Huippukokki Syrjänen sanoo, että aromisuolan käyttö tekee ruoasta tehdastekoisen makuista. Mutta onko se eri asia kuin Herbamare yrttisuola? Meillä on sitä ripoteltu vähän kaikenlaisiin ruokiin ja hyvältä on maistunut.
Älä käytä aromisuolaa?
Anonyymi-ap
61426
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Herbamaren ja aromisuolan ero on erilaiset yrtit. Herbamare on yli 90% suolaa ja siinä on natriumglutamaattia. Aromisuolassa on suolaa vain hieman yli 50% ja loppuosa on glukoosia eli sokeria.
Ei kaikki aromisuolat ole samanlaisia.
Suola, arominvahvenne (E621), MAITOSOKERI, tärkkelys, hiivauute, sipuli[1], palmurasva, auringonkukkaöljy, mausteet ja yrtit (mm. valkosipuli[1], kurkuma[1], SELLERINSIEMEN), herkkutatti.
https://www.knorr.com/fi/p/aromat-aromisuola---maustepurkki.html/07310394005912
Syrjänen on oikeassa. En ole koskaan käyttänyt en halua pilata ruokiani natriumglugamaatilla.
Mutta siis mikä ero niissä on, kumpi on oikeesti paremman makusta ja kumpi terveellisempää? Haluan vain tietää!
Sehän on makuasia mistä tykkää ja aromisuolat erilaisia, lisäksi osa on esim maustesuolan nimellä. Natriumglutamaatti ei ainakaan ole terveellistä ja monet kyllästyneet makuun, lähinnä käytetään eineksissä, halvoissa ravintoloissa ja jos ei osaa maustaa.
Lidlin maustesuolassa ei ole natriumglutamaattia, suolaa reilusti, mutta käytänkin vain kurkun päällä joskus, voisi testata vaikka kanamunaan. Hyvin voisi käyttää muussakin jos joka tapauksessa suolaa pitää laittaa, mutta useimmat helpompi maustaa erikseen.