Eniten ruokamyrkytyksiä aiheuttava ruoka-aineryhmä?

Aivan oikein, se on kasvisruoka. Kasviksia syödään usein raakana tai huonosti kypsennettyinä, joten patogeenit eivät kuole vaan saavat ideaalin kasvualustan salaateissa ja muissa kasvisruuissa. Viimeisin esimerkki on Moskovasta, jossa kymmeniä ihmisiä on joutunut tehohoitoon salaatista saadun botulismin vuoksi.

"IS: Kymmeniä joutunut sairaalaan Moskovassa

Venäjän viranomaisten mukaan epidemia johtuu suositun ruokalähettipalvelun jakamista salaateista. Palvelun toiminta keskeytettiin sunnuntaina tilapäisesti rikostutkinnan vuoksi."

https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000010506062.html?utm_medium=promobox&utm_campaign=is_tf&utm_source=hs.fi&utm_content=promobox

11

204

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Maaperä on kaikkialla myrkkyjä täynnä . 60 luvulla ei hätää ollut . Porkkanat ja muut vaan housun lahkeeseen pyyhkäisi enimmät mullat ja eiku syödä vaan .

    • Anonyymi

      Tenttumamma tuli taas nolaamaan itsensä, ilmeissti alkanut tentuttelu jo reilustri ennen juhannusta :D

      "Kolme yleisintä bakteerimyrkytysten aiheuttajaa ovat eläinperäisiä ja lähes kaikki muutkin. Norovirus taas tulee useimmiten juomavedestä.

      Kampylobakteeri 5 095 Zoonoosi, usein hyötyeläimillä, eniten siipikarjalla
      86 % ulkomailta, yleensä ruoasta Ks. Kampylobakteerin, salmonellan, shigellan ja EHEC-bakteerin aiheuttamat suolistotulehdukset

      Salmonella 1 448 Zoonoosi, useissa hyötyeläimissä, eniten naudalla, sialla, siipikarjalla
      Harvinainen Suomen hyötyeläimillä. Noin 80 % taudeista ulkomailta. Ks. Kampylobakteerin, salmonellan, shigellan ja EHEC-bakteerin aiheuttamat suolistotulehdukset

      Yersinia 651 Zoonoosi, yleisin sialla
      Pääasiassa kotimaisia tartuntoja."

    • Anonyymi

      Kasviksiinkin ne bakteerit tarttuu yleensä lihatuotteista esim leikkuulaudan kautta tai marjoihin jos kastellaan eläintem ulostevedellä.

      "Ruokaviraston ylitarkastaja Riina Tolvanen vahvistaa, että leikkuulautojen yleinen hygieniaongelma on se, että niiden pinta on liian kulunut. Sama ikivanha leikkuulauta on käytössä vuodesta toiseen.

      On hyvä ottaa tavaksi tarkastaa leikkuupinnat kerran vuoteen. Jos lempiruokiin kuuluu sushi ja leikkuulaudalla käsitellään usein sellaisenaan syötävää kalaa, on syytä olla erityisen tarkkana.

      – Esimerkiksi lihasnesteet imeytyvät nopeasti puiseen leikkuulautaan, Tolvanen sanoo.
      Puinen leikkuulauta täytyy muistaa pestä aina heti käytön jälkeen, jotta neste ei ehdi imeytyä sen pintaa syvemmälle.

      Tolvasen mukaan suurin pöpövaara piilee siinä, että leikkuulautoja tulee arjen askareissa helposti käyttäneeksi ristiin. Kiireessä kokkaillessa tulee pilkkoneeksi kalat ja salaatit epähuomiossa samalla alustalla, jolloin raa’an kalan sisältämät bakteerit siirtyvät sujuvasti suoraan salaattiin.

      Tolvanen suosittelee, että kotiin hankitaan eri leikkuulaudat eri tarkoituksiin. Puinen leikkuulauta soveltuu leivän viipalointiin, kun taas raa’alle kalalle, raa’alle lihalle ja vihanneksille kannattaa hankkia kullekin oma alustansa."
      https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000006380786.html

      "Lihan valmistamisessa tulee olla erityisen huolellinen ja viimeistä käyttöpäivää tulee ehdottomasti noudattaa. Minimoit ruokamyrkytyksen riskin paistamalla lihan mahdollisimman kypsäksi. Jos kuitenkin haluat nauttia naudanlihapihvisi mediumina tai lohesi graavina, ole tarkka lämpötiloista niin paisto-, viilennys- kuin säilytysvaiheessa.

      Pilko vihannekset ja liha erikseen omilla välineillä, etteivät ainesten bakteerit pääse sekoittumaan. Yhteinen leikkuulauta tai veitsi on yksi yleisimmistä ruokamyrkytyksen aiheuttajista."
      https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000006100873.html

    • Anonyymi
      • Anonyymi

        Joko osaat grillata kanaa? Taannoin valitit, että sinulla tulee sähkögrillissä kanoista ylikypsiä, kuivia ja sitkeitä ja paistoliemet roiskuu vuokrayksiösi parvekkeen seinille.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Joko osaat grillata kanaa? Taannoin valitit, että sinulla tulee sähkögrillissä kanoista ylikypsiä, kuivia ja sitkeitä ja paistoliemet roiskuu vuokrayksiösi parvekkeen seinille.

        Hyvin tenttumamma muistat miten nolasit itsensä tuossakin keskustelussa :D

        Sinullahan onkin seinät leveällä ja katto korkealla kun nuotiolla käristät mitä satut leipäjonosta saamaan tai roskista löytämään :D

        Saitkos juhannusnuotion syttymään vai menikö sytytsnesteet omiin suihin?


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Hyvin tenttumamma muistat miten nolasit itsensä tuossakin keskustelussa :D

        Sinullahan onkin seinät leveällä ja katto korkealla kun nuotiolla käristät mitä satut leipäjonosta saamaan tai roskista löytämään :D

        Saitkos juhannusnuotion syttymään vai menikö sytytsnesteet omiin suihin?

        Ei sinun tarvitse hävetä sitä. Kanasta voi tulla mitä sattuu, jos ei osaa, ei tajua käyttää paistomittaria ja yrittää tehdä sitä tehottomalla sähkögrillillä vai oliko se joku voileipägrilli tai vohvelirauta, millä yritit.

        Itse kun paistinpannulla paistan kanafileitä niin kypsyyden merkki on siinä kun nestettä alkaa tulla pannulle. Kun sinun paistoksissasi nesteet oli jo yksiön seinillä niin olisi pitänyt tajuta, että nyt on jo ylikypsää. Mutta ei, jos maalaisjärki puuttuu ja ei tajua käyttää paistomittaria niin tulos on varma epäonnistuminen kuten sinulla kävi 😂


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Ei sinun tarvitse hävetä sitä. Kanasta voi tulla mitä sattuu, jos ei osaa, ei tajua käyttää paistomittaria ja yrittää tehdä sitä tehottomalla sähkögrillillä vai oliko se joku voileipägrilli tai vohvelirauta, millä yritit.

        Itse kun paistinpannulla paistan kanafileitä niin kypsyyden merkki on siinä kun nestettä alkaa tulla pannulle. Kun sinun paistoksissasi nesteet oli jo yksiön seinillä niin olisi pitänyt tajuta, että nyt on jo ylikypsää. Mutta ei, jos maalaisjärki puuttuu ja ei tajua käyttää paistomittaria niin tulos on varma epäonnistuminen kuten sinulla kävi 😂

        Uskon kyllä että tenttumammalla kuolat valuu pannulle ja silloinhan se on syötävä, onpa kypsää tai ei :D

        Onneksi minulla on varaa isompaan asuntoon kuin yksiöön, mutta oletko tenttumamma väsännyt kotaasi ihan useammankin huoneen, ovatko talvilämpimiä :D


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Uskon kyllä että tenttumammalla kuolat valuu pannulle ja silloinhan se on syötävä, onpa kypsää tai ei :D

        Onneksi minulla on varaa isompaan asuntoon kuin yksiöön, mutta oletko tenttumamma väsännyt kotaasi ihan useammankin huoneen, ovatko talvilämpimiä :D

        Montako viestiäsi poistettiin ketjusta? Yli 200? Olet jästipäinen jankuttaja, joka yrittää saada viimeisen sanan eikä siedä, että kiku muu tietää paremmin ja opettaa. No ei ihme, että olet tuollainen kärttyinen vanhapiika.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Uskon kyllä että tenttumammalla kuolat valuu pannulle ja silloinhan se on syötävä, onpa kypsää tai ei :D

        Onneksi minulla on varaa isompaan asuntoon kuin yksiöön, mutta oletko tenttumamma väsännyt kotaasi ihan useammankin huoneen, ovatko talvilämpimiä :D

        Lisäyksenä ja korjauksena:

        Olet jästipäinen ja aina väärässä oleva jankuttaja, joka yrittää saada viimeisen sanan eikä siedä, että joku muu tietää paremmin ja opettaa.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Montako viestiäsi poistettiin ketjusta? Yli 200? Olet jästipäinen jankuttaja, joka yrittää saada viimeisen sanan eikä siedä, että kiku muu tietää paremmin ja opettaa. No ei ihme, että olet tuollainen kärttyinen vanhapiika.

        Ei tenttumamman kiku tiedä yhtään paremmin kuin tenttumamma itsekään :D


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Et voi olla loputtomasti hiljaa

      Nainen. Tarkoitan siis meidän juttua. Eihän tämä tällaiseen epätietoisuuteen voi jäädä siinä vaan särkyy kumpikin. Kerto
      Ikävä
      144
      2447
    2. Nainen mitä tekisit

      Joutuisit tekemään miehelle ja sinulle tai sinulle ja miehellesi ja kahdelle lapselle ruokaa ja kaapista löytyy 2 litraa
      Sinkut
      178
      1471
    3. Rita syyttää muita "virheistään"

      Taas Donnasta lasu ilmoitus ja kaiken maailman kriisejä Akin virheen takia. Aki teki vakavan rikoksen, turha sitä on mui
      Kotimaiset julkkisjuorut
      100
      1251
    4. Ajatus aamuun

      Tämä jollekin tärkeälle. On asioita mistä jutellaan, on asioita mistä vitsaillaan, on myös asioita mistä ei puhuta kenen
      Ikävä
      72
      1187
    5. Milloin ajattelit

      Nähdä minut? Onko jotain odotuksia?
      Ikävä
      99
      1159
    6. Ihastuin sun kaksoisolentoon

      Kaipaan sitä nyt tästä eteenpäin. Joskus käy näin. 👋🏻
      Ikävä
      169
      1092
    7. Yksi mies ajatteli hyvin pitkään

      ja hänen kaipauksensa menetti kiinnostuksensa häneen…
      Ikävä
      96
      1055
    8. Jos saisit nainen vielä pudotettua 20 kiloa?

      Niin voitaisiin katsella uudestaan.
      Ikävä
      49
      1017
    9. Niiiiin pihkassa

      Hänen ihanan vuoksi minulla on pikkarit märät koko ajan. Säikähdin vähän, näetköhän kaiken minusta? Yritän pitää perusil
      Ikävä
      39
      1000
    10. Maailmanlaajuinen tietokone ongelma?

      Kuinka systeemit voidaan rakentaa niin että yksi tietokone ongelma vaikuttaa miljardin ihmisen elämään jopa viikkokausia
      Maailman menoa
      72
      921
    Aihe