Tein jauhelihakastiketta Mutti-tomaattimurskan kanssa, mutta siitä tuli kamalan hapanta. Millä tavalla happamuutta saisi pois? Maitotuotteet ovat pois vaihtoehdoista.
Tomaattikastikkeesta pois happamuus
Anonyymi
4
847
Vastaukset
- Anonyymi
Tomaattikastiketta pitää keittää pitkään, että kitkeryys häviää, voit myös lisätä ripauksen sokeria siihen, mutta se ei ole pakollista. Kunnon kastiketta tulee keittää ainakin 1,5-2 tuntia ja sitten lisätä liha sinne ja vieläkin keittää ainakin ½ tuntia.
- Anonyymi
Lisäys vielä edelliseen, keitä miedolla lämmöllä, niin että vaan hiljakseen kuplii.
- Anonyymi
Käytän aina mutti tomaattimurskaa eikä kastikkeeni ole koskaan ollut hapanta vaikka joskus se keittyy vain 30 minuuttia. Jauhelihan maustan mustapippurilla suoraan myllystä sekä maustepippurilla molempia reilusti. Jauhelihan kypsennän en ruskista kattilassa ja sitten kaadan päälle tomaattimurskan. Lisäksi laitan kuivattua oreganoa. Joskus, mutten aina lorautan pienen määrän omaa sekoitustani, jossa akasia hunajaa ja tummaa balsamicoa. Seoksen virallinen nimi on Mieleaceto. Valmiina sekoitusta ei myydä suomessa. Italiassa myydään. Tätä ei tarvita kuin teelusikallinen. Sokeria ole koskaan laittanut ehkä myöskään tuntikausia keittänyt.
- Anonyymi
Natriumvetykarbonaatti neutraloi ainakin hapanta. Myyntinimike sillä on ruokasooda.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1162966Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302415Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen252384Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631082016- 1141660
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1711368Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881208Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2551076- 801054
- 711044