Joulupöytään perinteisesti kuuluvat Suomessa laatikot, kinkku, rosolli, sienisalaatti. Kalaakin on lohta, lipeäkalla, lasimestarin silliä ja Sorsapuiston silakkaa.Kahvin kanssa joulutortut ja piparit, kakku ja glögi.
Mitä uutta teidän joulupöytäänne kuuluu?
Mitä vanhaa ilman joulu ei tunnut joululta?
Meillä on kinkku vaihdettu savustettuun kalkkunanrintaaan. Salaateista Waldorfin ja vihersalaatiti
Imelletty perunalaatikko on must, mutta sitten punajuuri-aurajuustolaatikko on tullut muiden tilalle. Maksalaatikkoa mietin tänä vuonna.
Juustot ja suklaat jälkiruokapöytään
Mitä uutta teidän joulupöytäänne kuuluu?
Mitä vanhaa ilman joulu ei tunnut joululta?
Meillä on kinkku vaihdettu savustettuun kalkkunanrintaaan. Salaateista Waldorfin ja vihersalaatiti
Imelletty perunalaatikko on must, mutta sitten punajuuri-aurajuustolaatikko on tullut muiden tilalle. Maksalaatikkoa mietin tänä vuonna.
Juustot ja suklaat jälkiruokapöytään
Vastaukset 2
Vanhimmat
Perinteinen lipeäkala on ihan kauheaa syötävää, mutta sama kala suolattuna eli suolaturska, bacalao, baccala on ihan loistavan makuista ja hyvin perinteinen jouluaaton ruoka katolilaisessa perinteessä, jossa aaton aterialla ei edes syö lihaa vaan pelkkää kalaa 7 eri muodossa (Feast of the Seven Fish, Festa dei sette pesci).
Hyviä turskareseptejä ovat esimerkiksi Baccalà alla napoletana tai ihan friteeratut turskan selkäpalat. On parempaa kuin tuore turska ja ihan eri planeetalta kuin lipeäkala.
Joulupöytään kuuluu ehdottomasti omatekoiset joululaatikot lanttu-peruna- ja porkkanalaatikko ja pieni rasiallinen omatekoista bataattilaatikkoa. Kinkkua tietysti ja gaavilohi ehdoton (ilman sokeria) ja rosollin tapainen juttu. Hyvällä tuurilla tänä vuonna myös omatekoiset karjananpiirakat munavoilla. Pieni jäälkiruokakin meillä yleensä on. Täytekakkuja emme syö jouluna. Kotitekoisia leivonnaisia tietysti jouluna.