Suomalaista ruokaa on arvosteltu viime päivinä aika rankasti, mutta aihe on mielenkiintoinen ainoastaan sen vuoksi että se on totta joka sana.
Syy ruuan mauttomuuteen on yksinkertaisesti siinä, että joka paikasta jätetään esim suola pois ja muitakin mausteita ja yrttejä pyritään käyttämään niin vähän kuin mahdollista joten ruoka ei ole pahaa vaan yksinkertaisesti mautonta.
Tämän lisäksi suomalaisten olisi jo hyvä oppia se tosiasia että ns. kiinteillä rasvoilla paistetaan ja öljyillä keitetään joten kaikessa yksinkertaisuudessa voilla paistettuja silakkapihvejä ei voi tehdä samanmakuisiksi esim. Rypsiöljyllä koska se ei ole voita.
Syy ruuan mauttomuuteen on yksinkertaisesti siinä, että joka paikasta jätetään esim suola pois ja muitakin mausteita ja yrttejä pyritään käyttämään niin vähän kuin mahdollista joten ruoka ei ole pahaa vaan yksinkertaisesti mautonta.
Tämän lisäksi suomalaisten olisi jo hyvä oppia se tosiasia että ns. kiinteillä rasvoilla paistetaan ja öljyillä keitetään joten kaikessa yksinkertaisuudessa voilla paistettuja silakkapihvejä ei voi tehdä samanmakuisiksi esim. Rypsiöljyllä koska se ei ole voita.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Tarvitseeko kaikessa tuijottaa terveellisyyttä? ollaanko tänne tultu kärsimään? vai eletäänkö se aika mikä eletään ja nautitaan elämästä ja maistuvasta ruoasta.
Ja suolallako muka saadaan maistuvaa ruokaa? Pah. Hyvä maku tulee raaka-aineista. Kokeilepa vähentää sitä oman ruoan suolaamista niin huomaat itsekin.
paraskin ruoka on mautonta.
Suolan määrä onkin sitten tottumiskysymys.
Kohtuus kaikessa on paras ohje.
Kyllä esim. sveitsiläisten mielestä esim. kouluruoka on mautonta, mutta se johtuukin siitä että niiden annoksessa olikin sitten ainakin ruokalusikallinen suolaa! Ja söin sitä itse.. Eipä sekään mitään herkkua ollut. Suolaa tulisi saada päivässä vain n. 3 g eli kannattaisi muidenkin maiden opetella vähäisempää suolan käyttöä..
Muistan, miten taannoin koulun kotitaloustunneilla meille aina jankutettiin ruuan terveellisistä valmistustavoista. Jopa lihapullat keitettiin vedessä ja maku ja ulkonäkö olivat sen mukaisia :jonkinlaisia harmaita, vetisiä möhkäleitä .
Kokkaamisen todella opin vasta turkkilaisperäiseltä mieheltäni.
Miehelläni on tapana sanoa, että 'silmät syövät eikä suu', joka tarkoittaa , että ruuan ulkonäkö on vähintään yhtä tärkeää kuin maku.
Jos verrataan ranskalaiseen kulttuuriin niin siellä syödään ehkä epäterveellisempiä ruokia mutta myös vähän! Kun taas täällä syödään aika paljon terveellisiä (poikeuksiakin löytyy tottakai) mutta isompina annoksina.. BTW
Ja kyllä öljyssäkin tulee hyvää ja rapeaa. *slurps*
Minkä takia suomen tulisi matkia kaikissa asioissa muita maita? Olkoot ne siellä tottuneita mihin vaan, suomella on oma historia kulttuuri ja leveysaste. Hyvä suomalainen perusruoka on terveellistä, hyvää ja vähäsuolasta. Jos kaipaa jotain muuta niin kyllähän täältä löytyy vaikka millä mitalla näitä mahtavia ranskalaisia "gourmet-herkku" ravintoiloita..
Arvostakaa omaa maatanne ja sen ruokakulttuuria kaikessa erilaisuudessaan, ei kaiken tarvitse olla samanlaista ku muillakin.