Kouluruoka ei lapsille maistu, koska...

Olet sinkut palstalla

Minä saman uutisen kai että makkara on nykyään suosituin kouluruoka, kaikenlaiset makkararuoat.

Kun melkein kun olin melkein vuoden tuollaisessa polkupyörien korjaamispaikassa, oli myös joku makedoniasta tullut ukko, hän kertoi että suomalaisissa ruoissa hänen suosikkejaan ovat kaikenlaiset keitot.

Perunat on kumia ja usein raakoja. Liha puuttuu lihakeitosta ja uudet sörsselit on omituisia kuten kebabkiusaus. Muusissa on perunapaakkuja kuorineen ja liikaa suolaa ja se on vetistä. Kala on aina leivitettyä paitsi keitossa.

Näin meidän tenavat kommentoi kouluruokaa, vaikka on kuulemma hyviäkin ruokia.

Jasu

Hyviä huomioita!

Tähän olisi paljonkin kommentoitavaa, mutta yksi ongelma on mielestäni suhtautuminen maitorasvaan.

Kohtuullisen maitorasvan käytön epäterveellisyys on kiistanalaista. Alla linkki Ylen vanhahkoon juttuun "Tutkimus: Rasvaiset maitotuotteet voivat olla terveellisempiä - 3 asiantuntijaa vastaa rasvakiistan väitteisiin"

https://yle.fi/a/20-204244

🦄

Pilleri huiviin niin sit on ihan sama vaikka söisi ravinneköyhää ruokaa. Otin äsken kuus. Lihomisriski on toki aina pidettävä mielessä. Olisi se kouluruoka ja myös armeijaruoka saanut olla parempaa. Niistä on aikaa niin nykytilanne voi olla erilainen. Liharuoan vähentäminen vähentää protskujen saantia eli kyllä siihen pähkinää täytyy olla korvaavana eineksenä jos oppilaille syötetään kasvispihvejä. Mielestäni lihatonta pihviä ei voi edes kutsua pihviksi 🥩. Mitään ei saa syödä liikaa. Liikasaannin rajoissa vain on vaihtelua, esim. suklaan syönti vs. leivän syönti. -💊-.

Elän taas tässäkin asiassa jonkinlaisessa kuplassa, sillä lapseni on aina syönyt mielellään kouluruokaa ja ymmärtääkseni ruoka on ollut aina hyvälaatuista. Tähän vaikuttanee se, että asumme pienessä pitäjässä ja täällä on kouluruokailu järjestetty muutoin kuin massakeittiön toimesta. En tarkalleen tiedä, miten, mutta joka tapauksessa lapseni on vuosien saatossa korkeintaan valittanut siitä, ettei pitänyt kasviskeitosta ja jäi nälkä, mutta valtaosin ruoka on maistunut ja sitä on ollut riittävästi. Lapseni ei pärjää koulupäivää läpi syömättä, koska kulutus on hänellä valtava, joten sekin vaikuttanee asiaan, että hän syö jaksaakseen silloinkin, kun ruoka ei ole ihan sitä mieluisinta.

Kouluruoka on todella tärkeä osa lapsen päivittäistä ravitsemusta eikä missään nimessä ole merkityksetöntä, mitä ruokalistalla on ja minkälaatuista ruoka on. Mitään gourmet-annoksia kukaan ei voi vaatia, mutta terveellistä, hyvälaatuista ja monipuolista kyllä. Haasteena tässä on se, että ruoka pitää pystyä tekemään mahdollisimman halvalla. Se ei tietenkään oikeuta huonoon laatuun, mutta joka tapauksessa parempi laatu vaatii usein myös enemmän euroja, joita monella kunnalla ei ole. Tässä taloustilanteessa lisäeuroja tuskin kannattaa odotellakaan, mutta aina kannattaa haastaa päättäjiä sekä kouluruokapalvelun tarjoajia, jotta he tekevät sen, mitä tehtävissä on parempilaatuisen kouluruoan tuottamiseksi.

Aletheias

Mutta hallituksen on vain hyväksyttävä se tosiasia, että koululaisten pakko saada koko vuorokauden ravinnontarve pelkästään kouluruoasta, koska vanhemmilla ei ole rahaa ruokkia lapsia ollenkaan...

Aihe koskettaa kokkia kovasti. Maustaminen on mielestäni se juttu ruuanlaitossa eikä aineksissa voi nuukailla. Kodilla on vastuu opettaa lasta syömään erilaisia ruokia ja koulun tehtävä on tukea tätä linjaa.

Kouluruoka on sellainen asia, josta ei saisi leikata. Hyvällä suunnitelmalla ja ennakkoon tehdyillä misoilla ruoka pystytään tuottamaan laadukkaammin kuin kiireellä tehty muusijauhepöpero.

Kokilla täytyisi olla myös määrätynlaista ammattiylpeyttä ja halua tehdä hyvää ruokaa, mutta eihän autoakaan saa korjattua puutteellisilla työkaluilla, eli raaka-aineisiin pitäisi panostaa. 😊

Ainahan kouluruoasta on valitettu. Omasta mielestäni se oli tosin hyvää. Mutta mikään uusi ilmiö tuo ei ole.
Nykyvanhemmat ja some vain paisuttelee asiaa.

Tokikin tuli täälläpäin aika paljonkin kritiikkiä. Joten on se ruoka voinut mennä huonommaksikin.

https://yle.fi/a/74-20178120

>simiti<

Ei ikinä pienet menot mitään ratkaise, SUURET tulot on se mikä ratkaisee.

Kouluruuasta on valitettu kautta aikain. Ei koulussa tarjottavan ruuan ole tarkoituskaan olla mikään gourmet ateria, kuten etenkin jotkut lasten vanhemmista näyttää ajattelevan. Ruokaa valmistetaan ravintoympyrän ja budjetin mukaan mahdollisimman monipuolisesti.

Kouluruuassa ratkaisee asenne. Jos on "hyi" -asenne (äiti tekee parempaa), ei ruoka varmasti maistu.

- Sheena

Kuka on joutunut koulussa sipattiterrorin uhriksi? Sitä oli joskus maanantaisin.
Halpaa ja nopeaa varmaan tehdä.
Siis valkoiseen kastikkeeseen oli sotkettu jänteisiä palvilihan pikkupaloja. Lautasella oli kastikkeessa vain palvatun lihan haju.
Jos meitä oli kymmenen tenavaa per pöytä niin pöytäkuntaan osui ehkä viisi minimaallista lihanpalaa.
Perunaa oli sitten lisukkeena. Ja hapankaalimaista salaattia.

Mies 65

Vanhempia haukutaan kurin puutteesta mutta sama toistuu koulussa ruokien suhteen. Nakit ja ranskalaiset olivat koulun juhlapäivän herkkuja.
Kun perinteiset ruoat jätetään pois ei niitä tahdota kotonakaan syödä.
Nykyajan lapset kelpuuttavat pastat, riisit ja nuudelit . Peruna alkaa olla jonkin sortin kummajainen vaikka on halpa ja riittoisa ruokaympyrän osa.
Puuron syöttäminen lämpimänä ruokana taasen hieman säälittää, koska lapseni koulussa ruuan syö eikä yleensä valita.

Perinteinen ruoka rupeaa olemaan niin kallista, ettei kouluissa ole siihen oikein varaa. Tilalle tulee jotain halvempaa ja epäterveellisempää. Eläinrasvat esimerkiksi eivät ole niin epäterveellisiä kuin väitetään. En itse koskaan lähtenyt tuohon rasvaton maito/margariini-linjalle, koska ne maistuvat pahalle verrattuna voihin/kevytmaitoon. Margariini se vasta epäterveellistä on, ja rasvaton maito on ravintoköyhää halpaa litkua, josta kaikki arvokas on otettu pois. Katsokaa vaikka rasvattoman maidon/täysmaidon hintaeroa kaupoissa. Myöskään kananmunat eivät ole haitallisia terveydelle, vaikka niissä on kolesterolia. Punainen liha ei ole myöskään niin epäterveellistä kuin annetaan ymmärtää. Prosessoidut lihavalmisteet, kuten leikkeleet, ovat eri asia, niitä ei pidä syödä liikaa.

Myös kasvikset ovat kalliita, mutta nekin ovat hyödyllisiä. Butyraattia eli voihappoa on eläinrasvoissa, ja butyraattia syntyy myös suolistossa bakteerien fermentoidessa ravintokuituja. Butyraatti on tärkeä energianlähde suoliston epiteelin soluille. Se edistää suolistoa suojaavan lima-aineen tuotantoa ja auttaa pitämään suoliston soluvälit tiiviinä. Eli kuitua ja eläinrasvaa kannattaa syödä.

Meillä sanottiin pienenä ettei ne Afrikassa vaan valita ettei ole makua