Tavaratalojen lihatiskeiltä ei juuri löydy mitään herkkulihoja.
Kaipaan mm. potkapaloja ( hifistelijät kutsuvat niitä nimellä osso bucco")
Luullista keittolihaa ei saa mistään.
Naudan kieltäkään ei löydy mistään.
Kaipaan mm. potkapaloja ( hifistelijät kutsuvat niitä nimellä osso bucco")
Luullista keittolihaa ei saa mistään.
Naudan kieltäkään ei löydy mistään.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Niimpä, koirille menevät parhaat soppalihat.
Taidan alkaa metsästää koiria ruuaksi, niistä saa ainakin luusoppaa.
Stadilainen ostaa Hakaniemen hallista.
Entäpä muunmaalaiset?
Vaikka savolaiset tai pojanmaalaiset`?
Isoista lihakaupoista jossa on ammattilaiset töissä usein citymarket tai pelkkä lihakauppa, tilaamalla saat lähes mitä haluat ? Viikon sisällä yleensä on saatavissa .
Ei niiden nimi ole osso bucco vaan niistä tehdään ruokaa nimeltä osso bucco, kyllä ne tosiaan ovat naudan potkia, jos hifistelijät niin sanovat he ovat väärässä.
Osso buco on ruokalaji ja sana tarkoittaa italiaksi onttoa luuta, joten kyllä se on myös potkapalan nimi.
Juuri näin.
Osso Buco ei ole potkaa.
"Osso Buco ei ole potkaa."
Kyllä se on potkaa. Katso vaikka Wikipediasta. Shank on potka.
Ossobuco or osso buco is Italian for "bone with a hole" (osso "bone", buco "hole"), a reference to the marrow hole at the centre of the cross-cut veal shank.
https://en.wikipedia.org/wiki/Ossobuco
Lopeta nyt se wikipedian käyttö ruuanlaitossa niin voisit oppiakin tekemään ruokaa ja myöskin kirjoita suomeksi kun kerran sitä osaat, myöskin tämä lisääntynyt linkittäminen on ala-arvoista toimintaa.
Miksi lopettaisin? Mukava palauttaa maan pinnalle näitä besserwissereitä, joilla on väärää tietoa. Osso bucon nimen käyttäjät eivät ole hifistelijöitä vaan italialaisia. Se on italiaa ja tarkoitta potkasta poikittain leikattua palaa, jonka keskellä on ontto luu.
Minä puhuisin naudan potkakiekoista ?
Meen etniseen lihakauppaan, sieltä löytyy.
Ei kai tarvi olla erityinen lihakauppakaan, on ollut jotain luisia lihaklönttejä pakasteena niillä. Ulkkis tuttava niitä joskus keitteli