Sieniä?Mitä?
Vihanneksia?Mitä?
Lihaa?Mitä?
Kalaa?Mitä?
Marinaadi?Mikä?
Ja sitten valmista oma grillivarras..
vaikkapa:
Tomaattia-Herkkusieniä-kesäkurpitsaa-porsaanpaistia-
Vihanneksia?Mitä?
Lihaa?Mitä?
Kalaa?Mitä?
Marinaadi?Mikä?
Ja sitten valmista oma grillivarras..
vaikkapa:
Tomaattia-Herkkusieniä-kesäkurpitsaa-porsaanpaistia-
Vastaukset 2
Vanhimmat
herkkusieniä, eriväri paprikaa,pieniä uusia perunoita,sipulilohkoja,kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja, maissinpätkiä...
lihatuotteista kanaa, possua, nautaa, ruokamakkarat,ryynimakkarat, lihapullat, lohipalaset, pienet ahvenet rullalle (näin käytän pikkukalat joita tulee ongella tai virvelillä)...
marinadi 1: ruokaöljy, suola, pippuri, paprikajauhe, valkosipuli, sokeri
marinadi 2: ruokaöljy, ketsuppi, etikka, suola, pippuri,valkosipuli,sokeri
marinadi 3: ruokaöljy,curry, suola,pippuri, sokeri
enimmäkseen kanan ja kalkkunan reisilihan paloja. Kalkkunan on ehdottomasti oltava naaras. Koiraan liha on kuivaa ja sitkeää.
Lihan irroittaminen luusta on melko työlästä, ja kätevintä olisikin ostaa jo valmiina paloina, jos vain on myynnissä.
Kananreisiliha ei välttämättä tarvitse etukäteen marinointia ja pelkkä maustaminen riittää.
Jos käyttää kananrintaa, pitää kyllä marinoida, koska siitä tulee muuten hyvin kuivaa.
Marinadiin käytän oliiviöljyä, etikkaa, valkosipulia, hieman tuoretta rosmariinia, paprikajauhetta, (tippa hunajaa), suolaa ja mustapippuria.
Lihapalojen väliin laitan koristeeksi myös tomaatin- ja paprikanlohkoja, sipulinpaloja sekä lampaanihra paloja mehevyyttä antamaan.