EN ole mikään ruuanlaitto ekspertti ja liharuokien valmistus onkin "hieman" vaikeaa...Olen jotain (porsaan) pihvejä yrittänyt paistaa (ensin pannulla ja sitten uuniin ja kerma päälle) mutta aina vaan tulee lihasta sitkeää..Kertoisitteko siis että, mitä voi mistäkin osasta tehdä ja kuinka kauan paistetaan uunissa tai pannulla????? Olen kaikista ohjeista TODELLA KIITOLLINEN!!!
Liharuokien valmistus
*Maire*
2394
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Heippa,
älä lannistu, kyllä niistä possunpihveistä hyvää tulee. Käyhän ostamassa vaikka kasleria viipaleina taikka talouskyljyksiä (sama paikka possun niskassa, talkkareissa vaan on luu mukana)
Ruskista lihat nopeasti pannulla, mieluiten valurauta sellaisella, laita uuniastiaan ja keitä sitten esim. lihalientä kuutioista, kaada pannulle pihvien päälle ja mausta esim. pippurilla, curryllä, grillimausteella, mitä nyt sattuu kaapistasi löytymään. Possu tykkää makeasta, joten purkillinen ananaspaloja mehuineen siihen uunipannulle myös. Sitten uuniin, lämpöä 150 ja aikaa 1,5 tuntia, aluksi voit laittaa vaikka folion uuniastiasi päälle, ota se pois puoltatuntia ennen valmistumista.
Jos liha nyt ei ole pehmeää ja mureaa sekä maistu hyvältä, kummastelen suuresti.
Jos kaipaat, voin antaa muitakin pata ym. ohjeita.
Liha on helppo, kunhan malttaa käyttää aikaa kypsentämiseen, eli uunissa saa olla pitkään.
terveisin
lihamestari
Kiitoksia hyvästä ohjeesta, vastauksesta ja kannustuksesta.....Yritän valmistaa ohjeesi mukaan makoisan liha-aterian.... :-D
Ilomielin otan vastaan muitakin ohjeitasi jos viitsit niitä laittaa....