Eikös nakit tehdä edelleen samalla tavalla kuin ennenkin? Suoleen vaan nakkimössö ja sitten savustettavaksi tai uuniin.
Mitä eroa wanhan- ja nykyajan nakeissa?
Anonyymi-ap
281332
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 28
Vanhimmat
Kivikylän nakkivalikoimassa ainoastaan Wanhanajan nakissa on varoitus voimakassuolaisuudesta. Muuten siinä on samaa elintarvikeväriä ja nitriittiä kuin Uudenajan nakeissakin.
https://kivikylan.fi/tuotteet/nakit/wanhanajan-nakki
Nykynakit on keinosuolessa kun vanhanajan nakki on lampaansuolessa.
Kyllä HK:n nakit ovat luonnonsuolessa ja muita nakkeja en osta. Paras nakki on sellainen nakki, joka on myös kylmänä hyvää ja sellainen on juurikin HK:n nakki.
Kyllä minä mielummin Snellmannin nakkeja ostan, koska tuo HK on lähempänä leivosta.
HK Aitonakki ™ Perinteinen, Tuotetiedot:
suomalainen liha (porsas, nauta), vesi, kamara, muunnettu tapiokatärkkelys, stabilointiaine (E450), jodioitu suola, dekstroosi, lihaproteiini, perunakuitu, mausteet (mm. korianteri, kumina, paprika), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromit, säilöntäaine (E250).
Makkarankuorena lampaansuoli. Lihapitoisuus 68 %.
Snellmann Kunnon nakki, Ainekset:
Porsaanliha (alkuperä Suomi), naudanliha (alkuperä Suomi), vesi, merisuola, lampaansuoli, glukoosi, mausteet (musta- ja valkopippuri), aromit (mm. paprika, chili, korianteri, muskottipähkinä), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 90%
Pakkaus pienentynyt puoleen koronan ja Ukrainan-sodan verukkeella ja kilohinta samassa ajassa lähes kolminkertaistunut.
"...tuo HK on lähempänä leivosta."
Mistä tällainen johtopäätös?
HK:n aitonakissa on rasvaa 5%-yksikköä vähemmän, hiilihydraatteja 2,5%-yksikköä enemmän ja proteiinia 3%-prosenttiyksikköä vähemmän. Käytännössä siis HK:n aitonakissa on yhteensä 5,5% vähemmän perusravintoaineita. Mikä ne korvaa? Käytännössä vesi. HK:n aitonakki ei suinkaan ole leivos vaan kosteampi ja 16% vähemmän energiaa sisältävä nakki.
Häh? Miksi luettelet ravintoaineita, kun kyse on valmistusaineista?
Vertaa sitten vaikka Kouign-Amannia niihin Snellmannin nakkeihin, jos valmistusaineilla ei ole sinulle merkitystä.
Perunakuitu sopii lähinnä perunarieskaan.
”Häh? Miksi luettelet ravintoaineita, kun kyse on valmistusaineista?”
Siksi, koska ne kertovat valmistusaineiden määrän. Jos hiilihydraatteja on 2,7 g/100 g niin ei sitä tapiokatärkkelystä tai vastaavaa ole juurikaan sen enempää. Aika kummallinen leivos, jos siinä on noin teelusikallinen jauhoja per 100 g leivosta 😂
Minä syön perunarieskat perunarieskoina ja nakit nakkeina, en nakkeja perunarieskoina.
HK:n nakki on lähempänä leivosta kuin lihajalostetta. Näkeehän sen jo lihapitoisuudesta. Snelmmannin nakki on täyttä nakkia, eikä se sovellu kasvissyöjille kuten HK:n viritelmä.
"Minä syön perunarieskat perunarieskoina ja nakit nakkeina, en nakkeja perunarieskoina."
Mitä ihmettä sössötät perunarieskoista? HK:n aitonakeissa on perunakuitua, se ei ole hiilihydraattia eli ei ole perunamuusijauhetta, perunamuusia tai perunajauhoa. Se on kuitua. Ja jos osaisit lukea valmistusaineita ja ravintoaineita, huomaisit, että sitä perunakuitua on alle kaksi prosenttia. Suolaa on tasan 2% ja perunakuitu on luettelossa suolan jälkeen. Valmistusaineet luetellaan suuruusjärjestyksessä.
Älä nyt hermostu. HK:n nakki on lähempänä leivosta kuin lihatuotetta, koska siinä on korvattu lihaa leivonnassa käytettävillä aineksilla. Lihaa HK:n rieskanakissa ei ole kuin nimeksi.
Minä syön lihatuotteet lihatuotteina ja leivokset leivoksina. Joku muu saa syödä sitten HK:n leipureiden tekemät leivosnakit. Se heille suotakoon.
”Älä nyt hermostu. HK:n nakki on lähempänä leivosta kuin lihatuotetta, koska siinä on korvattu lihaa leivonnassa käytettävillä aineksilla.”
Ei harhaluulo muutu todeksi vaikka kuinka jankutat.
HK aitonakki 2,7 %-yksikköä hiilihydraattia.
https://www.hk.fi/tuotteet/hk-aitonakki/
Perunarieskat hiilihydraattia noin 26-46 %-yksikköä hiilihydraattia.
https://www.sulamo.fi/kalorit/perunarieska
Oletpa lutuinen suuttuessasi.
HK:n nakki on leivos, koska siinä on käytetty leivonnassa käytettäviä aineksia.
Snellmannin nakista ei leivoksen raaka-aineita löydy.
Tuo on se "valitettava" fakta em. tuotteiden välillä.
Mutta jatka toki jankuttamistasi, koska se tuo näemmä sinulle iloa elämään.
”HK:n nakki on leivos, koska siinä on käytetty leivonnassa käytettäviä aineksia.”
Jauhoja käytetään paljon muuallakin kuin leivonnassa. Esimerkiksi roux on 50:50 jauhoja ja voita, mutta siitä huolimatta rouxists tehty kastike, gumbo tai jambalaya ei ole leivos.
Tämän HK:n aitonakin matalampi lihapitoisuus johtuu vedestä ja kamarasta, ei jauhoista. Ja muutenkin joidenkin makkaroiden matala lihapitoisuus ei johdu jauhoista vaan raaka-aineista, joita ei saa sanoa lihaksi kuten esimerkiksi koneellisesti erotettu liha tai kamara.
”Mutta jatka toki jankuttamistasi, koska se tuo näemmä sinulle iloa elämään.”
Sinähän tässä jankutat harhaluulojasi, ei ole olemassa leivonnaisia, jossa on hiilareita alle 3 %-yksikköä 😂
Minulle on ihan sama mikä noiden nakkien lihapitoisuus kun en syö lainkaan noita. Siitä huolimatta osaan kuitenkin lukea ravintoainepitoisuudet ja valmistusaineet ja miten ne vaikuttavat toisiinsa.
Eihän vian suuren tarvitse olla...
Valmistusaineiden perusteella HK:n nakki muistuttaa leivosta, koska siinä on käytetty leivoksiinkin sopivia kasvikunnan tuotteita. Snellmannin vastaavassa ei mausteita lukuun ottamatta ole kuin eläinperäisiä aineksia.
HK jatkaa siten hyväksi havaitulla leipomolinjalla, jonka se aloitti aikoinaan lanseeraamalla HK:n Sinisen.
"Valmistusaineiden perusteella HK:n nakki muistuttaa leivosta, koska siinä on käytetty leivoksiinkin sopivia kasvikunnan tuotteita. "
Tällä idioottimaisella logiikalla sitten schnitzel ja kalapuikko ovat myös leivoksia koska ne on leivitetty korppujauholla ja juustokakku on pihviä koska siinä on ihan älyttömät määrät naudasta peräisin olevaa proteiinia ja rasvaa 😆
"Snellmannin vastaavassa ei mausteita lukuun ottamatta ole kuin eläinperäisiä aineksia."
Tuota tuota, mikäs eläin sitä glukoosia tuottaa?
Ainekset
Porsaanliha (76%) (alkuperä Suomi), naudanliha (14%) (alkuperä Suomi), vesi, merisuola, glukoosi...
https://snellman.fi/fi/tuotteet/kunnon-kuoreton-nakki-280-g/
Logiikkasi on aivan omasi. Nyt on kyse nakeista. HK:n nakit ovat leivoksia, Snellmannin taas nakkeja. Glukoosi on hiilihydraattia, jopa ihminen tuottaa sitä.
"HK:n nakit ovat leivoksia..."
Sanojasi lainatakseni: "Nyt on kyse nakeista."
"Glukoosi on hiilihydraattia, jopa ihminen tuottaa sitä."
Höpsistä, glukoosi on kasvien yhteyttämisen tärkein lopputuote ja vaikka ihminen tuottaa glukoosia proteiineja hajottamalla niin nakkien glukoosi on tuskin eläinperäistä.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Glukoosi
Mutta jatka toki jankuttamistasi, koska se tuo näemmä sinulle iloa elämään.
Huvitat minua kovin, koska elämäntehtäväsi on jänkätä, etkä pysty hyväksymään olevasi väärässä.
Nyt sitten lopuksi alat vielä kopioimaan muiden kommentaattoreiden lauseita, kun et muutakaan keksi.
Sori vaan, mutta hävisit. Et pystynyt osoittamaan ettei HK:n nakki ole leivos.
” Huvitat minua kovin, koska elämäntehtäväsi on jänkätä, etkä pysty hyväksymään olevasi väärässä.”
Sanoo idiootti, joka vänkyttää jotain saatanan nakkia leivonseksi siksi, että siinä on vähän tärkkelystä emulgointiaineena…ja yrittää saada viimeisen sanan tällä vammailullaan.
” Et pystynyt osoittamaan ettei HK:n nakki ole leivos.”
Osoita itse, että se on leivos. Ja tuolla samalla vammailullasi tosiaan kastikkeet, kiisselit, kalapuikot ja yleensä kaikki leivitetyt lihat ovat myös leivoksia.
Ei saatana 😂
" Et pystynyt osoittamaan ettei HK:n nakki ole leivos."
Söin Roinilan ryhdikäs ryynimakkaraa eilen... ei kun sori vittu leivostahan se onkin, koska siinä on ihan saatanasti ohraryyniä eli leivonta-ainetta, joka mainitaan ihan ensimäisenä valmistusainelistalla...yhteensä 20% hiilihydraatteja. Vai onko tämä ripulivajakin mielestä sittenkin puuroa kun ohraryyniä on käytetty valmistusaineena? 🤣
Minä tein viikonloppuna chorizomehua, johon tuli sianlihaa, ihraa, käytettyä viinirypälemehua, mausteita ja suolaa.
Nykynakeista suurin osa taitaa olla kuorettomia, eli ne on kypsennetty keinosuolessa, joka on sitten poistettu ennen pakkaamista. Ei ne kyllä mitään herkkua ole, mutta lapset tuntuvat tykkäävän. Toki he eivät taas tykkää esim. juustosta tai sillistä, joten ehkä se liittyy maun kehittymättömyyteen..
Vielä 90-luvulla nakeissa, makkaroissa ja joissain lihaeineksissä oli aika paljon jännepaloja, eli näitä epämiellyttäviä sattumia jotka tuntuvat hampaissa kuin kuminpaloilta.
Viimeiset 20 vuotta koostumus ollut korkealuokkaisempaa jauhomakkaroissa ja nakeissa eikä ole enää "kuminpaloja" lihaseoksen joukossa.
Juu, ihra ei paljon narsku hampaissa, nykynakeista suurin osa ihraa ja muuta jätettä.
Ihra ei ole jätettä, vaan rasvaa. Ilman rasvaa ihminen kuolee pois olemasta.
Rasvaa ei tarvita paljonkaan ja kasisrasva paljon terveellisempää, ihra kaikkein haitallisinta.
Nakkilois on paljon myrkky kemikaaleja, eikä yhtään mausteita?💩💩