Mainostajien ruokaohjeet-ja resept

Nyt en malttanut olla lisäämättä vielä yhtä pientä vinkkiä; Porkkanat, hedelmät ovat oiva välipala-tai iltapala mutta harva niitä jaksaa ottaa esille ja kuoria. Minulla on ollut tapana esim. ruokaa tehdessä, samalla kuoria useampi porkkana ja lohkoa ne vadille sopiviksi tikuiksi lautaselle. Ne häviävät kuin itsestään, on pientä purtavaa. Hedelmiä kuorin ja pilkon iltapalaksi jotka on helppo napostella coktail-tikuilla. Ei ole vaikeaa. Nyt maltan mieleni ja kerron myöhemmin ne arkiset , halvat mutta toimivat reseptini.

Lupasin palata asiaan resepteistä ja nyt sen teen. Helppoa arkiruokaa on vaikka keittää perunoita kuorineen kattilallinen, kun kuorit perunat saat pyttipannua; sipulia, nakkeja yms. paistinpannulle ja ei kun tirisemään. Jos haluat kerma-tai valkosipuliperunoita; lisäät kerman ja valkosipulin pilkottujen pottujen kera, voita pannulle ja paistumaan. Yrttiperunatkin onnistuvat; öljyä, basilikaa, ruohosipulia tai mistä tykkäät, hyvää on. Pelkät paistetut perunat ovat hyvää vaihtelua, suolaa ja mustapippuria sekaan, hyvä tulee. Ylimääräisestä keitetystä riisisistä saa hyvää tonnikalasalaattia; sekaan tonnikalan lisäksi herne-maissi-paprika sekoitus ja vähän mausteita. Kyllä kelpaa kotikokille. Perunamuusista saa ruokaisempaa kun keittää samalla porkkanoita ja muussaa perunoiden kanssa. Samalla saa värikkäämmän muusin. Toinen vaihtoehto on pinaatti. Muutama pakastepala pinaattia tuo vaihtelua perunamuussiin. Toki salaattia ja jotain proteiinia mukaan. Arkinen ruuan laitto ei ole rakettitiedettä. Vinkiksi karavaanareille; valmiiksi keitetyt potut on hyvä vinkki. Grillissä voi tehdä nyyttejä; aurajuustoa, fetaa tms. folioon perunan kanssa, makkaraa, yrttejä, kasviksia tms. hyvää ja helppoa. En ole ravitsemusalan ammattilainen eikä ole mitään koulutusta ruuan laittoon. Elämä on opettanut perheellisenä luovimaan ruuan laitossa; kotona kuin reissussakin matkaillessa asuntovaunulla. Onhan sitä muutakin ruokaa kun peruna; nuudelit, pasta jne. Gluteeniton ruokavalio on kuitenkin iso haaste, kaikki ei käy.