Osaako joku sanoa kuinka monta päivää pekonitäytteisten haukifilerullien säilyvyys on paiston jälkeen.
Rullat valmistettu lauantai-iltana, olleet kylmiössä eiliseen asti, lämmitetty pannulla ja jätetty pariksi tunniksi huoneenlämpöön ruokailun jälkeen jonka jälkeen vielä kylmiöön kenties uutta ruokailua odottamaan?!?
En uskaltanut syödä, mutta en kehdannut emännälle asiasta mainitakaan..
Rullat valmistettu lauantai-iltana, olleet kylmiössä eiliseen asti, lämmitetty pannulla ja jätetty pariksi tunniksi huoneenlämpöön ruokailun jälkeen jonka jälkeen vielä kylmiöön kenties uutta ruokailua odottamaan?!?
En uskaltanut syödä, mutta en kehdannut emännälle asiasta mainitakaan..
Vastaukset 4
Vanhimmat
Tavallisimmat kotiruoat kyllä säilyy kaapissa pilaantumatta viikon ja ylikin, mutta maussa sen voi jo huomata ettei ole ihan samana päivänä tehty. Tietenkin jos kaapissa on oikea lämpötila niin ruoka pysyy pidempään paremman makuisena. Kosteus on se joka pilaa maun kondentuoituessaan säilytysrasiaan(ja pilaannuttaa ruoan nopeammin kuin jos astiaan ei kondensoidu liikaa kosteutta).
Markkinoilla on myös ns. älyastioita joissa esim. salaatti säilyy hyvänä pidempään.
Paras mittari siihen onko ruoka pilaantunutta vai ei, on tietenkin oma makuaisti. Tavallinen maitokin säilyy yllättävän pitkälle sen "viimeinen käyttöpäivä"-leiman jälkeen.
Kala kyllä säilyy kypsentämisen jälkeen kaapissa tuon mainitsemasi ajan, mutta tuo mainitsemasi ruokalaji on semmoinen että ei se maku välttämättä hyvä ole, kun taas esim paistetut muikut/silakat maistuu viikonkin päästä ihan hyvältä(oikein säilytettynä).
>Rullat valmistettu lauantai-iltana, olleet
>kylmiössä eiliseen asti, lämmitetty pannulla ja
>jätetty pariksi tunniksi huoneenlämpöön ruokailun
>jälkeen jonka jälkeen vielä kylmiöön kenties
>uutta ruokailua odottamaan?!?
Kertaalleen uudelleen-lämmitettyä ruokaa ei pidä enää panna jääkaappiin. Olletikaan, jos ruoka on seisonut pöydällä noinkin kauan.
--
siis paistettiinko ne rullat ensimmäisen kerran silloin lauantaina vai tehtiinkö ne vain valmiiksi?jos ne on paistettu kerran ja jäähtyneet ja sitten lämmitetty taas uudestaan niin heitä pois ellet halua riskiä ruokamyrkytyksestä.
Että rullat valmistettu paistovalmiiksi ja sen jälkeen jääkaapissa olleet ja paistettu sit myöhemmin. Eli tuolloin ne olisi vielä syömäkelpoisia. Uudelleen lämmitettyä ruokaa ei tietenkään koskaan saa enää säilyttää ja lämmittää kolmatta kertaa.