Kertokaa mikä menee vikaan, kun en saa hyvää pannukakkua millään ohjeella. Nytkin kokeilin piirakkavuoassa tehtyä pannukakkua, uunissa 40 min, päältä meinasi jo palaa, mutta sisältä on sellaista mössöä, mistä en pidä. Ihan kuin olisi raaka.
Olen tehnyt uunipellillä, pitänyt kauemmin uunissa, mutta aina siitä tulee "pannukakku".
Nyt päätin etten enää edes yritä.
Olen tehnyt uunipellillä, pitänyt kauemmin uunissa, mutta aina siitä tulee "pannukakku".
Nyt päätin etten enää edes yritä.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Tee ohjeiden mukaan.
Olen tehnyt täsmälleen ohjeiden mukaan.
Yksi tärkeimmistä asioista on, että uunipelti on kuuma, siihen voi sulamaan kunnes vaahtoaminen on loppu, taikina pellille ja pelti uuniin alatasolle, lämpö noin 225 astetta ja15 minsaa.
Itse teen kuin Tseimi eli 1:1:1 ja ripaus suolaa eli pannari kahdelle uuninkestävässä paistinpannussa - uuni päälle, kulhoon yksi desi jauhoja (ja ripaus suolaa), yksi desi maitoa vatkaten tasaiseksi, mukaan yksi muna vatkaten sekaan, pannulle nokare voita, antaa sulaa ja kun voisula lakkaa vaahtoamasta niin kaada taikina pannulle ja pannu uuniin keskitasolle noin 15 minuutiksi. Kun pinta on kauniin ruskea ja keittiöön on levinnyt hyvä tuoksu niin lautaselle esim. jäätelön, marjojen, hillon jne... kera ja nauttien.
Harva tekee suoraan pellille kun leivinpaperin kanssa helpompaa ja halutaan välttää rasvaa. Lasivuoat ei tarvitsisi paljon rasvaa ja lähtisi helposti irti.
Antaahan se voi makua ja lapsena ei tarvinnut pelätä lihomista, nykyään jo lapsetkin lihavia.