Olisiko kenelläkään tallessa piirakan ohjetta jonka pohjaan tulee porkkanaraastetta ja kuorrutus tehdään mesikämmen sulatejuustosta.Joskus nuorena tyttönä olen sitä tehnyt ja hävittänyt ohjeen.Harmi, se kun oli niin HYVÄÄ! Karhunhalaus sille joka reseptin kertoopi!!
resepti hukassa
mesikämmen kuorrutus
2452
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
ohje löytyi valion sähköisestä keittokirjasta tosin hieman eri versiona.Ja löytyihän sieltä paljon muutakin hyvää, kantsii käydä kattomassa jos jokin ohje on hukassa! Kesän jatkoja kaikille.
Olen saanut tämän reseptin eräältä hyvältä ystävältä ja siitä on tykätty.
PORKKANA PIIRAKKA 200 c n.20-25 min.
Pohja:
2 MUNAA................... 1.Vatkaa vaahdoksi.
2 DL SOKERIA
1 TL SOODAA...................2. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää se vaahdon jokkoon varovasti.
1 TL LEIVINJAUHETTA
1 TL VANILLIINISOKERIA
2 TL KANELIA
2 DL VEHNÄJAUH. (POLIKARKEAA)
3 DL PORKKANA RAASTETTA...... 3. Lisää ja sekotta varovasti taikinaa.
1 DL OIVARIINIA.............. 4.Lisää taikinaan sulatettuna ja jäähtyneenä
Kuorutus:
50 g SULATEJUUSTOA..... Sulata kasarissa voi ja sulatejuusto tasaiseksi seokseksi.
50 g VOITA
Jäähtyneeseen seokseen lisätään:
2 DL TOMUSOKERIA
1 TL VANILLIINSOKERIA
Kuorrutus vasta jäähtyneelle pohjalle.
PS: Sopiva annos uunipellille on 1½ kertaseksi eli 3 munaa jne.