Onko oliivit terveellisiä?
Oliivit terveellisiä?
veikko
28
18091
Vastaukset
- Anna
Todella terveellisiä. Ja hyvältä maistuu, etenkin itse marinoidut.
- veikko
minkälaisessa kastikkeessa marinoit ja kuinka kauan?
- zaatar
veikko kirjoitti:
minkälaisessa kastikkeessa marinoit ja kuinka kauan?
tarkoitetaan säilömistä, niin siihen ainakin tarvitaan tuoreita oliiveita eikä niitä vielä ole markkinoilla.
- Anonyymi
oli_ves kirjoitti:
kiina tietää oliivin
http://www.askdrmao.com/natural-health-dictionary/olives/Kiina ei tiedä mitään muuta kuin vakoilun ansiosta eri maiden asioista korkeintaan jotta he voisivat käyttää sitä vakoilua kuin tietäisivät itse asian oikein mutta he eivät tiedä yhtään mitään mistään oikeasti ilman vakoilua eri maita.
- Xveg
Ovat sinänsä terveellisiä, mutta terveysetujen saamiseksi ne kannattaa syödä sellaisenaan eikä öljynä.
Oliivit ovat huomattavan rasvaisia, joten niitä reilusti syömällä lihoo äkkiä.
Kaupassa myytävät oliivit ovat usein purkeissa säilöttynä elintarvikevärin kanssa. Siksi en mielelläni syö oliiveja, jos en tiedä niiden alkuperästä. Tälle säilöntäkäytännölle ei tietenkään ole muuta syytä kuin esteettiset syyt ja myynninedistäminen.- zaatar
Oletko koskaan syönyt oliiveja suoraan puusta? En usko, että karvaampaa kokemusta onkaan.
Itse olen kuitenkin sitä mieltä, että se öljy juuri on parasta, varsinkin hyvälaatuinen, vaikka sitähän on harrastelijan vaikea erottaa.
Itse teen niin öljyt kuin oliivitkin omista puistamme, joten niiden laadun kyllä tunnen.
Oliivien öljyarvot vaihtelevat lajikkeittain. Eurooppalaiset suuret lajikkeet kuten, nobo, ovat vähäöljyisiä, kun taas lähi-idän pienet lajit, kuten souri, ovat öljyrikkaita ja soveltuvat hyvin öljyn raaka-aineeksi.
Oliivien säilöntään on kaksi päätapaa. Ensimmäinen on marinointi, jossa oliivit säilötään suola-mausteliemeen, joko kokonaisina tai 'nuijittuina'. Tähän tulee käyttää tuoreita vihreitä oliiveita, joita on saannissa syksyllä.
Toinen tapa säilöä oliiveita on painon alla puristaminen runsaan merisuolan kanssa. Tämä tapa on erikoisen suosittu Kreikassa ja siihen käytetään mustia kypsiä oliiveita, joita saattaa olla puissa jopa myöhään keväällä.
Markkinoilla myynnissä olevat mustat marinoidut oliivit ovat suurella todennäköisyydellä värjättyjä, sillä mustat 'ylikypsät' oliivit eivät sovi marinoitaviksi. Viininpunaisia 'välivaihe' oliiveja sen sijaan voi vielä marinoida. - olivi_nisti
öljy https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/536?foodType=ANY&ingredientClass=OIL&portionUnit=G&portionSize=100&sortByColumn=name&sortOrder=asc&component=2331&
http://kalorilaskuri.fi/ravintosisalto?filter=Oliivi%F6ljy
mualimalta
http://www.medicalnewstoday.com/articles/266258.php
purkista
http://www.haugen-gruppen.fi/tuotteet/1471/19723/19914/19535/luomu-kalamata-oliivi-kiveton-290g.aspx
lamppukaupasta Jolca ,jota ahmin
http://www.kauppahuonevalotaina.fi/cat/product_catalog.php?c=33
- vanhakustaa
Rautayhdisteellä mustaksi värjätty oliivi ON HELVETIN PAHAN MAKUINEN! Se ei todellakaan korvaa herkullista harmaanmustaa calamataa! Kaikkien ruuasta kiinnostuneiden pitäisi tehdä niin kuin minä teen: aina kun ravintola tarjoaa iljettäviä, rautaglugonaatilla värjättyjä moskaoliiveja, niin ravintolapäällikölle haukut! Itse olen aina maininnut, että tämä on minulle tärkeää: Raamattu (51 mainintaa oliivista eli öljymarjasta, Tuhat ja yksi yötä (Arabian Nights kymmeniä sivuja) arvostavat oliivin lähes viinirypäleen rinnalle. Ja myös Koraani (Kur_an, lukuisia mainintoja) pitää sitä tärkeimpänä ravintoaineena. -- Jos ravintola tarjoaisi talon viininä Magyar Feher boria tai Porvoon lankkua, niin maine menisi. Mutta mitä tahansa iljettävää p****aa saa tarjota muka oliivina!
- saisi
Kokonaisia tuoreita oliiveja ilman että ne olis suolaliemessä purkissa?
saisi kirjoitti:
Kokonaisia tuoreita oliiveja ilman että ne olis suolaliemessä purkissa?
Et saa Suomessa mistään tuoreita oliiveja ja vaikka saisitkin et saisi niistä kovin helpolla syötävää tavaraa. Pelkkä marinointi ei suinkaan riitä - kuten tuossa yllä on kerrottu - vaan tuoreista oliiveista täytyy poistaa kitkeryys joko suola-etikka-lioksella tai käymiseen perustuvalla fermentoinnilla. Joskus prosessia vielä nopeutetaan lisäämällä soodaa käymisaineeseen. Prosessi kestää tovin eikä sitä juurikaan kannata pienille määrille kotioloissa tehdä.
Parhaat - mielestäni - syötävät ja marinointiikiin kelpaavat oliivit saadaan Marseillen ympäristöstä. Ne ovat pieniä, ryppyisiä ja mustia, mutta aivan ihania. Myös Italian Ligurian alueen oliivit ovat mainittavia. Espanjan ja Kreikan oliivit ovat useimmiten bulkkitavaraa, Turkki ei oikein mainittavan makuisia oliiveja tuota vaikka sielläkin oliivia paljon käytetään.
Stockman Herkusta saat usein Marseillen oliiveja ja purkissakin niitä on.- Sokokselta
crudo kirjoitti:
Et saa Suomessa mistään tuoreita oliiveja ja vaikka saisitkin et saisi niistä kovin helpolla syötävää tavaraa. Pelkkä marinointi ei suinkaan riitä - kuten tuossa yllä on kerrottu - vaan tuoreista oliiveista täytyy poistaa kitkeryys joko suola-etikka-lioksella tai käymiseen perustuvalla fermentoinnilla. Joskus prosessia vielä nopeutetaan lisäämällä soodaa käymisaineeseen. Prosessi kestää tovin eikä sitä juurikaan kannata pienille määrille kotioloissa tehdä.
Parhaat - mielestäni - syötävät ja marinointiikiin kelpaavat oliivit saadaan Marseillen ympäristöstä. Ne ovat pieniä, ryppyisiä ja mustia, mutta aivan ihania. Myös Italian Ligurian alueen oliivit ovat mainittavia. Espanjan ja Kreikan oliivit ovat useimmiten bulkkitavaraa, Turkki ei oikein mainittavan makuisia oliiveja tuota vaikka sielläkin oliivia paljon käytetään.
Stockman Herkusta saat usein Marseillen oliiveja ja purkissakin niitä on.Sokoksen mestarin herkusta? En nimittäin asu Helsingissä.
Sokokselta kirjoitti:
Sokoksen mestarin herkusta? En nimittäin asu Helsingissä.
Jos tarkoitat tuoreita oliiveja, niin vastaukseni on "en tiedä, mutta epäilen.." Marseillen ja Nizzan oliiveja kannattaa kysyä.
- olivisti
crudo kirjoitti:
Et saa Suomessa mistään tuoreita oliiveja ja vaikka saisitkin et saisi niistä kovin helpolla syötävää tavaraa. Pelkkä marinointi ei suinkaan riitä - kuten tuossa yllä on kerrottu - vaan tuoreista oliiveista täytyy poistaa kitkeryys joko suola-etikka-lioksella tai käymiseen perustuvalla fermentoinnilla. Joskus prosessia vielä nopeutetaan lisäämällä soodaa käymisaineeseen. Prosessi kestää tovin eikä sitä juurikaan kannata pienille määrille kotioloissa tehdä.
Parhaat - mielestäni - syötävät ja marinointiikiin kelpaavat oliivit saadaan Marseillen ympäristöstä. Ne ovat pieniä, ryppyisiä ja mustia, mutta aivan ihania. Myös Italian Ligurian alueen oliivit ovat mainittavia. Espanjan ja Kreikan oliivit ovat useimmiten bulkkitavaraa, Turkki ei oikein mainittavan makuisia oliiveja tuota vaikka sielläkin oliivia paljon käytetään.
Stockman Herkusta saat usein Marseillen oliiveja ja purkissakin niitä on.oliivi historia Marseille https://www.youtube.com/watch?v=Yye8pe50as0
Perugia/Umbria /Italia sain ekan kerran vastapuristettua oliiviöljyä ja että oli makunautinto ! Siihen balsamico , kun dippas uunituoreen leivän , oli kyllä herkkuva oliivitilalla soppaa odotellessa.
http://www.nytimes.com/2014/10/08/dining/in-umbria-an-italian-olive-oil-worth-the-accolades.html?_r=0
https://www.tripadvisor.fi/Restaurants-g187907-Perugia_Province_of_Perugia_Umbria.html
https://www.google.fi/?gws_rd=ssl#q=train rome perugia italy
- LÖLÖ
TURKIN OLIIVIT PARHAITA!!!!!!
- Giorgios.
Ei ole, vaan kreikkalaiset Calamata oliivit!
- on_meillä
Giorgios. kirjoitti:
Ei ole, vaan kreikkalaiset Calamata oliivit!
Kalamata oliivi
http://www.haugen-gruppen.fi/tuotteet/1471/19723/19914/19535/luomu-kalamata-oliivi-kiveton-290g.aspx
- Olea europaea
http://fi.wikipedia.org/wiki/Öljypuu
Rakastan "Päivänsade" oliiveja, vähäsuolaisia
http://www.oliivi.fi/paivansade.htm
http://www.oliivi.fi/
http://www.kauppahuonevalotaina.fi/cat/product_catalog.php?c=32
http://www.oliivi.fi/oljy.htm
Niitä lykin useampaan ruokaani.
Lapset tykkää välipaloina.
Porkkana -kurkku vaan toiseen käteen.- E 621
Mutta miksi Päivänsade oliiveissa ON NATRIUM GLUTAMAATTIA???? Eli tätä E 621 aromivahvennetta??? Tottakai lapsesi tykkäävät näistä oliiveista, kun ovat siihen koukussa tämän voimakasta riippuvuutta aiheuttavan E 621 myrkyn vuoksi!!!! Alkakaa jo hyvät ihmiset boikotoimaan näitä haitallisia lisäaineita sisältäviä elintarvikkeita, tai niistä ei koskaan päästä eroon!!!
- Kaikenlaista
E 621 kirjoitti:
Mutta miksi Päivänsade oliiveissa ON NATRIUM GLUTAMAATTIA???? Eli tätä E 621 aromivahvennetta??? Tottakai lapsesi tykkäävät näistä oliiveista, kun ovat siihen koukussa tämän voimakasta riippuvuutta aiheuttavan E 621 myrkyn vuoksi!!!! Alkakaa jo hyvät ihmiset boikotoimaan näitä haitallisia lisäaineita sisältäviä elintarvikkeita, tai niistä ei koskaan päästä eroon!!!
Joku roti. En itekkää puhu ng:n puolesta, mut ei se nyt ihan noin karrikoitua ole. Oliivin maku ja vaikutus on NAM. Harvi että ng:tä silti tungetaan ihan kouluruokaan.
- 098632
Oliivien terveellisyys riippuu pitkälti oliivista. Pizzan päällä mustia kivettömiä oliiveja vs vihreät kivelliset luomuoliivit. Yleensä hinta kertoo laadusta, älä osta halvinta.
- olaisdiv
Kyllä Rainbowin mustat espanjalaiset oliivit oli maukkaita, mutta kreikkalaiset Delphi-merkkiset, vihreät, varsin kitkeriä-....
- prian
on tervellisija...sisältä ehkä vahvinta antioxidantia,,,siitä tule toi biter maku...siis valitse vahva vihrea väri,,,( ,,,,ja paprika,,,varsiselleri,,,tomaatti,,joki pala feta punasipuli..persilia,,,sekoitetaan ja vähän sitruuna pserret,,,ja oliiviölu mahdollisimm,,sekin bitermaun (bertoli robusto,,,,,vähän kossu sen kanssa ei ole
pahaksi,,,eikä pakollista.. netista löytyy kovija suosituksija...
,,,,,,,,olives ,,olive oil health benefit,,,
SEIN GESUND!- prian
etnisessa liikeessa on niitä,,paras vihrea,,ja kokonais,,,,ei kevetön,,,
- entisillämennään
Ovat terveellisiä ja parhaimmillaan öljy/viinietikka-seokseen säilöttyinä.
Parhaimmat maultaan ovat tummia kalamata-oliiveja, seuraavaksi etelä-Ranskan Nizzan-oliivit, muut ovat järjestään joko mauttomia tai kitkeriä.
Tuoreet oliivithan tulee ensin käsitellä ennenkuin niistä tulee syömäkelpoisia https://fi.wikipedia.org/wiki/Öljypuu#Hedelm.C3.A4sato_ja_sen_k.C3.A4sittely.
Kaupan hyllystä löytyy nykyään vain suolaveteen pakattuja kivettömiä oliiveita ja niiden maku on kaukana oliiviöljyyn ja viinietikkaan säilöttyjen kivellisten oliivien mausta.
Mikälie eu-direktiivi on näin määrännyt, mutta mutta järjestään oliivit pakataan suola-liemeen - muutamat marinoidut löytyy myös öljy/etikka-pohjaisina, mutta järjestään kaikki kaupan hyllyllä on suolaliemessä.
Aikoinaan sai Lindan kalamata-oliiveja öljyssä - ei enää, siirryin VegeOnTable oliiveihin kunnes S-ryhmä päätti luopua niistäkin - viimeiset ostin "puoleen hintaan" ja hyllypaikkakin oli vaikea eli siellä alimmassa tasossa kapea kaistale ihan kuin häpeilen tuotetta vähän niinkuin piilossa.
Itseasiassa oliivi on parhaimmillaan öljy/etikka-liuokseen pakattuna ja kivellisenä - toki tätä herkkua ei enää nykyään saa mistään liikkeestä - ehkä etnisistä, mutta maistuuko niissä liikaa karvakäsien vaikutus.- Anonyymi
Tyhmä!
- Anonyymi
Mä väitän että söin aikoinaan eniten oliveja Suomessa. Siis todella paljon. Välimeren matkalla siihen opin.
Mut en ymmärrä että aina puhutaan Kalamata oliveista. Mun mielestä ne eiä kovin kaksisia ole.
Täytetyt vihreät ehkä parhaita. Esim sitruuna tai jalopeno täytteillä.
Tv TimmyH - Anonyymi
- On terveellistä, ruuansulatus toimii;
https://youtu.be/lH-FPxRVVrs?si=cga3FJdXsDR7GE-b
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Metsäkoneen kuljettaja huuteli tutkijalle
"voisit kyllä ottaa rintaliivit pois ennen kuin tulet minulle juttelemaan, hän sanoo." https://yle.fi/a/74-20106446 On70410300Suomi on täysin sekaisin
Jo ties monettako päivää hirveä itku ja poru jostain helvetin nilviäisistä. https://www.is.fi/taloussanomat/art-20000104214563Kaikki ei vieläkään usko luontokatoon.
Suomussalmen Hukkajoella foliohattu metsäkoneen kuljettaja tuhosi tuhansia harvinaisia jokihelmisimpukoita eli raakkuja923104Sano vain suoraan, että nyt riittää
ettei kiinnosta. Sano, että lopeta! En ihmettelisi, jos olet saanut tarpeeksesi ja toivot minun ymmärtävän lopettaa. Eh432875Ohhoh! Ex-pääministeri Sanna Marinin Joni-rakas paljasti ilouutisen: "Tässä kuussa..."
Sanna Marin on ollut naimisissa Markus Räikkösen kanssa. Nyt hänen seurassaan on usein julkkishiusmuotoilija Joni Willb552714Mari Rantanen asettaa sairaan lapsen edun oman uransa edelle - (tekikö Marin samaa)
Noin toimii kunnon vastuuntuntoinen äiti, mutta siitäkin nämä mt-ongelmaiset vasemmistolaiset häntä täällä haukkuvat. "2302698- 1541889
Luokatonta toimintaa
Tyrmistyttävää toimintaa Stora Enson korjuu yrittäjältä Hukkajoella. Täyttä piittaamattomuutta laeista ja luontoarvoista731748Ensimmäisestä kohtaamisesta saakka
minulla on ollut hämmentynyt olo. Miten voit tuntua siltä, että olisin tuntenut sinut aina? Sinun kanssasi on yhtä aikaa141640Maailmankuulu homopingviini on kuollut
Minä niin toivoin että pariskunta olisi saatu kunniavieraiksi ensi kesän Prideen. 💔 "Maailmankuulu homopingviini on k61443