Pistetääs tänne kunnon kiljun teko -ohjeita!
KUNNON KÄNNI: Turbohiivaa ja käymään->n20pros. lopputuote pakastimeen ja suodatus siivilän läpi sohjomainen aine->yli 30pros (=kuivatislaus). Uutteen suodatus kaupasta ostetun KIVIHIILI murskeen läpi (murske ensin putsattu kraanavedellä) tuloksena täysin läpinäkyvä viina. Kiljumainen maku maistuu kivihiilen ansiosta vain vähän. Tuotetta kandee valmistaa suurissa erissä puhtain varustein, niin päästään parhainpaan makuelämykseen. Kuivatislaus on laitonta, mutta niin on vesikiljunkin valmistus. Sou What?
Hiivaton kilju; Lapinmiehen taikajuoma: Appelssiinituoremehu pakastimeen, jäinen kalikka vesi-sokeri-liemeen ja viikon käyminen. Tuloksena laillinen oksennusjuoma, jota kelpaa antaa huonoimmalle kaverille!
KUNNON KÄNNI: Turbohiivaa ja käymään->n20pros. lopputuote pakastimeen ja suodatus siivilän läpi sohjomainen aine->yli 30pros (=kuivatislaus). Uutteen suodatus kaupasta ostetun KIVIHIILI murskeen läpi (murske ensin putsattu kraanavedellä) tuloksena täysin läpinäkyvä viina. Kiljumainen maku maistuu kivihiilen ansiosta vain vähän. Tuotetta kandee valmistaa suurissa erissä puhtain varustein, niin päästään parhainpaan makuelämykseen. Kuivatislaus on laitonta, mutta niin on vesikiljunkin valmistus. Sou What?
Hiivaton kilju; Lapinmiehen taikajuoma: Appelssiinituoremehu pakastimeen, jäinen kalikka vesi-sokeri-liemeen ja viikon käyminen. Tuloksena laillinen oksennusjuoma, jota kelpaa antaa huonoimmalle kaverille!
Vastaukset 14
Vanhimmat
Mene alkoon -> viskipullo kouraan -> suoraan sopivasti alkoholia eli noin 40 pros -> maksa viski ja poistu alkosta -> mene kotiin -> nauti viskiä.
Ne on nuo turbohiivakivihiilikuivatislarit aika erikoista väkeä.
Kunnon vuosikertaviski hakkaa mennen-tullen minkä tahansa turbohiivan. Ja kunnon viskiä ei tee kuin skotit ja sitten irkut ;)
Tuostahan saattaa mennä maha kuralle ja tanssireissu pilalle. Kirkkaat suomalaiseen makuun sopivat kemianteollisuuden sivutuotteet pysyvät hyvin sisällä ja desifisioivat samalla sisua. Suomalainen mies ja kossu kuuluvat yhteen kuin keväinen koivu ja mahla, saunan pesä ja koivuhalko, kesäinen yö ja järven takaa kantautuva käen kukunta. Tässähän ihan herkistyy.
Tarkoitus ei ole esittää kaikkitietävää, mutta terveytesi uhalla, lue tämä.
Pikahiivoilla käytettäessä saattaa olla olemassa metanolinmuodostumisriski. Kuten tiedämme, metanoli vie näön. Metanolia muodostuu myös, jos käymispanoksessa on raakoja marjoja tai hedelmiä ja niiden kuoria. Pektolaasientsyymiä sekaan. Sitä saa viinitarvikeliikkeestä.
Villihiivoilla käynyt juoma (lapinmiehen-) taas voi sisältää homemyrkkyjä.
Kivihiilimurske? Kivihiili taitaa olla myrkyllistä. Tarkoittanet aktiivihiiltä (höyrytettyä puuhiitä).
Turvallisin itse valmistettu juoma syntyy, kun käyttää viinin käymisainepakkausta. Maksaa muutaman euron. Vesilukkokin on välttämätön.
Jos haluaa kotiviiniin kunnolla prosentteja niin hedelmäsokeria ei kannata säästellä ja käymisastia on pidettävä tiiviisti riittävän lämpimässä. Kelvollista tuotetta voi sitten kippailla huoletta kauhistuttavia määriä!
http://users.tkk.fi/~iisakkil/keitto/keittokirja.html
olikos se sitten bentseeni mitä teollisuudessa käytetään liki täydellisen alkoholin valmistukseen, suhteita en muista, homma toimii niin että aineet tislaukseen ja pyritään pitämään lämpö siinä 60 c hujakoilla niin bentseeni ja vesi häipyy ja birtu jää tislaus säiliöön.....helppoa ja ainakin niille, kenellä tulee vesihanasta 60 asteista vettä
Bentseeni ja vesi muodostavat kyllä atseotrooppisen seoksen joka haihtuu
matalammassa lämpötilassa kuin etanoli.
Etanoliin jää kuitenkin vaarallisia
määriä bentseeniä (leukemia, keuhkosyöpä,
verenkuvan muutokset).
Viinat viinakaupasta.
... vetelät. Luonnollisella käymisellä ei saa 14 prosenttia enempää millään turbolla. Katso peruskoulun kemian oppikirjasta.
Voi lapsiraukat. Luuletteko te todella, että hiivakäymisellä saadaan 20 - 30% väkevyisiä alkoholijuomia??!! EI ONNISTU vaikka olisi millaista turbohiivaa, koska hiivabakteeri tuhoutuu yli 15- prosentin alkoholissa. Eli toisin sanoen käyminen loppuu, kun neste on n. 15-prosenttista. Ainoastaan tislaamalla voi saada sen 20 tai 30 prosentin väkevyyden joskus jopa enemmän
Hei dille se kuivatislaus poistaa jäätynyttä
vettä soosista. Ja tiedätkö mitä?
Alkoholipitoisuus on sen suurempi.
Höhlä
Jos tykkää tehdä sairaalavisiittejä ja saada mrkytyksiä niin siitä vaan juomaan "lapinmiehen taikajuomaa". Siinähän hiivan sijasta sokerin käyttää satunnaiset mikrobit, jotka tuottaa etanolia metanolia butanolia ja tuhansia muita mielenkiintoisia kemikaaleja. Homekin saattaa kiinnostua tästä hyvästä kasvupohjasta johon se sitten tekee limaiset rihmastonsa. ETTÄ BON APETIT!
Kyl siit varmaa menee nupi sekasi, niin niitte myrkkyje takia.
Jos kiljua tms tekee niin käytä se ehdottomasti hiivalla! Silä pysyy homeet yms "kivat" mikrobit poissa litkustasi.
Juu, sitä vaan et on tos valmistumassa 10 litraa maustamatonta kiljua, ja tehty tietysti turbohiivaan. Käyny koht viikon ja siit viell paripäivää nii hiiva laskeutuu pohjalle. Tuli vaan mieleen että pystyykö tätä kirkastamaan esim, kaatamalla kahvisuodattimen läpi, vai onko hiiva liian pientä että se jäisi siihen? Jos on muita ideoita nii pistäkää viesti sillä en oikein jaksaisi ruveta siirtelemään sitä hitaasti ämpäristä toiseen (hiiva jää joka kerta pohjalle) ja näin kirkastaa sen.
miten hitos voi tuhota elimistöäs ja ittees sellasella kusella?!