Maltainen puolukka-ruisjauhopuuro

Anonyymi

Puolukka-ruisjauhopuuro mallaslisällä

Ainekset:


3 litraa vettä

6 dl ruisjauhoja

3 dl leipämaltaita

0,8-1,0 litraa puolukoita

1 tl suolaa

Ohje:

Kuumenna vesi 70 asteiseksi isossa kattilassa (vähintään noin 6 litran kattila).

Ripottele ruisjauhot ja maltaat 70 asteisen veden joukkoon samalla vispilällä tehokkaasti sekoittaen niin että saat notkeahkon mutta kuitenkin sakeahkon puuron. Lisää tarvittaessa noin 70 asteista vettä. Laita kansi kattilaan.
Laita puurokattila noin 70 asteiseen uuniin ja anna hautua noin 3 tuntia.
Hautuessaan puuro selvästi makeutuu. Sekoita hautumisen aikana 3-4 kertaa.
Ota hautuessa makeutunut puuro uunista ja lisää suola ja puolukat, Puuron tulee olla nyt notkeahkoa. Lisää tarvittaessa kuumaa vettä. Sekoita tasaiseksi.

Laita puuro uunivuokaan. Puuroa tulee olla vuoassa riittävän paksu kerros, niin ettei puuro kuivahda korpuksi pitkän kypsäksi hauduttamisen aikana. Laita puurovuoka 120 asteiseen sähkölieden uuniin. Lisää hauduttamisen alussa ja aikana pinnalle 2-3 kertaa muutama ruokalusikallinen vettä kuorettumista estämään, tai 1-2 kertaa voimakasta siirappivettä kuorettumista estämään. Voit hauduttaa lähes täysiä vuokia.
Anna puolukkapuuron hautua kunnolla noin 3 tuntia.

1

119

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Ja taas ammuttu kokkolassa

        Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.
        Kokkola
        30
        3871

      2. Kuinka kauan

        Olet ollut kaivattuusi ihastunut/rakastunut? Tajusitko tunteesi heti, vai syventyivätkö ne hitaasti?
        Ikävä
        113
        1513

      3. Milli-helenalla ongelmia

        Suomen virkavallan kanssa. Eipä ole ihme kun on etsintäkuullutettu jenkkilässäkin. Vähiin käy oleskelupaikat virottarell
        Kotimaiset julkkisjuorut
        240
        1432

      4. Helena Koivu on äiti

        Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.
        Kotimaiset julkkisjuorut
        171
        1165

      5. Ja taas kerran hallinto-oikeus että pieleen meni

        Hallinto-oikeus kumosi kunnanhallituksen päätöksen vuokratalojen pääomituksesta. https://sysmad10.oncloudos.com/cgi/DREQ
        Sysmä
        79
        977

      6. Purra saksii taas. Hän on mielipuuhassaan.

        Nyt hän leikkaa hyvinvointialueiltamme kymmeniä miljoonia. Sotea romutetaan tylysti. Terveydenhoitoamme kurjistetaan. ht
        Maailman menoa
        251
        958

      7. Yhdelle miehelle

        Mä kaipaan sua niin paljon. Miksi sä oot tommonen pösilö?
        Ikävä
        62
        939

      8. Kun näen sinut

        tulen iloiseksi. Tuskin uskallan katsoa sinua, herätät minussa niin paljon tunteita. En tunne sinua hyvin, mutta jotain
        Ikävä
        34
        933

      9. Löydänköhän koskaan

        Sunlaista herkkää tunteellista joka jumaloi mua. Tuskin. Siksi harmittaa että asiat meni näin 🥲
        Ikävä
        104
        923

      10. Kaipaan sua, Jii

        Haluaisin vaan olla sylissäsi ja kuunnella mitä ajattelet, mistä haaveilet, mistä olet huolissasi jne 🥹 🫂
        Ikävä
        56
        764
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt