Otetaan vaikka esimerkiksi naudan paisti ja kaksi eri tapaa valmistaa se ruuaksi:
A.
Paistaa kokonaisena uunissa. Uunipannun pohjalle kertyneestä liemestä tekee ruskean kastikkeen. Seuraksi perunoita ja halutessaan salaattia.
B.
Vetää paistin lihamyllyn läpi. Paistaa jauhelihan pannulla. Tekee siihen ruskean jauhelihakastikkeen. Rasvakaan ei nyt tarvi lisätä, kun sitä jo pannulla on. Samat lisäkkeet.
Vaihtoehto B on siis prosessoidumpi, mutta miksi se on epäterveellisempi?
A.
Paistaa kokonaisena uunissa. Uunipannun pohjalle kertyneestä liemestä tekee ruskean kastikkeen. Seuraksi perunoita ja halutessaan salaattia.
B.
Vetää paistin lihamyllyn läpi. Paistaa jauhelihan pannulla. Tekee siihen ruskean jauhelihakastikkeen. Rasvakaan ei nyt tarvi lisätä, kun sitä jo pannulla on. Samat lisäkkeet.
Vaihtoehto B on siis prosessoidumpi, mutta miksi se on epäterveellisempi?
Vastaukset 1
Vanhimmat
Vihervassareiden valheita. Ovat kateellisia ja tuhoavia kaikessa.
Voiko pieneksi silppuaminen tehdä sen että paistinrasvaa pääsee enemmän palaneena lihan väliin?