Vatruskoiden leipominen

Anonyymi-ap

Tämä palsta tuntuu olevan pelkkää vihapuhetta täynnä, mutta otan riskin ja kysyn ihan käytännöllistä leivontavinkkiä.
Onko kellään tietoa, onnistuuko perinteisten karjalaisten vatruskoiden leipominen ilman kananmunaa? Kovasti tekisi mieli lapsuudesta tuttua herkkua.

4

196

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Vähän epäilen sillä sitä tarvitaan taikinaan. En kyllä tiedä millä sen voisi korvata.

    • Grillaava_rouva

      Valitettavasti tällekin palstalle on pesiytynyt häiriköitä, joiden ainoa tarkoitus on keskusteluiden tuhoaminen, mutta hyvä että rohkenit kysyä.

      En ole koskaan tehnyt vatruskoja, mutta reseptistä päätellen kananmunalla ei ole mikään hirveän iso rooli. Esimerkiksi tässä on vain yksi muna 800 grammaan perunaa.

      noin 800 g survottua keitettyä perunaa
      1 tl suolaa
      1 dl vehnäjauhoja
      1 kpl kananmuna

      https://www.maajakotitalousnaiset.fi/reseptit/pohjois-karjalan-vatruska

      Kananmunia voi korvata perunajauhoilla ja leivinjauheella. Koska vatruskoissa on jo valmiiksi perunaa niin kokeilisin tuolla reseptilla ilman kananmunaa ja 1-2 tl leivinjauhetta lisättynä. Näin valmiista piirakoista tulee ilmavampia ja kohonneempia.

      • Anonyymi

        Vatruskoiden ei ole tarkoitus juurikaan kohota, joten leivinjauhe ei ole vastaus.

      • Grillaava_rouva
        Anonyymi kirjoitti:

        Vatruskoiden ei ole tarkoitus juurikaan kohota, joten leivinjauhe ei ole vastaus.

        No sittenhän se ei tarvitse edes kananmunaa. Perunan tärkkelys pitää piirakan kasassa riittävästi.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ei sua enään tunnista

      Kun olet vanhentunut ja lihonut.
      Ikävä
      190
      6889

    2. Huomenet naiselle

      Harmittaa ettei ehkä nähdä enää koskaan. Näillä mennään sitten.
      Ikävä
      59
      4592

    3. Etsin vastaantulevista sua

      Nyt kun sua ei oo, ikävöin sua niin v*tusti. 😔Jokaisesta etsin samoja piirteitä, samantyyppistä olemusta, samanlaista s
      Ikävä
      35
      3923

    4. Mikä kaivatussasi kolahti?

      Mikä oli erityistä?
      Ikävä
      67
      3145

    5. Kaikesta muusta

      Mulla on hyvä fiilis. Mä selviän tästä ja sit musta tulee parempi ihminenkin. Ainut, mitä mun pitää nyt välttää on se ko
      Ikävä
      16
      1935

    6. Tekis mieli lähestyä sua

      Mutta pelkään että peräännyt ja en haluis häiritä sua... En tiedä mitä tekisin olet ihana salaa sua rakastan...💗
      Ikävä
      27
      1666

    7. Hyvää yötä.

      Miten äkäpussi kesytetään? 😉 pus
      Ikävä
      17
      1640

    8. Ajatteletko koskaan

      Yhteisiä työvuosia ja millaista silloin oli? Haluaisin palata niihin vuosiin 🥹
      Ikävä
      40
      1563

    9. Kyllä hävettää!

      Olla taivalkoskelta jos vuoden taivalkoskelainen on tuommoinen tumpelo.
      Taivalkoski
      34
      1429

    10. Haluaisitko enemmän ?

      Haluaisitko enemmän kuin ystävyyden ? M-N
      Ikävä
      143
      1197
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt