Heippa kaikki!
Elikä minulla olisi yo-juhlat kesäkuun alussa ja ajateltiin tehdä itse äidin kanssa sellainen suklaakakku, jonka päällys olisi kovaa, sileää suklaata.
Tietääkö kukaan reseptiä/ ohjetta/ linkkiä tällaiselle kuorrutukselle tai kokonaiselle kakulle, jonka täytteinä olisi banaania, kinuskia, minttua tai muuta sellaista hyvää?
Jos teillä on muita hyviä piirakka tms. leivonnais- vinkkejä niin antaa tulla vaan! =)
Elikä minulla olisi yo-juhlat kesäkuun alussa ja ajateltiin tehdä itse äidin kanssa sellainen suklaakakku, jonka päällys olisi kovaa, sileää suklaata.
Tietääkö kukaan reseptiä/ ohjetta/ linkkiä tällaiselle kuorrutukselle tai kokonaiselle kakulle, jonka täytteinä olisi banaania, kinuskia, minttua tai muuta sellaista hyvää?
Jos teillä on muita hyviä piirakka tms. leivonnais- vinkkejä niin antaa tulla vaan! =)
Vastaukset 6
Vanhimmat
Ja jos vain mahdollista niin kuvakin reseptille tai kuorrutukselle olisi hyödyllinen :)
Vatkaa 2dl kuohukermaa vaahdoksi.
Sulata n.150g haluamaasi suklaata (esim. vaaleaa Fazer Block-suklaata) vesihauteessa ja jäähdytä. Sekoita jäähtynyt suklaa kermavaahtoon ja levitä lastalla tms. kakun päälle.
Ja jos vielä suklaan sulattaminen vesihauteessa ei ole tuttua, niin tässä tulee ohje siihenkin:
Paloittele suklaa kuumennusta kestävään kulhoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa, joka on hiukan kulhoa pienempi. Ota kattila pois levyltä ja pane kulho kattilan päälle. Sekoita suklaan sulessa. Vältä veden ja höyryn pääsemistä kulhoon. Mahdollinen jäähdyttäminen pitää suorittaa viileässä, ei pakastimessa.
Tämä ja kaikkea muuta ihanaa sivulla www.fazermakeiset.fi =)
Katsoppa uusin Pirkka-lehti ja siitä mokka-lakkakakku. TÄytettähän voit vaihtaa mielin määrin, mutta kahvin maku ja suklaa kakussa pysyvät.
Minä tein äidilleni viimevuonna synttärikakuksi
suklaakakun.Pohja oli normaali sokerikakkupohja, leikattu 3:osaan. Väliin laitoin rahkaa (vanilijavaahtoa ja rahkaa), sekä vadelmia. Kostutin kakun maidolla.
Kuorrutin kakun sulatetulla suklaalla, johon EN lisännyt kermaa,joten kakun päällyksestä tuli kova. (niin kova, että sitä piti veitsellä leikata :D, oli siis vahinko, kokeilin vaan kun en ollut aikaisemmin tehnyt.)
reunoille laitoin kermavaahtoa, sillä suklaata (200g tummaa) ei riittänyt kuin päälle.
Oli kauniin näköinen, pelkästä suklaalla päällystetystä tulisi ehkä liian yksinkertainen.
tietenkin sitä voisi jollain..marsipaaniruusulla koristella,jos ei kermavaahtoa halua.
Mutta, jos haluat kuorrutuksen sileästi kakunpäälle (tuuppasi jäähtymään vähän liian nopeaa joten kuorrutuksesta tuli epätasainen.) niin kannattaa sulattaa suklaa varmaan ihan juoksevaksi ja miettiä mikä voisi "liukastaa"kakun pinnan niin, että suklaa valuisi tasaisesti.
Suklaa tai voi kuorrutuksen saa levitettyä tasaisesti metallilastalla tai veutsellä tms. joka on lämmitetty (vesihanan alla ja kuivattu).
ostat kolme sellaista kakkupohja juttua,kostutat ne ananasmehulla.täytät ne oman mielen mukaan,banaania yms.päällystät suklaalla joka on sulatettua ja levität lastalla kakun päälle.Avot että on hyvää ja voileipäkakkua katkaraputäytteellä kyytipojaksi.TOIMII AINA!