Hei! Ongelmanani on se, että leivän (etenkin tumman rukiin) syöminen saa aikaan mielettömät vatsa- ja ilmavaivat! Mistä löydän vähäkuituista mutta terveellistä leipää, vai onko kuidut leivässä aina yhtäkuin terveellisyys? Kaikki hyvät leipäuutuudetkin ovat todella kuitupitoisia (esim. tuhatjyvä).
vähäkuituista leipää?
kaasupallo :)
81448
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Leivinhiivattomia leipiä ovat mm. Uotilan leipomon Maalaisruislimppu, johon ei ole lisätty myöskään vehnäjauhoa eikä sokeria yhtään. Uotilan "Aito Pälkäneen perunalimppu" on nimensä mukaisesti jo ongelmallinen, sillä siinä on ainakin sokeria enemmän, onkohan se maltaista peräisin.
Sitten on Samsaralla monia eri leipälaatuja, joista suuri osa on hiivattomia. Suolaakin on vähemmän kuin tavallisesti leivissä. Kyllä näissä on sitä kuitua ehkä enemmänkin kuin tavallisesti, mutta leivän rakenne on tiivistä, kun sitä ei ole paljolla hiivalla kohotettu sienimäiseksi. Ei tule nieltyä ilmaa leivän mukana. Joissakin on hiivaa, mutta silti rakenne on tiivistä, täyttä tavaraa!
Järvi-Suomen Herkulla on suosikkini, Hiivaton Kauraleipä, jossa on tosin mallasta, ja vehnäjauhoakin seassa, mutta niin on kaikissa kauraleivissä. Suolaa yhtä vähän kuin Samsaralla.
Kun syö tiiviimpää leipää, siitä tulee ehkä paremmin kylläiseksi. Pahin yhdistelmä on pitkopullien ym. makeutettujen kahvileipien jälkeen "täysruisleipä", johon on kuitenkin lisätty aika iso osa vehnäjauhoja ja jopa siirappia, mallasta tai perunaa. Niitähän kuten tiedät mainostetaan "herkullisina". Luin jostain että jotkut ilmavaivaiset joutuvat kuivattamaan ruisleivän ruiskorpuiksi, sillä liian tuore leipä on aina pahinta.
Itse en voi enää syödä itsetehtyjä sämpylöitä, niin pahat ovat ilmavaivat syömisen jälkeen. Ongelmaa pahentaa se, että sämpylöitä tulee tehtyä kerralla enemmän, ja syötyä useana päivänä peräkkäin... Ja onneksi en tullut hankkineeksi leipäkonetta, koska en voi syödä tuoretta vehnänsekaista leipää paljoa.
Miten on, voitko syödä Oululaisen jälkiuunireikäleipiä? Niistä se Luomu-versio ei tuoteselosteen mukaan sisällä vehnäjauhoja yhtään. Eikä ole liian tuoretta. Näkkileivät olet jo varmasti kokeillut.
Ehkä sinulle ei sovi leivän sisältämä kuitu lainkaan, kokeile leivän sijaan hedelmiä, siemeniä ja pähkinöitä.
spelttituotteita?
Birkkalan sivuilta löytyy varmasti lisää tietoa.
Vaaleat leivät ovat mielestäni ihan terveellisiä, kunhan ei nyt ihan ranskanleipää ole. Tarkista, että leivotty rypsiöljyllä/kasvimargariinilla tms. hyvällä rasvalla ja nauti hyvällä omallatunnolla niin minäkin teen
vasta asiantuntijan kommentti waude!
ja just päinvastoin molemmat asiat
mutta totuus on toisaalla
leipää ei tarvitse ihminen minkäänlaista
Itselläni sama juttu. Johtuu tuoreesta ruisleivästä. Vaikka kyllä vanhempikin ruisleipä tuottaa kaasua. Ei sille mitään voi. Muut kokojyväleivät on eri juttu. Täytyy syödä ruisleipää vain silloin kun ei o vieraita.
Tiedän monta joille tulee tuo sama oire ruisleipää syötyään! Joten jätä se pois ja kokeile toimiiko... Jos edelleen on samat oireet, suosittelen lääkäriin menoa ja sitä kautta vilja-allergia ja keliakiatutkimuksiin.