Vatruskoiden leipominen

Anonyymi-ap

Tämä palsta tuntuu olevan pelkkää vihapuhetta täynnä, mutta otan riskin ja kysyn ihan käytännöllistä leivontavinkkiä.
Onko kellään tietoa, onnistuuko perinteisten karjalaisten vatruskoiden leipominen ilman kananmunaa? Kovasti tekisi mieli lapsuudesta tuttua herkkua.

4

278

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Vähän epäilen sillä sitä tarvitaan taikinaan. En kyllä tiedä millä sen voisi korvata.

    • Valitettavasti tällekin palstalle on pesiytynyt häiriköitä, joiden ainoa tarkoitus on keskusteluiden tuhoaminen, mutta hyvä että rohkenit kysyä.

      En ole koskaan tehnyt vatruskoja, mutta reseptistä päätellen kananmunalla ei ole mikään hirveän iso rooli. Esimerkiksi tässä on vain yksi muna 800 grammaan perunaa.

      noin 800 g survottua keitettyä perunaa
      1 tl suolaa
      1 dl vehnäjauhoja
      1 kpl kananmuna

      https://www.maajakotitalousnaiset.fi/reseptit/pohjois-karjalan-vatruska

      Kananmunia voi korvata perunajauhoilla ja leivinjauheella. Koska vatruskoissa on jo valmiiksi perunaa niin kokeilisin tuolla reseptilla ilman kananmunaa ja 1-2 tl leivinjauhetta lisättynä. Näin valmiista piirakoista tulee ilmavampia ja kohonneempia.

      • Anonyymi

        Vatruskoiden ei ole tarkoitus juurikaan kohota, joten leivinjauhe ei ole vastaus.


      • Anonyymi kirjoitti:

        Vatruskoiden ei ole tarkoitus juurikaan kohota, joten leivinjauhe ei ole vastaus.

        No sittenhän se ei tarvitse edes kananmunaa. Perunan tärkkelys pitää piirakan kasassa riittävästi.


    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Riikka Purra lupasi Suomen kansalle 1 euron bensaa, hinta nyt 2 euroa

      Vasemmistolaisen Marinin hallituksen aikana bensa ei maksanut kuin 1,3 euroa litralta. Ministerin pitäisi perustuslain m
      Maailman menoa
      52
      3807
    2. Natomaa hyökkäsi Iraniin

      Näemme nyt tällä hetkellä Natomaan nimeltä Yhdysvallat, joka toimii aika pitkälti perinteisen kansainvälisen lain ulkopu
      NATO
      716
      3665
    3. Trump aloitti III maailmansodan tänään.

      Narsisti ja mielipuoli Trump pitäisi saada pois, miten se onnistuisi parhaiten?
      Maailman menoa
      398
      3451
    4. Suvi Lindenillä 5 366 päivän putki

      Täytyy kyllä myöntää vaikka olen itsekin innokas, niin en ole tuollaiseen yli kymmenen vuoden putkeen kyennyt. Välillä o
      Maailman menoa
      81
      3267
    5. Mistä se kertoo

      Näin miehen pitkästä aikaa. Samantien iski sellainen paineen tunne rintaan, sitä ei ole ollut vuosiin. Ja nyt olen siitä
      Ikävä
      36
      3039
    6. Rakas tiedät, että toivoisin

      Kuulevani sinusta. Tiedät, että viestisi tekisi minut ihan onnelliseksi. Että äänesi kuuleminen saisi minut leijumaan ja
      Ikävä
      58
      2528
    7. Eräs on taas viettänyt kokoyön täällä!!

      Etkö sä nuku koskaan??
      Ikävä
      50
      2415
    8. Miksi rakastuit

      Kaivattuusi?
      Ikävä
      103
      2265
    9. Viesti miehelle

      Nyt vastaa oikea taa´app. Ainoastaan puhelimitse voidaan selvittää asioita, mutta tuskin sitä haluat kaiken halveeramise
      Ikävä
      14
      2059
    10. Nyt on sanottava että sattuu kipeästi

      Jos, sinä aikana kun olen kaivannut ja odottanut sinua ja olet tiennyt sen, niin jos valitsit toisen miehen. Katsot minu
      Ikävä
      18
      2049
    Aihe