Ajattelin tehdä sadonkorjuuaikaan sopivan kurpitsakeiton, johon ostin 1,8 kilon hokkaidonkurpitsan. En ole koskaan ennen tehnyt siitä mitään, joten ostin ihan mielenkiinnosta jo senkin vuoksi, että sen sanotaan olevan haasteellinen keittiöveitsille. No, paloittelu oli helppoa 270 mm teräisellä HAP40 teräksisellä kokkiveitsellä. Terän pituus ei loppunut kesken eikä tarvinnut pelätä veitsen lohkeamista.
Keiton teen kuorimalla ja kuutioimalla kurpitsan. Kuutiota tulee vajaa 1½kg. Lisäksi neljä perunaa, neljä sipulia ja puolenkymmentä valkosipulinkynttä kuutioituna. Sipuli ja valkosipuli kuullotetaan öljyssä, jonka jälkeen lisätään kurpitsa ja perunakuutiot ja 1½ litraa kasvislientä. Keitetään kypsäksi, maustetaan mustapippurilla ja pyöräytetään sauvasekoittimella tasaiseksi keitoksi.
Miten muut olette tehneet kurpitsakeittoja tai vastaavia kasviskeittoja?
PS. Hokkaidonkurpitsaa pitää kokeilla myöhemmin syksyllä myös kurpitsapiirakkaan. Jenkkityylinen kurpitsapiirakka on meillä ihan must juttu Halloweenin aikaan. Tavallisesti olen tehnyt piirakan myskikurpitsasta. Ehkä tänä vuonna pitää tehdä molemmat...
Kurpitsakeitto
0
122
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Näin tyhmä vasemmistolainen on: "S-kaupoissa on nykyään ihanaa käydä
kun siellä ei ole hihhuleita eikä persuja." Vain tyhmä eli heikkoälyinen vasemmistolainen voi tehdä noin lapsellisia ju524306S-kaupoissa on nykyään ihanaa käydä
Kun niissä ei enää käy satuolentoihin uskovat hihhuIit eivätkä persut. Asiakaskunta on huomattavasti siistiytynyt muutam1094123Riikka runnoo! Uutta velkaa tänä vuonna 17 mrd. euroa
Tirsk. Nyt kyllä hihityttää kuin pientä eläintä. Riikka takoo maailmanennätyksiä tasaiseen tahtiin. " [Riikka] joutuu364050Suomessa on ollut suurtyöttömyyttä ennenkin, ja lääkäriin pääsee nykyäänkin
Täällähän oli jonkun sekopään(vas.) juttu, että ennen ei ollut työttömyyttä ja lääkäriin pääsi. Siihen alkoi tietysti ko643899- 853344
Kysymys: Kuinka moneen maahan neuvosto-venäjä on hyökännyt
viimeisten 90-vuoden aikana? Ja lähinnä on siis kyse neuvosto-venäjän naapurimaista - kuten Suomesta. Lista on huomatta643218IL - Auerin lapsia oli houkuteltu rahalla Annelin puolelle?
16:12 Outoja väitteitä Sijaisäidin mukaan Auerin lapsia koetettiin houkutella nettipalstoilla muuttamaan kertomuksiaan1453199Kun aika on oikea niin
Tupsahdat uudelleen tai löydän edes melkein yhtä ihanan ja joudun tyytymään... Suukko poskelles. 😘 Viattomasti vain.. �171572- 451521
Jos sulla ei olis ollut tunteita
Tuskin olisit reagoinut niin voimakkaasti, mies? Vai oliko vetäytymiseen jokin muu syy kuin luulit ettei mua kiinnosta?1291095