Kiinnostaa tietää, mitä ravintolat tekevät esim. jos sattuu kylmäainevuoto kylmäkaapissa, jossa säilyttävät ruoka-aineita. Heittävätkö ruoka-aineet pois mahdollisesti pilaantuneina, vai syöttävätkö ne asiakkaille, ettei vaan tulisi ruokahävikkiä ja tappioita...
Tekninen vika, ruoka-aineet pilalla?
Anonyymi
7
95
Vastaukset
- Anonyymi
Ravintolat toimivat omavalvonta suunnitelman mukaan. Tuotteiden lämpötilat mitataan, ja päätökset käytöstä tehdään sen mukaan.
- Anonyymi
Tarkoitan nyt sellaista tilannetta, jossa lämpötila välttämättä ei laske juurikaan, mutta kylmälaitteiston kennostossa olisi korroosion tms. vuoksi pieni vuoto, joka päästäisi kylmäainetta elintarvikkeiden tilaan, mikä ei liene terveellistä...
Kylmäkonehuoltajille on vuototesteri "haistelija", joka saisi olla varmaan myös kylmäkoneen käyttäjillä ja määrävälein ennakkohuoltona kone pitäisi käydä testerillä läpi.
- Anonyymi
Ei asiakkaille syötetä mitään tuotetta joka olisi mennyt huonoksi. Terveisin KOKKI!
- Anonyymi
Vuoto tulee ennemmin sinne painepuolelle joka on kaapin ulkopuolella.
- Anonyymi
Se kai vähän riippuu onko ravintojan pitäjä hoonoo soomee puhuva elinkeinonharjoittaja vai suomalainen lainsäädäntöä tunteva yrittäjä.
- Anonyymi
Riippuu kai siitä miten ruoat on paketoitu - hyvin suojattu niin tuskin aiheuttaa muutosta käytäntöön, huonosti suojattu niin roskiin.
Toki toiset raflat noudattavat säännöstöjä kun taas toiset eivät eli vähän huono kelpaa toisille erittäin hyvin ja eiku asiakkaalle.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ootko nainen noin mustis musta
Onhan se toki imartelevaa kun olet kaunis ja kaikkea muutakin, mutta ehkä vähän kummallista, kun ei varsinaisesti olla t503317- 151710
Ajattelen sinua tänäkin iltana
Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin171641- 351634
Miksi kaipaat
Ja olet elämässäni vielä kaiken tämän jälkeen? Eikö kaikki ole jo selvää välillämme?251392Kauan säkin jaksoit
Minun perässä juosta. Kunnes pahoitit mielen. Kuinka monta anteeksipyyntöä olet vailla? 🧐401312- 611259
Miehelle...
Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät901085Mietin tässä T....
Oletko jo kesälomalla.?Keli on ihanaa, ja sinä nautit veneilystä.... Edelleen käyt mielessä.... En ole unohtanut sinua..221013- 127962