Suolaveden jäätyminen

Anonyymi

Laitoin 1,5 litran mehukannuun vettä noin 1 litran ja pikkaisen ehkä 3-4 ruokalusikkaa suolaa veden sekaan, ongelma on ettei se jäädykkään -18 asteessa umpijäähän. Vaan on jäähilettä ja osa ihan nesteenä vaikka on ollut pakkasessa 24 tuntia.

https://en.wikipedia.org/wiki/Freezing-point_depression

Mukaanhan sen pitäisi jäätyä jo -5 asteen paikkeilla. Vai paljonko litraan vettä voi laittaa suolaa, että jäätyisi kotipakastimessa umpijäähän?

Tarkoitus oli tehdä -5 asteen paikkeilla oleva kylmäkalle

9

4677

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Mutta miksi se suola on ollenkaan sinne jäähän tungettava, et kai sitä jäätä jäänä kuitenkaan käy nieleksimään? Eli ehdit suolan lisätä juomaasi vähän ennen juomistakin vai mikä tässä on se suolan tarkoitus, ei suolavedestä jäädytetty jää ole sen parempaa ja kestävämpää jäätä kuin suolattomasta vedestä tehty, et saavuta tällä toimella muuta kuin vaikeuksia kuten nyt vaikuttaa tapahtuvan!

      • Anonyymi

        Tarkoitus on tehdä kylmäkalle joka on kylmempi kuin pelkällä vedellä täytetty.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Tarkoitus on tehdä kylmäkalle joka on kylmempi kuin pelkällä vedellä täytetty.

        Ei se suola tee kylmästäsi astettakaan kylmempää, turhaan pähkäilet tuollaisen asian kanssa. Suola ei liioin pakastimesi jäähdytys- ja jäädytyskykyä lisää. Jos pakastin kykenee saavuttamaan alimmillaan miinus 18 asteen tilanteen, ei mikään tuote pakastimessa voi mennä sitä kylmempään tilaan, ei suolalla eikä ilman suolaa! Veden ominaislämpökapasiteetti ei muutu suolan ansiosta, eli jos kuvittelet suolaveteen voitavan "ladata" enemmän kylmäenergiaa kuin suolattomaan, ei pidä paikkaansa, suola ainoastaan laskee hieman veden jäätymispisteen lämpötilaa eikä sitten muuta aiheutakaan.
        Ja minun mielikuvissani kylmäkallella tarkoitetaan kyllä ihmistä markkeeraavaa, esim. erilaisissa pelastusharjoituksissa käytettävää suunnilleen ihmisen kokoista, painoista ja oloista nukkea. On nimittäin tullut muutaman kerran mm. savusukellusharjoituksissa raahattua kylmäkallea turvaan.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Ei se suola tee kylmästäsi astettakaan kylmempää, turhaan pähkäilet tuollaisen asian kanssa. Suola ei liioin pakastimesi jäähdytys- ja jäädytyskykyä lisää. Jos pakastin kykenee saavuttamaan alimmillaan miinus 18 asteen tilanteen, ei mikään tuote pakastimessa voi mennä sitä kylmempään tilaan, ei suolalla eikä ilman suolaa! Veden ominaislämpökapasiteetti ei muutu suolan ansiosta, eli jos kuvittelet suolaveteen voitavan "ladata" enemmän kylmäenergiaa kuin suolattomaan, ei pidä paikkaansa, suola ainoastaan laskee hieman veden jäätymispisteen lämpötilaa eikä sitten muuta aiheutakaan.
        Ja minun mielikuvissani kylmäkallella tarkoitetaan kyllä ihmistä markkeeraavaa, esim. erilaisissa pelastusharjoituksissa käytettävää suunnilleen ihmisen kokoista, painoista ja oloista nukkea. On nimittäin tullut muutaman kerran mm. savusukellusharjoituksissa raahattua kylmäkallea turvaan.

        ” suola ainoastaan laskee hieman veden jäätymispisteen lämpötilaa eikä sitten muuta aiheutakaan”

        Aivan, ja kylmäkallen lämpötila pysyy siinä kunnes jää on sulanut. Siis suolalla varustettu kylmäkalle on kylmempi kuin pelkällä vedellä täytetty. Toki vastavuoroisesti jäähdyttää vähemmän aikaa.


        https://fi.wikipedia.org/wiki/Faasimuutos

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        ” suola ainoastaan laskee hieman veden jäätymispisteen lämpötilaa eikä sitten muuta aiheutakaan”

        Aivan, ja kylmäkallen lämpötila pysyy siinä kunnes jää on sulanut. Siis suolalla varustettu kylmäkalle on kylmempi kuin pelkällä vedellä täytetty. Toki vastavuoroisesti jäähdyttää vähemmän aikaa.


        https://fi.wikipedia.org/wiki/Faasimuutos

        Unohda koko juttu, väitteesi kumoaisi jo fysiikan peruslait, olet aivan ns. pihalla.

    • Anonyymi

      Olin aikanaan muutaman vuoden kylmätekniikan alalla töissä ja vähän siihen(kin) liittyen asioita opiskelinkin. Eräässä isossa varastossa toisissa halleissa joissa halutiin lämpötilaksi 5- 8 plusastetta, kylmäaineena käytettiin suolavettä. Jäähdytettävän tilan lämmönvaihtimelle menevän veden lämpötila voitiin suolan ansiosta laskea noin nollaan tai asteen- pari allekin ilman pelkoa veden jäätymisestä ja kun lämmönvaihtimet oli riittävän suurilla pinnoilla suunniteltu ja rakennettu, niillä saatiin tilaan juuri se em. viileys. Suolavesi kylmäaineena ei tietenkään toiminut kuin varsinaiset kylmäaineet joilla oli höyrystimet ja lauhduttimet ym., ei vesi missään vaiheessa prosessia höyrystynyt mutta siirsi lämpöä kuitenkin tilasta pois.
      Suolavesikierrossa oli 2- 4 kuutiometrin suolavesialtaat joihin tarpeen mukaan lisättiin suolaa niin paljon että vesi pysyi suolasta kylläisenä, tämä varmistettiin lisäämällä suolaa niin että osa siitä ei enää sulanut eli oli säiliön pohjalla nähtävissä.

      Myös suolavesi jäätyy miinus 18 asteessa takuuvarmasti, eri asia on missä ajassa sillä on huomioitava esim. tavallisen pakastimen kyseessä ollessa mitä valmistajakin on sen laitteen pakastuskyvystä ilmoittanut. Kun miinus 18 asteiseen pakastimeen lisätään lämmintä tuotetta, pakastimen lämpötilahan jonkin aikaa pyrkii nousemaan eikä suinkaan heti saavuta uudelleen sitä miinus 18 asteen tilannetta...jookos. Valistajat yleensä myös ilmoittavat mikä on suositeltu maksimimäärä tuotteita kerralla ja millä aikavälillä lisättynä sinne pakastimeen.
      On elintarvikkeita joiden hyvän säilymisen kannalta pakastamisessa on tärkeätä riittävän nopeus, siis pakastimen pakkanen ei yksin takaa tuotteen hyvää säilymistä vaan se tuote tulee saada syvään jäätymistilaan riittävän nopeasti, selvää pässinlihaa tietysti kaikille pakastajille...tai sitten ehkä ei, miten arvelisit?

    • Anonyymi

      Liian vähän suolaa. Haluat eutektisen seoksen, joka kokonaisuudessaan jäätyy ja sulaa yhdessä lämpötilassa. Kos suolavesiseos ei ole eutektinen niin siitä jäätyessä erkaloituu enemmän ja vähemmän suolaa sisältäviä osia.

      Suolaliuos on eutektinen kun siinä on suolaa 23.3% jolloin sen sulamispiste on -21.1 C.

      • Anonyymi
      • Anonyymi

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Monenko kanssa olet harrastanut seksiä

      tänä aikana kun olet kaivattuasi kaipaillut?
      Ikävä
      117
      2625

    2. Timo Soini tyrmää Tynkkysen selitykset Venäjän putinistileiristä

      "Soini toimi ulkoministerinä ja puolueen puheenjohtajana vuonna 2016, jolloin silloinen perussuomalaisten varapuheenjoht
      Maailman menoa
      255
      1148

    3. Melkein lähetin viestin.

      Onneksi tulin järkiini. Mukavaa kesää
      Ikävä
      86
      1094

    4. Taas kuoli kuortaneella

      Mitä tapahtui kuhinoilla kun auton alle jäi ja kuoli 66.
      Kuortane
      8
      1054

    5. Nainen voi rakastaa

      Ujoakin miestä, mutta jos miestä pelottaa näkeminenkin, niin aika vaikeaa on. Semmoista ei varmaan voi rakastaa. Miehelt
      Ikävä
      79
      1011

    6. Kalateltta fiasko

      Onko Tamperelaisyrittäjälle iskenyt ahneus vai mistä johtuu että tänä vuonna ruuat on surkeita aikaisempiin vuosiin verr
      Kuhmo
      12
      930

    7. Sulla on nainen muuten näkyvät viiksikarvat naamassa jotka pitää poistaa

      Kannattaa katsoa peilistä lasien kanssa, ettet saa ihmisiltä ikäviä kommentteja.
      Ikävä
      63
      923

    8. Rakastan sinua

      Olen tiennyt sen pitkään mutta nyt ymmärsin että se ei menekään ohi
      Ikävä
      30
      896

    9. IS Viikonloppu 20.-21.7.2024

      Tällä kertaa Toni Pitkälä esittelee piirrostaitojansa nuorten pimujen, musiikkibändien ja Raamatun Edenin kertomusten ku
      Sanaristikot
      41
      832

    10. Ikävöimäsi henkilön ikä

      Minkä ikäinen kaipauksen kohteenne on? Onko tämä vain plus 50 palsta vai kaivataanko kolme-neljäkymppisiä? Oma kohde mie
      Ikävä
      37
      799
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt