Tapasin Alepan juustohyllyn luona rouvan, joka sanoi, että ihmiset ovat syöneet juustoja satoja tuhansia vuosia. Totesin rouvalle, että nauta ja lammas on kesytetty noin 10 000 vuotta sitten ja sitä ennen muiden eläinten maitoa ei ole käytetty ihmisravinnoksi. Rouva totesi tähän, että silloin on lypsetty hirviä ja niiden maidosta on tehty juustoa.
Jäin miettimään, mutta en uskaltanut enää kysyä rouvalta, että onkohan hirvet ollut muinoin kesympiä kun ovat antaneet ihmisten lypsää maitoa niistä. Nyt ne ovat villiintyneempiä ja hirvenmaitojuusto on nykyään erittäin harvinaista.
Mitä jos muutkin eläimet ovat olleet kesympiä ja niiden maidosta on myös tehty juustoa? Miltähän mahtoi maistua villamammutin maidosta tehty parmesan? Entä luolakarhun maidosta tehty roquefort? Sapelihammaskissan maidosta tehty mozzarella? Vesi ihan herahtaa kielelle kun ajattelee noita muinaisia herkkujuustoja. Mitä mieltä muut palstalaiset ovat? Olisipa kiva päästä maistelemaan noita kivikauden ihmisen herkkuja, joista tämä Alepan juustohyllyjen välissä raivoava rouva niin elävästi kertoi.
Muinaiset juustot
9
277
Vastaukset
- Anonyymi
Keräilijämetsätäjät ovat käyttäneet tehokkaasti kaikki saaliista hyödyksi, ja kun on kaadettu peuran, villihärän, mufflonin jne vasa / karitsa niin sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa. En tiedä onko sen käytöstä mitään todisteita, mutta periaatteessa mahdossita. Arktisen Pohjois-Amerikan alkuperäisasukkaat ovat syöneet karibujen ohutsuolesta otettua puolisulanutta jäkälääkin (joka on ollut hyvä c-vitamiinin lähde).
Mielenkiintoinen yksityiskohta hirven kesytykestä on, että muinoin Ruotsin vallan aikana laissa oli kiellettyä kesyttää hirvi ratsuksi. Olisiko se ollut järkeä kieltää, jos kukaan ei olisi siinä koskaan onnistunut?- Anonyymi
"...sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa."
Tuskinpa metsästäjät tuolloinkaan ovat alkaneet sotkea elukan suolilla ja mahan sisällöllä. Sehän pilaa vain lihan. Ja jos sitä vatsan sisältöä on joku imeskellyt niin tuskin se enää mitään maitoa on ollut vaan liraus maitoa on sekoittunut isoon määrään mahahappoja ja muita pahan makuisia nesteitä. On ollut aika kaukana tuorejuuston mausta.
"Mielenkiintoinen yksityiskohta hirven kesytykestä on, että muinoin Ruotsin vallan aikana laissa oli kiellettyä kesyttää hirvi ratsuksi."
Ei sitä kielletty vaan todettiin käyttökelvottomaksi ratsuksi.
"The idea of using moose as cavalry has been explored, most notably by Sweden and the Soviet Union, but it was not a successful military tactic due to the moose's aggressive temperament, difficulty in domestication, specialized diet, and susceptibility to disease."
PS. Oletko tämän avauksen hirvenmaitomamma kun riensit puolustamaan hirvenmaitojuustoja? - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"...sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa."
Tuskinpa metsästäjät tuolloinkaan ovat alkaneet sotkea elukan suolilla ja mahan sisällöllä. Sehän pilaa vain lihan. Ja jos sitä vatsan sisältöä on joku imeskellyt niin tuskin se enää mitään maitoa on ollut vaan liraus maitoa on sekoittunut isoon määrään mahahappoja ja muita pahan makuisia nesteitä. On ollut aika kaukana tuorejuuston mausta.
"Mielenkiintoinen yksityiskohta hirven kesytykestä on, että muinoin Ruotsin vallan aikana laissa oli kiellettyä kesyttää hirvi ratsuksi."
Ei sitä kielletty vaan todettiin käyttökelvottomaksi ratsuksi.
"The idea of using moose as cavalry has been explored, most notably by Sweden and the Soviet Union, but it was not a successful military tactic due to the moose's aggressive temperament, difficulty in domestication, specialized diet, and susceptibility to disease."
PS. Oletko tämän avauksen hirvenmaitomamma kun riensit puolustamaan hirvenmaitojuustoja?Lappalaiset tekevät jopa poron peräsuolesta ruokaa.
Mitään ei ole ollut varaa heittää pois. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Lappalaiset tekevät jopa poron peräsuolesta ruokaa.
Mitään ei ole ollut varaa heittää pois."Lappalaiset tekevät jopa poron peräsuolesta ruokaa. "
Joo mutta eivät hekään syö poron paskaa tuorejuustona kuten rouva tuossa ylempänä väittää näin:"...sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa." - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"Lappalaiset tekevät jopa poron peräsuolesta ruokaa. "
Joo mutta eivät hekään syö poron paskaa tuorejuustona kuten rouva tuossa ylempänä väittää näin:"...sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa."Perinteisesti juuston juoksutetta on saatu teurastettujen vasikoiden vatsalaukusta. Nykyään sen korvaa synteettiset tuotteet.
Ulosteeksi ravinto muuttuu vasta suoliston loppupäässä. Kuten tuossa mainittiin inuiitit ovat syöneet karibun ohutsuolessa "marinoitunutta" jäkälää. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Perinteisesti juuston juoksutetta on saatu teurastettujen vasikoiden vatsalaukusta. Nykyään sen korvaa synteettiset tuotteet.
Ulosteeksi ravinto muuttuu vasta suoliston loppupäässä. Kuten tuossa mainittiin inuiitit ovat syöneet karibun ohutsuolessa "marinoitunutta" jäkälää.Vatsalaukussa ei synny juustoa, vaikka se onkin hapan ympäristö eikä jäkälä ole juustoa.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Vatsalaukussa ei synny juustoa, vaikka se onkin hapan ympäristö eikä jäkälä ole juustoa.
Wikipedian mukaan juustoa on saatu nimen omaan aikaiseksi vatsalaukussa (teurastetun eläimen) paremmin kuin esim keraamisissa astioissa:
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_cheese
"Curdling milk in an animal's stomach made solid and better-textured curds when compared to other traditional storage methods, such as clay jars."
Mistähän he keksivät että juuri vatsalaukku oli oikea paikka maidon juoksuttamisseen? - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Wikipedian mukaan juustoa on saatu nimen omaan aikaiseksi vatsalaukussa (teurastetun eläimen) paremmin kuin esim keraamisissa astioissa:
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_cheese
"Curdling milk in an animal's stomach made solid and better-textured curds when compared to other traditional storage methods, such as clay jars."
Mistähän he keksivät että juuri vatsalaukku oli oikea paikka maidon juoksuttamisseen?”Wikipedian mukaan juustoa on saatu nimen omaan aikaiseksi vatsalaukussa (teurastetun eläimen) paremmin kuin esim keraamisissa astioissa…”
Tuossa kerrotaan aivan oikein, että juusto keksittiin sattumalta noin 7000 vuotta sitten kun kesytettyjen nautojen ja lampaiden maitoa on kuljetettu niiden vatsalaukusta tehdyissä pusseissa, joihin on jäänyt juoksutetta. Siinä ei väitetä, että satoja tuhansia vuosia on kaadettu hirven vasoja ja imeskelty tuorejuustoa niiden vatsoista eikä siinä väitetä, että juustoa on tehty satoja tuhansia vuosia. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Wikipedian mukaan juustoa on saatu nimen omaan aikaiseksi vatsalaukussa (teurastetun eläimen) paremmin kuin esim keraamisissa astioissa:
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_cheese
"Curdling milk in an animal's stomach made solid and better-textured curds when compared to other traditional storage methods, such as clay jars."
Mistähän he keksivät että juuri vatsalaukku oli oikea paikka maidon juoksuttamisseen?”Mistähän he keksivät että juuri vatsalaukku oli oikea paikka maidon juoksuttamisseen?”
Siitä, että vatsalaukusta tehty nestepussi oli paljon kevyempi ja helpompi kuljettaa pitkiä matkoja kuin saviruukku.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mitä aiot tehdä uudenvuoden aattona
Mitä olet suunnitellut tekeväsi uudenvuoden aattona ja aiotko ensi vuonna tehdä jotain muutoksia tai uudenvuoden lupauks1523446Marin sitä, Marin tätä, yhyy yhyy, persut jaksaa vollottaa
On nuo persut kyllä surkeaa porukkaa. Edelleen itkevät jonkun Marinin perään, vaikka itse ovat tuhonneet Suomen kansan t512422- 1161220
Muistattekos kuinka persujen Salainen Akentti kävi Putinin leirillä
Hakemassa jamesbondimaista vakoiluoppia paikan päällä Venäjällä? Siitä ei edes Suomea suojeleva viranomainen saanut puhu131213Ikävä sinua..
Kauan on aikaa kulunut ja asioita tapahtunut. Mutta sinä M-ies olet edelleen vain mielessäni. En tiedä loinko sinusta va101109Väestönsiirtoa itään?
Ano "the Russo" Turtiainen sai poliittisen turvapaikan Venäjältä. Pian lähtee varmaan Nazima Nuzima ja Kiljusen väki per49958- 46894
Vuoden luetuimmat: Mikä on Pelle Miljoonan taiteilijaeläkkeen suuruus?
Pelle Miljoonan eläkkeen suuruus kiinnosti lukijoita tänä vuonna. Artikkeli on Suomi24 Viihteen luetuimpia juttuja v. 2019890- 40795
Riikka Purra sanoo, että sietokykyni vittumaisiin ihmisiin alkaa olla lopussa.
https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/be8f784d-fa24-44d6-b59a-b9b83b629b28 Riikka Purra sanoo medialle suorat sanat vitt202721