Grillikausi alkaa taas! :) Jostain syystä minua on alkanut kyllästyttää grillattu makkara ja rasvainen liha. Kyllä ne ihan hyviä on silloin tällöin ja vähän syötynä, mutta vaihtelua kaipaisin. Viime kesänä grillattiin paljon tomaattia, maissia ja herkkusieniä. Ja sitten hyvin maustettuja juustoleipiä. Mitä kaikkea te grillaatte? Hyviä (kevyitä) vaihtoehtoja kesään? Rakastan mausteita, kalasta en välitä ollenkaan.
Grillausideoita?
Kyllästynyt
42526
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Itse olen kasvisyyöjä ja grillailen mm. seuraavia:
-Kasvisnyytit (folioon sipulia, perunaa, paprikaa, tomaattia, kesäkurpitsaa, sieniä tms. ja nokare sulate/tuorejuustoa sekä mausteita maun mukaan)
-Vartaita joissa myös erilaisia kasviksia
-Juustolla tms. täytettyjä herkkusienen lakkeja
-Kasvismakkaraa (löysin juuri K-kaupan pakastealtaasta uusia soijamakkaroita, olivat hyviä mutta merkkiä en muista..)
Ai että, ihan tulee vesi kielelle.. :)
Kasvisnyytit kuulostaa todella hyvältä. Täytyy kokeilla pian. Kuinkahan maltan odottaa... :)
Lataappa tuosta tosimiehen grillausopas:
http://www.tehokaasu.fi/grilliopas/Grilliopas.pdf
Kokeile erilaisia vartaita, mutta älä ihmeessä mätä kaikkea mahdollista yhteen tikkuun. Kauhein skenaario on "Lihapulla-ananas-kana-kesäkurpitsa-tomaatti-makkara-sipuli" -varras ! Hyvä ruoka on lähes aina yksinkertaistaliotathan. Muista myös liottaa tikut vedessä, jotta ne ei pala kypsentämisen aikana. Tikussa palojen pitääsen kokoisia että ne kypsuvät yhtäaikaa. Virittele näistä mieleisesi:
a) kana-ananas
b) bratvursti-sipuli
c) karitsa-kesäkurpitsa
d) herkkusieni-kirsikkatomaatti
jne.
Sivele grillauksen aikana makealla soijalla, jossa tilkka öljyä ja vaikka sitruunan mehua.
Vaaleaa leipää, vihreää salaattia balsamikolla, ja punaviini.....