Tekaisinpa kolmen hengen ruokakunnallemme viikonlopun kunniaksi kevyen päivällisen: broilerisuikaleita kasviksilla höystettyinä.
Tein ruokaa reilusti (lue: tupla-annoksen), sillä ruokakuntaamme kuuluu kasvuiässä oleva ja aina nälkäinen, poromieshommiakin harjoittava Ponsse-mies, jolle hyvä ruoka on välttämättömyys, nykyisen opinahjonsa jouduttua tarjoamaan kliinistä laatua olevaa, mutta latteaa keskuskeittiöruokaa, jossa sattumien löytämisestä kuulemma palkitaan Mallorcan matkalla...
Siispä otin näitä:
I hunajamarinoitua broilerinfilettä (ohje 300 g, otin varmuuden vuoksi 600 g)
II tuoreita herkkusieniä (1 rasia)
III iso purjo
IV iso keltainen Paprika
V iso punainen Paprika
VI iso Kesäkurpitsa
sitruunapippuria, aromisuolaa, hunajata
Ruskistin I:n kevyesti *)pannulla. Lisäsin paloiteltuina II, III, IV, V ja VI. Maustoin.
Lisäsin vettä ja haudutin n. ½ tuntia.
Lautasille rakensin esivalmisteluina kainiin salaattiasennelman: ruukkusalaatin lehtiä joiden päälle lusikallinen kevyttä italiansalaattia. Sitten muutama siivu kurkkua ja tomaattia. Koristeeksi pari mustaa oliivia ja tuoretta persiljaa. Pala patonkia siinä lautasen reunalla sai toimittaa sitten leivän virkaa.
Ruokaa valmistaessani nautin ruokaryypyiksi pari pitkää Wirtaa puolukkamehulla (korvaan monesti vahvalla oluella) - se ei ole välttämätöntä, mutta tekee ruuanlaitosta vieläkin mielenkiintoisempaa.
Tarjoilin keitetyn riisin keralla.
Uskoisin syöneemme terveelllisesti
--
*) Käytämme päivittäin isoa Scanpan -haudutuspannua kaikkeen ruuanlaittoon :o)
Suosittelen hankkimaan!
Tein ruokaa reilusti (lue: tupla-annoksen), sillä ruokakuntaamme kuuluu kasvuiässä oleva ja aina nälkäinen, poromieshommiakin harjoittava Ponsse-mies, jolle hyvä ruoka on välttämättömyys, nykyisen opinahjonsa jouduttua tarjoamaan kliinistä laatua olevaa, mutta latteaa keskuskeittiöruokaa, jossa sattumien löytämisestä kuulemma palkitaan Mallorcan matkalla...
Siispä otin näitä:
I hunajamarinoitua broilerinfilettä (ohje 300 g, otin varmuuden vuoksi 600 g)
II tuoreita herkkusieniä (1 rasia)
III iso purjo
IV iso keltainen Paprika
V iso punainen Paprika
VI iso Kesäkurpitsa
sitruunapippuria, aromisuolaa, hunajata
Ruskistin I:n kevyesti *)pannulla. Lisäsin paloiteltuina II, III, IV, V ja VI. Maustoin.
Lisäsin vettä ja haudutin n. ½ tuntia.
Lautasille rakensin esivalmisteluina kainiin salaattiasennelman: ruukkusalaatin lehtiä joiden päälle lusikallinen kevyttä italiansalaattia. Sitten muutama siivu kurkkua ja tomaattia. Koristeeksi pari mustaa oliivia ja tuoretta persiljaa. Pala patonkia siinä lautasen reunalla sai toimittaa sitten leivän virkaa.
Ruokaa valmistaessani nautin ruokaryypyiksi pari pitkää Wirtaa puolukkamehulla (korvaan monesti vahvalla oluella) - se ei ole välttämätöntä, mutta tekee ruuanlaitosta vieläkin mielenkiintoisempaa.
Tarjoilin keitetyn riisin keralla.
Uskoisin syöneemme terveelllisesti
--
*) Käytämme päivittäin isoa Scanpan -haudutuspannua kaikkeen ruuanlaittoon :o)
Suosittelen hankkimaan!
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.