmin sinne painepuolelle joka on kaapin ulkopuolella.
- Anonyymi
Se kai vähän riippuu onko ravintojan pitäjä hoonoo soomee puhuva elinkeinonharjoittaja vai suomalainen lainsäädäntöä tunteva yrittäjä.
- Anonyymi
Riippuu kai siitä miten ruoat on paketoitu - hyvin suojattu niin tuskin aiheuttaa muutosta käytäntöön, huonosti suojattu niin roskiin.
Toki toiset raflat noudattavat säännöstöjä kun taas toiset eivät eli vähän huono kelpaa toisille erittäin hyvin ja eiku asiakkaalle.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"
Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va1102311Mitä tapahtuu?
Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???26994- 103906
- 71902
- 48845
Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...
...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha567835- 82738
Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti
Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk76670Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen
Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik30627- 66625