Epäonnistuva munakokkeliresepti

Ja miksi sormisuolaa ei voisi annostella lusikalla? Tai siis jos haluaa ihan tarkan mitan, niin oikealla mittalusikalla. Teelusikoita kun on eri kokoisia.

Nytpä sinulle ura urkeni, kun kahlaat läpi netistä ruokaohjeet, joissa sormisuolan määrä on ilmoitettu teelusikallisina, joka on tilavuutena viisi millilitraa.
Aloittaja mitannee tuon sormisuolan määrän siis sormina, eli sormellinen sormisuolaa vastaa viittä millilitraa ruokasuolaa.
Tällainen tavallinen ruoanlaittaja ymmärtää hyvin, että jotenkin ohjeen tekijän on sen suolan määrä ilmoitettava, eikä suolan tapaisen aineen määrää oikein voi ymmärrettävästi ilmoittaa kuin tilavuutena tai painona.

Sormisuolaa käyttävät öyhottävät rikkaat. Köyhällä ei ole siihen varaa.
Makueroa EI VOI olla.
Sormisuola on maksaa 33€/ kg kun ruokasuola on 1,30 €/kg
Natriumkloridi on natriukloridia.

On trendipellen öykkäröintiä käyttää kurmetsuoloja, makueroja niillä ei saada.

Mineraalisuola on seos natriumkloridi, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, lysiinihydrokloridi,
Kaliumkloridi = tiesuola.
Lysiinikloridi = karjanrehussa käytetty suola.

Ei missään nimessä. 1 tl ruokasuola pakkautuu tiiviisti ja on huomattavasti enemmän suolaa, kuin 1 tl sormisuolaa. Muunto pitäisi tehdä painon mukaan.

Kyllä tuon reseptin suolan määrä on ihan oikein. Sormisuola isoina hiutaleina teelusikallinen on aivan sopiva määrä. Jos se olisi pöytäsuolaa teelusikallinen niin sitä olisi ihan liikaa kahteen annokseen. Resepteissä ei pitäisi ilmoittaa suolan määriä tilavuusmittoina vaan painona. Jos kuitenkin haluaa käyttää tilavuusmittoja niin pitää olla tarkka, mitä suolaa se on. Karkealla merisuolalla, pöytäsuolalla, koshersuolalla ja sormisuolalla on erilaiset tiheydet ja suhteellinen suolan määrä.

Sormisuolaa olen ripotellut annoksen päälle, sormin. Vähän niinkuin 'chef'.

Mummo Ankan kakkuohjeessa mitat oli hyppysellisiä, ei onnistunut ohjeen mukaan kuka sitten ostikin.

Jos ravintolassa on sormisuolaa pöydässä niin siinähän maut vaan lisääntyy.