Suuri osa grillausohjeista on aluminifoliossa kypsentämistä ts. ruoka valmistuu ikään kuin keittämällä! Koko talvi odotetaan että päästään grillaamaan ja varsinaisesti grillattuna sitten tarjotaan vain makkarat tai pihvi. Joskus herkkusienet ja tomaatinpuolikkaat.
Olisi kiva saada ohjeita, joissa ruoka-aine todella on suoraan grilliritilällä ja kypsennetään siinä.
Olisi kiva saada ohjeita, joissa ruoka-aine todella on suoraan grilliritilällä ja kypsennetään siinä.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Grillin päälle makkaraa, hampurilaispihviä, leikettä vaan... muita ohjeita ei tarvitse kuin foliopiponteko-ohjeet jos terveysruokasalaliitto uhkaa sydämen pysähtymisellä :)
Eli jos näyttää sille, että grillausporukoissa aletaan syömään kummallisuuksia niin läskit tirisemään vaan siihen sekaan.
Itse käytän foliota grillauksen yhteydessä kolmella tapaa :
1) Ruuan hauduttamiseen (esim. erilaiset "nyytit", täytetty kala, rosvopaisti)
2) Suojamaan ruokaa suoralta säteilylämmöltä ja palamiselta kypsentämisen aikana (ruoka paistuu folion päällä)
3) Pitämään ruoka kuumana tarjolle laitettaessa sekä pöydässä ruokailun aikan
Itse vetäsin koko grillin volioon ja toimii,,ei pysty naapuri sädettämään pihvejäni.
Aivan !!! Kyllä minäkin ajattelen että kun kerran pääsee taas ulos grillaamaan niin haluaa tehdä ruokaa erillä tavalla ja maistumaan eriltä mitä sisällä tehty perus liesi/mikroruoka.Eikös folio /parilla jutut ole melkein sama kuin tekis ruokaa sisällä. Tosiaan kaikki foliot ja parillat pois siitä ritilältä ja ruoka saa siinä hieman tulen vaikutusta pintaan ja grillauksen oikean maun ja tuoksun.
en ole minäkään ymmärtänyt ikinä. Kerran sain parilagrillissä tehtyä porsaan filettä, niin sehän nyt oli melkein niinkuin uunissa paistettua, ja sitten jotkut vielä ostavat kalliilla rahalla kaasugrillejä joissa ei ole kuin parilavaihtoehto, eli ei pysty grillaamaan avotulella ollenkaan.
Ainoa paikka missä voisin kuvitella käyttäväni parilaa tai foliota grillauksessa on kypsentää isompia lihakönttejä tai jotain kasviksia, mutta nekin pitäisi kyllä sitten käyttää avotulen päällä.
Olen aina grillannu kaikki ritilällä suoraan nuotiolla:lihat, kalat, vihannekset.... Tänä keväänä ostimme kaasugrillin parillalla ja keittolevyllä, eli kaikilla mukavuuksilla. On tosi kiva tehdä kaiken maailman nyyttejä folioon, ne on mulle ihan uusi tuttavuus. On helppo ohimennen puutarhatöiden lomassa heittää nyytit ritilälle ja lihat parillalle. Ehkä taas ensikesänä maistuu avonuotiolla grillaus. Joten käytä mielikuvitusta!