tarvitsisin ohjeita alle 1-v ruuan valmistukseen. olen peukalo keskellä kämmentä keittiössä välillä ja haluaisinkin tietää kaiken alle 1-v:n kotiruuasta. (mitä lihaa kannattaa laittaa, miten säilyttää, kuinka kauan, mitä kasviksia/hedelmiä miten valmistettuina kannattaa tarjota lapselle..) jos teillä on vinkkejä kirjoista tai vaikka nettisivuista niin ottaisin niitä mielelläni vastaan! kiitos
ruokaohjeita
mamma_
118288
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
siinä vihkosella mikä tuli äitiyspakkauksessa oliko se nyt imeväisten ruoka tai jotain sinne päin oli ainakin hyviä ohjeita...
en sitä pakkausta ottanut..
Kirjastosta voit hakea kirjoja, tarkkaa nimeä en muista, mutta itsellä oli kerran kirja jossa oli paljon lastenruokaohjeita, nimenomaan vauvaruokia.
Muutamia pikkuvinkkejä tässä:
Kasviksia (perunaa, porkkanaa, kukkakaalia, parsakaalia, kesäkurpitsaa, paprikaa, hernettä, maissia yms.) kannattaa kypsentää höyrykattilassa jos sellaisen omistat, tai mahdollisimman vähässä vedessä. Huom. eri kypsymisajat eri kasviksilla. Kypsentämisen jälkeen soseutat hienoksi. Näitä voit pakastaa esim. jääpalarasioissa, joista ne jäädyttyään voit irrottaa ja pussittaa pakkaseen takaisin. Peruna ei sovellu pakastamiseen. Keitetty peruna säilyy pari - kolme (?) päivää, joten itse en ihan joka päivä viitsinyt yhtä pottua keitellä. Perunan kanssa noista kasviksista yhdistelemällä saa vaihtelevia ruokia. Lisäksi sitten lihaa. Possua, nautaa, broileria, lohta, nekin voit keittää (haju ei ole mikään herkullinen ihan maustamattomalla lihalla) ja hienontaa vaikka yleiskoneella jos sellaisen omistat tai veitsellä silppuamalla. Itse ostin ihan broilerin rintafilettä, paistijauheliha on käyttökelpoinen ja lihasta yleensäkin sellaisia osia jotka ei ole sitkeitä ja "rämmäleisiä". Eli filettä ja paistia. En nyt noita suosituksia muista tarkalleen missä iässä sitten lihat ja kalat sai alkaa antamaan... Näitäkin pakastelin pikku folionyyteissä. Tuollaisethan ei kauan säily jääkaapissa, joten ne kannattaa ottaa sulamaan vaikka aamulla jota samana päivänä aiot antaa. Huom. kaalit on voimakkaita hajultaan ja maultaan, joten niitä kannattaa käyttää varovaisesti, samoin herne saattaa käydä vatsaan. Perunan tilalle välillä riisiä tai pastaa. Erilaisista yrteistä saa makua, suolankäyttöhän ei ole suositeltavaa vauvoilla, sitä ehtii myöhemminkin käyttää. Hyvä vinkki on se, että kurkit kaupassa myynnissä olevista Piltti ja Bona purkeista, että mitä ne sisältävät. Tässä toivottavasti jotain apua, josko joku muu kertoisi vuorostaan noista hedelmistä.
Miksei perunaa voi pakastaa? Onhan kaupassakin perunapakasteita.. siis aikuisten ruokia. Olen tehnyt vauvalle perunaa ja pakastanut ja niitä jo hänelle syöttänytkin, ja nyt kiinnotais todella tietää mikä siinä on vikana.....
Näissä pakkauksen ja Nestelen opuksissakin sanotaan että perunan voi pakastaa. olen kyllä minäkin kuullut ettei perunaa saisi pakastaa, mutta olenpa pakastanut ja hyvin on tyttö syönyt ilman mitään ongelmia.
Pakastetusta perunasta tulee makeata (samoin kuin paleltuneesta), mutta pieni lapsi on jo valmiiksi tottunut makeaan maitoon, niin ei kait sen pakastamisesta mitään haittaa ole?
Sen olen kyllä huomannut, että pakastettu perunasose on sulatettuna hieman erilaista, tuppaa neste erottumaan. Mutta tuskinpa se vaarallista on. Ja voihan sitten tehdä niinkin että keittää ja mössää perunan ja pakastaa ilman nestettä (vähän niinkuin pakasteperunamuusi, johon lisätään neste sulattaessa).
Siis ehdottomasti ei se pakastaminen mitenkään haitallista ole perunalle, mutta kuten tuolla myöhemmin mainitaankin, koostumus ja maku kärsii perunalla pakastamisesta!
Moikka!
Vauva-lehdessä oli joskus pari numeroo sitten ihan kivoja vinkejä, jopa meidänkin nirso neiti suostui niitä syömään:-) Eli eikun vauvan netti sivuille!! Mulle tuli Bonalta sellanen opus, jossa on kanssa ohjeita.
Tässä joitakin yhdistelmiä joita olen itsekin laittanut:
30-50g lihaa, kanaa tai kalaa
250 g perunaa ja muita kasviksia
2 ½ dl kasvisten keitin vettä
keitellään sopivan kypsäksi ja soseutetaan sauvasekoittimella. Tulee 4-5 dl valmista sosetta, nopea jäähdytys ja vaikka jääpalarasiassa pakkaseen.
sitten toinen kiva ohje:
2-3 broilerin rintapalaa
1 l vettä
10 keskikokoista perunaa
1 pussi herne-maissi paprikaa
keitellään ensin liha, sitten perunat ja lopuks vihannekset. Soseutetaan, jäähdytetään ja pakkaseen.
Aikaahan tässä on jo kulunut kun itse olen lapsiani syöttänyt mutta luulisin samojen herkkujen maistuvan tämänpäivän lapsillekkin.
Meillä oli ehdoton ykkönen tuoretta persikka ja banaania soseena. Sauvasekoittimella muusasin yhden banaanin ja pari persikkaa. Annoin aamupuuron lisänä ja loput päivällä välipalana. Elikkä sauvasekoitin on hyvä apuri ja kokeilemalla huomaat mitkä hedelmät tai eriyhdisteet maistuvat parhaiten. Päärynä on myös hyvä sosehedelmä. Sitrushedelmiähän ei vielä alle yksi vuotiaalle saa kai nykyäänkään antaa.
sitrushedelmiä alle 1 vuotiaille!!!! appelsiini, mandariinia.. tuskin sitruunasta kukaan tykkää:) Kysyin neuvolassa 6kk käynnillä sitrushedelmistä ja hoitaja kehotti maistattamaan jos perheessä ei ole allergioita.