Nyt kun suomalainen ruokakulttuuri on saatu tapetille, niin kertokaa ihmeessä aitosuomalaisia ruokia. Siis alkuperältään suomalaisia ja vain täällä tunnettuja.
Listaan eivät kelpaa, (tunnettu esiintyminen):
lipeäkala (Norja, Ruotsi)
lihapullat (Ruotsi)
joulukinkku (Ruotsi)
mämmi (Iran)
kaalikääryleet (Ruotsi, Turkki)
graavattu kala (Ruotsi, Norja)
silliruoat (Ruotsi, Norja, Hollanti, Saksa)
riisipuuro (ruotsi, Norja)
karpalot kinuskikastikkeessa (Venäjä)
suomuuraimet eli lakat (Ruotsi, Norja)
poronliha (Norja, Ruotsi)
pasha (Venäjä)
Listaan eivät kelpaa, (tunnettu esiintyminen):
lipeäkala (Norja, Ruotsi)
lihapullat (Ruotsi)
joulukinkku (Ruotsi)
mämmi (Iran)
kaalikääryleet (Ruotsi, Turkki)
graavattu kala (Ruotsi, Norja)
silliruoat (Ruotsi, Norja, Hollanti, Saksa)
riisipuuro (ruotsi, Norja)
karpalot kinuskikastikkeessa (Venäjä)
suomuuraimet eli lakat (Ruotsi, Norja)
poronliha (Norja, Ruotsi)
pasha (Venäjä)
Vastaukset 29
Vanhimmat
Klimppisoppa, lanttulaatikko, pettuleipä.
Kaikkien maiden perinneruuat on tulleet jostakin toisesta maasta tai sitten niiden perimmäinen tausta on tuntematon
Eli millään kansalla ei ole aitoja perinneruokia
Venäläinen yläluokka omaksui ennen ranskalaisia tapoja ja ruokia ja nyt sitä sanotaan venäläiseksi keittiöksi
ja tekivät ranskalaisia ja italialaisia ruokia ja vähitellen kansakin alkoi Venäjällä omaksua näitä ulkomailta omaksuttuja yläluokan ruokia
Samalla maantieteellisellä alueella ja varsinkin naapurimailla on usein samat perinneruoat joiden "varsinaisesta" alkuperämaasta sitten kiistellään. Esimerkiksi nuo mainitut turkkilaiset kaalikääryleet (jotka muuten on kääritty yleensä kaalin sijaan viinirypäleen lehtiin), moussaka, tzaziki jne. ovat alunperin kaikki turkkilaisia ruokia, vaikka useimmat eurooppalaiset pitävät niitä kreikkalaisina perinneruokina. Ei perinneruoan tarvitse olla alkuperältään jostakin maasta ja vain siellä tunnettu ollakseen kyseisen maan perinneruoka. Sama ruoka voi olla myös usean eri maan perinneruoka, kuten esim. usein on ruokien, perinnetanssien yms. laita juuri tuolla Turkissa ja sen naapurimaissa. Niinpä siis mielestäni aika monet Ruotsin, Norjan ja Venäjän "perinneruoat" ovat perinneruokia myös täällä Suomessa.
Jos noin kovat on kriteerit että ei syödä missään muualla, niin vähiin taitavat käydä perinneruuat muuallakin kuin täällä Suomessa. Ja jos tällä on tarkoitus viitata suomalaiseen ruokakulttuuriin, ettei täällä sellaista oo kun ei ole omia perinneruokia, niin eipä sitä kulttuuria taida olla sitten muuallakaan.
Vai että eivät lakat ja poronliha muka olisi perinteellistä suomalaista ruokaa? Tuskinpa esi-isämme olisivat samaa mieltä.
Minun omia perinneruokiani ovat karjalan paisti ja karjalan piirakat, jotka tietysti ovat saattaneet saada alkunsa rajan taakse jääneestä karjalasta. Samoin joulupöydän laatikkoruuat.
Rahkapiirakka, vispipuuro ja lihapiirakat tuntuvat kanssa kotimaan ruuilta, ainakin kun niitä ei täällä Ruotsissa näy.
Riistaruuat ainakin ilman ulkolaisia mausteita,
Varsinkin riistaruoat on knsainvälisiä. Ei riista ole koskaan pysynyt rajojen sisällä ja kaikissa maissa on riistaruuat tuttuja. Ja samoja mausteita niihin käytetään kuin suomessakin.
Eihän tollasta listaa saa laatia. Osa oli itsestään selvästi "vieraita" (esim. pasha) mutta jos kerran lakkoja ja poroja on kaikissa Lappi-maissa niin kai ne silloin yhtä lailla ovat kaikkien (Ruotsi, Norja, Suomi, Venäjä?) omaa ruokakulttuuria. Mitä tuo Iranin mämmi oikein tarkoitti?
Mites olis talkkunavelli ja -pöperö ja muut talkkunaruuat.
Mansikkakiisseli! Vispipuuro!
Mämmiä on tehty afrikassa ja persianlahden alueella ja kesti tuhansia vuosia ennen kuin se rantautui suomeen.
rönttönen,lanttukukko,rössypottu,punainen hera???
tirripaisti ja talkkunapuuro, lapskoi, musta makkara, perunamakkara, rusinamakkara, ruisleipä, saaristolaisleipä, kaljavelli, kalakukko...
lapskoi kuka tietää mikä ruoka ja miten se tehdään
Ala-asteella jota kävin oli ehkä pari kertaa vuodessa lapskoita. Kertaakaan se ei ollut samanlaista, eli yleensä kyseessä oli viikon jämäruoista tehty sekoitus. Todella kuvottavaa mössöä.
Lapskoi eli lapskoj on Ruotsin kosto maailman kulinaristeille. Vastenmielinen paska sisältää yleensä imeltyneitä perunoita, jänteistä läskiä, huonoa margariinia ja liian vähän suolaa mössöksi sekoitettuna. Siihen voidaan lisätä myös lanttua, porkkanaa tai muuta kaapissa pilaantunutta. Lapskoijn laatiminen vaatii lähinnä sairasta mielikuvitusta ja K-kauppiaan vatsan.
Hyi helvetti!
Ruokaa ei saa sanoa pahaksi, mutta iso L ei ole ruokaa - se on rikos elintarvikkeita vastaan.
Lapskoussi ei ole ruotsalainen eikä suomalainen ruoka, vaan kansainvälinen, merimiesten kautta maailmalle levinnyt. Yhdeksi alkukodiksi veikataan Liverpoolia, ehkä sillä perusteella, että brittienglannin haukkumanimi liverpoolilaiselle on "scouse", ruokalajin englanninkielisen nimen "lobscouse" mukaan.
lihapullia eikä siellä mitään kinkku syödä jouluna!
Hapanvelli on aito suomalainen perinneruoka Kaakkois-Suomesta. Teko-ohje löytyy osoittesta www.virolahti.fi. Tehkää ja syökää voisilmän kera. Kyllä on hyvää ja terveellistä. Kuka voi muuta väittää. Maku ehkä vaatii totuttelemista hiukan.
hapanvelli on ehkä maailman paras ruoka.
mutta miksiköhän ihmeessä maailman suurkaupungeissa ei silti ole tuhkatiheään hapanvellikojuja kadunkulmissa??
Sama ruoka kuin muualla maailmassa tehty hapankiisseli.
rössy pottu
Ja leipäjankki.
Suomalainen perinneruoka on sitä mitä suomessa on syöty iät ja ajat, kuten kraavilohi, vaikka se onkin tullut Ruotsista, mutta niin myös muiden maiden perinneruoissa on vaikutteita lähialueilta.
Suomalaisia perinneruokia on:
Karjalanpiirakka, läskisoossi, Karjalanpaisti, kalakukko ja mm. kaikki riistaruoat kuten poron käristys, hirvipaisti jne.. paistetut muikit pottumuussilla, paistetut silakat. Jauhelihakastike, nakkikastike(kunnon omatekoisella ruskeakastikkeella, kuten 50-luvulla) Ja suomalaiseen perinneruokaan kuuluu todellakin myös ne lihapyörykät, jotka muuten eroaa niistä ruotsalaisista yhtä paljon kuin ruotsalainen ja suomalainen sauna.
Kalaa on suolattu Suomessa niin pitkään kun täällä on ollut suolaa ja kaloja.
Riista, erilaiset piirakat, muikut ja siika eri muodoissa, hylje ja norppa, merilinnut ja veriruuat.
- Siika on suomalaista perinneruokaa. Graavisiika ja savusiika myös. Siikaa ei Ruotsissa tunnettu, ovat lainanneet sen ja koko sanankin suomen kielestä.
- Silakka on suomalaista perinneruokaa, muualla syödään joulusilliä. Silakkalaatikko on myös suomalainen ruoka.
- Nieriä on suomalaista perinneruokaa. Savunieriä etenkin on herkkua.
- Paistetut juustot on suomalaiselle ruokakulttuurille tyypillisiä. Hämäläinen munajuusto, pohjoisen leipäjuusto ja kainuulainen juustoleipä.
- Sekahedelmäkiisseli. Kuivatuista hedelmistä tehty kiisseli on suomalainen erikoisuus. Kuivattuja hedelmiä syödään muuallakin, mutta kiisseli on taas itäistä ruokaperinnettä (gisla), ja venäläinen tekee kiisselin mieluummin vaikka niistä karpaloista kuin kuivatuista hedelmistä. Punaista joulukiisseliä syödään nykyään muuallakin pohjoisessa Euroopassa.
Vielä ... maitoon tehty keitto on aikas suomalainen erikoisuus. Vaikkapa kesäkeitto, lohikeitto maitoon tehtynä, tai rössypotut kainuulaiseen tapaan.
makaronilaatikko,saarioisten jauhelihapizza
Se että ruotsalaiset omii itselleen jotain ei tarkoita että asiat olisi oikeasti ruotsalaisia.
Varkaiden kansa. Suomalaiset kansat asuttaneet Ruotsin alueita kauan ennen kuin ruotsalaiset saapui etelämmästä ryöväämään.