Imelletty perunalaatikko.

Anonyymi-ap

Imelletty perunalaatikko .


Pese ja kuori 2 kg perunoita ja keitä perunat täysin kypsiksi niukassa vesimäärässä ja soseuta perunat kuumina niukkaan keittoveteen.Lisää vain tarvittaessa kuumaa vettä . Soseen tulee olla sakean puuron kaltaista.
Jäähdytä sose suurta huolellisuutta noudattaen ja välillä sekoittaen noin 72-75 asteiseksi. . Lisää soseeseen vähitellen ja koko ajn sekoittaen 4 ruolalusikallista vehnäjauhoja. Laita kansi kattilaan.
Laita sosekattila noin 70-75 asteiseen uuniin ja anna imeltyä noin 4 tuntia. Sekoita välillä. 70-75 asteisessa sähkölieden uunissa soseen lämpötila pysyy hyvin tehokkaalla imeltymislämpötila-alueella eli noin 65-70 asteessa.
Lisää noin 70 grammaa voita sulamaan kuumaan juuri imeltyneeseen soseeseen. Lisää maitoa niin että saat sakeahkon vellimäisen soseen. Lisää 2 teelusikallista suolaa jalisää noin 1 teelusikallista jauhettua muskottia. Sekoita tasaiseksi.
Laita sose voideltuun posliinivuokaan tai vastaavaa. Lisää pinnalle voinokareita.
Paista aluksi noin 200 asteisessa uunissa noin 1/2 tuntia ja alenna uunin lämpötila noin130-140 asteeseen, niin voit paistaa täysiä vuokia. Näin perunalaatikko ei kuivu eikä korppuunnu ja saat erinomaisen imelletyn perunalaatikon.
Paista imellettyä perunalaatikkoa noin 4 tuntia.

5

349

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Keitä puoli pussia Myllyn Paras makaro.nia 10 minsaa. Kaada vesi pois padtasiivilällä ja mausta suolalla. Nam?! Herkullista!

    • Anonyymi

      Aikamoinen homma siihen nähden, että imelletyt valmislaatikot aika hyviä. Toisaalta jos haluaa askarrella, miten jos pyöräyttäis valmismuusin, pikkasen sekaan siirappia, vuokaan ja hetkeksi uuniin niin, että pinta ruskistuu. Toimiiko?

    • Anonyymi

      Kyllä tossa hommaa on. Mut eihän tossa jos tykkää laittaa! Mä tosin jätän perunalootan muille, meen porkkanalla ja lantulla.. sanon varmaan kymmenennen kerran, laittakaa voinokareita tai voisulaa porkkanalaatikon joukkoon. 😃 Muuttaa ruuan ihan eri levelillle.

      Trust me, i know what i am saying.

      Tv TimmyH

    • Anonyymi

      Jokaisella on vähän omanlaisensa ohjeet. Minulle neuvottiin nuorena, että perunat imeltyvät parhaiten, kun ne keitetään kuorineen suolattomassa vedessä ja kuoritaan ja soseutetaan mahdollisimman kuumina. Perunoiden pitää olla jauhoista lajiketta.

      En kuitenkaan koskaan onnistunut saamaan imelletystä niin makeaa kuin olisin halunnut, ellen lisännyt siihen siirappia. Luultavasti salaisuus oli siinä, että tädilläni, jolta ohjeen sain, oli puuhella, ja laatikko imellytettiin puuhellan kulmalla ennen uuniin laittamista. Sähköliedellä ei saa sellaista paikkaa, joka olisi lämmin, muttei liian kuuma.

      • Anonyymi

        Sähkölieden uuni uuni on erittäin hyvä perunalaatikon imeltämiseen.

        Jäähdytä sose välillä sekoittaen noin 70-75 asteiseksi

        Lisää jauhot vähitellen ja sekoittaen jäähdytettyyn soseeseen. Lisää tarvittaessa noin 70-75 asteista vettä. Laita kansi kattilaan

        Laita sosekattila 70-75 asteiseen sähkölieden uuniin, niin soseen lämpötila pysyy hyvin tehokkaalla imeltymisalueella, näin imeltyminen tapahtuu tehokkaasti. Anna imeltyä välillä sekoittaen noin 4 tuntia

        Valmista sose ja laita voideltuun uunivuokaan ja paista sähkölieden uunissa ensin noin 200 asteisessa uunissa noin ½ tuntia. Alenna uunin lämpötila noin 135-140 asteeseen ja paista imellettyä perunalaatikkoa noin 4 tuntia.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. SDP on vastuunkantaja, ja siksi suosituin kansan keskuudessa

      Kiusaamiseenkin SDP puuttuu heti sellaisen tultua ilmi. Esimerkiksi persut lakaisevat nämä maton alle ja pahentavat site
      Maailman menoa
      192
      6576

    2. Punavihreät puolueet haluavat Suomeen satoja tuhansia kehitysmaalaisia

      SDP, vihreät ja vassarit haluavat nostaa esim. pakolaiskiintiötä todella paljon. Orpon hallituksen aikana maahanmuutto
      Maailman menoa
      106
      5483

    3. Häirintäkohun keskellä olevalta kansanedustajalta Jani Kokolta (sd) rajua tekstiä somessa.

      https://www.is.fi/politiikka/art-2000011772322.html Ajaakohan tämä SDP:n kansanedustaja Jani Kokko oikein täysillä valoi
      Maailman menoa
      125
      3448

    4. Nyt tuli Suomen somaleista todella ikävää faktaa

      sillä osa somalivanhemmista lähettää lapsiaan kotimaahansa kurinpitolaitoksiin, joissa heitä pahoinpidellään. Illan MOT
      Maailman menoa
      265
      3405

    5. Kähmijä puolueen kannatus romahtamassa

      Erityisesti naiset ovat suuttuneet SDP:lle kertoo asiantuntijat
      Maailman menoa
      87
      2425

    6. Kommentti: oikeuslaitos korvattava SDP:n johdolla

      Näkisin että Suomessa tuomiovalta pitäisi olla demareiden johtoportaalla. Koska porvarimedia säestettynä persujen kirku
      Maailman menoa
      3
      2135

    7. Sinä et halunnut sitoutua

      Samalla tavalla kyin minä ja koen vihdoinkin että se on ihan ok. Sitoutuminen merkitsi meille erilaisia asioita, eikä ne
      Ikävä
      19
      1836

    8. Läppärit kahviloissa

      Aika omituista nykyään, että mennään ”trendikkäästi” tekemään lämppärillä töitä kahviloihin ja viedään moneksi tunniksi
      Kahvilat
      52
      1802

    9. Persut pettävät ja valehtelevat aina

      Petoksistahan jää kiinni kuten olemme persujen kannatusromahduksesta nähneet, mutta siitä huolimatta persut jatkavat val
      Maailman menoa
      52
      1751

    10. Onko kaivattusi spesiaali?

      Millä tavalla ja miten?
      Ikävä
      98
      1386
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt