Olemme grillauksen ystäviä, joten taas kun kesä lähestyy valmistamme usein ruokaa ulkona kaasugrillillä. Ainut "sapettava" asia on se, että kaasugrilli tekee mielestäni epätasaisen lämmön! Merkki on joku Chef, kaksi poltinta grilliosassa ja sivupoltin jossa voi samalla keitellä kattilassa, tai parilan / murikan päällä paistella muuta jos haluaa.
No mutta kun grillaa niin saa olla koko ajan vaihtamassa grillattavien paikkaa, koska siinä vaiheessa kun toiselta kohtaa alkaa pihvi melkein mustua, ei toisella kohtaa ole vielä pihvi saanut edes väriä.
Onko samaa ongelmaa muilla ja onko mitään keinoa millä saisi lämmön tasaiseksi?
No mutta kun grillaa niin saa olla koko ajan vaihtamassa grillattavien paikkaa, koska siinä vaiheessa kun toiselta kohtaa alkaa pihvi melkein mustua, ei toisella kohtaa ole vielä pihvi saanut edes väriä.
Onko samaa ongelmaa muilla ja onko mitään keinoa millä saisi lämmön tasaiseksi?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Suurin syy on itse grillissä, eli grilli on huono, hyvässä grillissähän lämpö jakautuu tasaisesti. Mutta grilliä pystyy kyllä virittelemään mm. seuraavilla keinoilla.
- varmista että polttimon reiät ei ole ruostuneet/palaneet umpeen jostain kohdista
- valurautainen rei'itetty levy polttimen ja ritilän väliin. Tälläinen on joissain grilleissä jo valmiina. Estää myös leimahdukset.
- ohuempi ritilä polttimoiden päälle ja ritilän päälle laavakiviä
- kylmin kohta tuntuu olevan usein se mistä grilli imee sisäänsä ilmaa, eli grilliä voi koittaa tiivistää sopivilla pellinpalalla jos se on alapuolelta avoin.
- kupu kiinni grillatessa, ei sinne tartte koko ajan kurkistella ;)
Että tältä pohjalta.
Poltin palanut puhki. Liekkikin palaa varmaan epätasaisen keltaisena, kun kunnossa olevan kaasugrillin liekki palaa puhtaan sinisenä. Ei ku uusi poltin varaosana ja taas pelittää seuraavat 5-vuotta. Poltin on kaasugrillissä kuluva osa niin kuin autossa rengas, kuulemma. Muuten edelliset ohjeet on todella pätevät.
Kiitti neuvoista, täytynee tsekata nuo asiat!