Luin Ilta-Sanomia jossa kerrottiin huippukokkien sanoneen että haudutuspata sekä patakintaat sekä kanamunanleikkuri ovat keittiövälineiden turhakkeita. Minä puolestani väitän toisin ja perustelen väitteeni seuraavanlaisesti. Ajastimella varustettu elektroninen haudutuspata on uskomattoman kätevä koska voit jättää siihen ruuan hautumaan ja poistua vaikka kotoa ilman pelkoa että ruoka unohtuu uuniin, ajastimella varustettu haudutuspata se katkaisee itsensä etukäteen määrätyn ajan kuluttua. Käytän vallan haudutuspataa lihan sekä esimerkiksi riisipuuron valmistuksessa ja en enää luopuisi siitä. Kun käyttää patakintaita niin säästyy monelta käsien palamiselta, koettu on lukuisia kertoja kun on otanut uunista kuumaa ruokaa ulos. Kun yrittää siivuttaa keitettyä kananmunaa tavallisella kotien kokkiveitsellä niin lopputulos on taattu, tulee pelkkiä hajonneita murusia tai liian paksuja kananmunan siivuja. Sitten vielä erikseen ns.mandoliini jolla saat vaivatta juuri niin ohkaisia tai tasapaksuja siivuja vihanneksista kuin itse haluat.
Pelkkää huippukokkien pastanjauhantaa
7
145
Vastaukset
- Anonyymi
Määrittele mikä on huippukokki, se että pääsee johonkin tv-ohjelmaan ei tee kokista huippua esim Meri-Tuuli Väntsi ei ole mikään huippukokki eikä myöskään kaikenmaailman master chefit. Todelliset huippukokit löytyy aivan muualta ravintola/henkilöstöravintoloista ja me kyllä käytetään patakintaita ja munanleikkureita, mutta tuolla haudutuspadalla ei tosiaankaan tee mitään.
Älä usko kaikkea mitä mediassa kerrotaan.- Anonyymi
Eihän Meri-Tuuli yritäkään olla huippukokki. Hän on aloittanut muonittajan uransa ihan näppituntumalta ja innostuksesta.
- Anonyymi
Ihan pieassa nuo kokit ovat, mutta kuinka monella on kotikeittössä 500 € kokkiveitsi?
Haudutuskattilalla ei tee mitään, ruuan kypsyysastetta pitää kuitenkin koko ajan seurata, ylikypsää ei syö sikakaan.
Munaleikkuriakaan ei tarvitse mihinkään, on ihan sama laittaa kolme paksumpaa siivua kun viisi ohuempaa.- Anonyymi
Varmaan aika harvalla ja on ihan helvetin tyhmää ostaa joku tuon hintainen veitsi kotikeittiöön. Ammattilaiset ei edes harkitse ostavansa tuon hintaisia, ei edes ravintolaan varmaan 75% ammattikeittiön veitsistä on victorinokseja jota on hinta/laatu suhteeltaan parhaita ja ammattilaisten arvostamia.
No besserwisserit saa ostaa mitä haluaa ja sitten esitellä niitä kavereille. - Anonyymi
Hohhoijaa. Kun haudutetaan niin ei silloin haittaa vaikka ruoasta tulisikin ylikypsää koska se oikeastaan on koko haudutuksen tarkoitus.
Hohhoijaa toisen kerran.
Olin kerran yhdessä lounaskahvilassa työskentelemässä. Ei siellä ollut 500 € maksavia veitsiä, Ikeasta oli veitset ja monet muut keittiötarvikkeet ja astiat, mutta hyvää ruokaa tehtiin ja ihmiset tykkäsi. Itse olin siellä tarjoilu-ja asiakaspalvelupuolella, en laittanut ruokaa.
- Anonyymi
Munaleikkuri on kätevä etenkin, jos pitää tehdä enemmän viipaleita. Juhlissa ja kahviloissa yleensä pitää. Sillä pysyy kuorittu kananmuna ehjänä ja siistinä jos ei syö kaikkeakerralla, ja sitä voi käyttää muunkin materian leikkaamiseen, esim. tuoreitten herkkusienten. Myös ristiin leikkaaminen munavoita varten helpottuu.
Ei joku juustohöylä ole yhtään sen tarpeellisempi tai turhempi.
Patakintaat voi olla huonosti suunniteltuja, mutta ilman jotain eristettä ei kosketa mihinkään kuumaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Korjaa toki jos...
Koet että ymmärsin sinut kuitenkin aivan väärin. Jännittäminen on täyttä puppua kun et muitakaan miehiä näköjään jännitä323857- 1431619
Ellen Jokikunnas paljasti somessa ison perheuutisen - Ralph-poika elämänmuutoksen edessä!
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask sekä Ralph-poika ovat uuden edessä. Tsemppiä koko perheelle ja erityisesti Ralphille! Lu111491- 751142
Nainen, jos kuuntelet ja tottelet, niin sinulle on hyvä osa
Ominpäin toimiessasi olet jo nähnyt mihin se on johtanut. Olen jo edeltä sen sinulle kertonut ja näen sen asian ja totuu1931111- 581061
olet kaiken rakkauden arvoinen
Olisinpa kertonut kuinka rakastuin sinuun. Kuinka hyvältä tunnuit siinä lähelläni, kunpa en olisi väistänyt vastapäätyy261017Olisi kiva
Tietää, mitä oikein ajattelet minusta tai meistä? Mitä meidän välillä on? Salattua tykkäämistä, halua, himoa? Onhan tämä38991Mikä koirarotu muistuttaa kaivattuasi eniten?
Koirien piirteet muistuttavat usein ihmisten ja omistajiensa piirteitä.67950Oot mun koko maailma
Ei ole koskaan ollut ketään, joka olisi niin täydellinen minulle kuin sinä mies ❤️ Ikävöin sua🥹78925