Kun lettutaikina on turpoamassa jääkaapissa pitääkö kulhon päälle laittaa liina? Laitatteko sokeria lettutaikinaan?
Lettutaikina
Anonyymi
52405
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Jos teet sen samana päivänä ei sen tarvii turvota jääkaapissa, sokerin ja voisulan voi laittaa samaan aikaan, ei sen tarvii turvota kuin puolisen tuntia. Kun tehdään isoja määriä esim 10-30 litraa ammattikeittiöissä vispataan kaikki aineet paitsi voisula sekaisin ja turvotetaan yön yli kylmiössä ja aamulla vispataan voisula sinne joukkoon.
Niin ja kyllä sitä liinaa voi käyttää, olisi ihan suotavaakin, ettei sinne mene mitään ylimääräistä.
En ole koskaan laittanut sokeria lettu- enkä pannari taikinaan. En myöskään ole turvottanut sitä jääkaapissa. Hetken seisoo pöydällä ja jos tekemässä pannaria niin sen aikaa, että uuni saavuttanut halutun lämpötilan.
Myöskään voisulaa en ole taikinaan laittanut kummassakaan tapauksessa. Pannaria tehdessä voitelen paistoastian reilusti voilla ja lämmitän astian ennen kuin kaadan taikinan astiaan paistumaan. Lettuja paistaessa voi tai margariini pannulle jokaiselle letulle erikseen ei taikinaan.
Laitan aina pari teelusikallista sokeria, lettujen pinta tulee kullanruskeaksi.
Tulee ilman sokeriakin, kunhan voilla paistat.