Tapasin Alepan juustohyllyn luona rouvan, joka sanoi, että ihmiset ovat syöneet juustoja satoja tuhansia vuosia. Totesin rouvalle, että nauta ja lammas on kesytetty noin 10 000 vuotta sitten ja sitä ennen muiden eläinten maitoa ei ole käytetty ihmisravinnoksi. Rouva totesi tähän, että silloin on lypsetty hirviä ja niiden maidosta on tehty juustoa.
Jäin miettimään, mutta en uskaltanut enää kysyä rouvalta, että onkohan hirvet ollut muinoin kesympiä kun ovat antaneet ihmisten lypsää maitoa niistä. Nyt ne ovat villiintyneempiä ja hirvenmaitojuusto on nykyään erittäin harvinaista.
Mitä jos muutkin eläimet ovat olleet kesympiä ja niiden maidosta on myös tehty juustoa? Miltähän mahtoi maistua villamammutin maidosta tehty parmesan? Entä luolakarhun maidosta tehty roquefort? Sapelihammaskissan maidosta tehty mozzarella? Vesi ihan herahtaa kielelle kun ajattelee noita muinaisia herkkujuustoja. Mitä mieltä muut palstalaiset ovat? Olisipa kiva päästä maistelemaan noita kivikauden ihmisen herkkuja, joista tämä Alepan juustohyllyjen välissä raivoava rouva niin elävästi kertoi.
Muinaiset juustot
10
296
Vastaukset
- Anonyymi
Keräilijämetsätäjät ovat käyttäneet tehokkaasti kaikki saaliista hyödyksi, ja kun on kaadettu peuran, villihärän, mufflonin jne vasa / karitsa niin sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa. En tiedä onko sen käytöstä mitään todisteita, mutta periaatteessa mahdossita. Arktisen Pohjois-Amerikan alkuperäisasukkaat ovat syöneet karibujen ohutsuolesta otettua puolisulanutta jäkälääkin (joka on ollut hyvä c-vitamiinin lähde).
Mielenkiintoinen yksityiskohta hirven kesytykestä on, että muinoin Ruotsin vallan aikana laissa oli kiellettyä kesyttää hirvi ratsuksi. Olisiko se ollut järkeä kieltää, jos kukaan ei olisi siinä koskaan onnistunut?- Anonyymi
"...sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa."
Tuskinpa metsästäjät tuolloinkaan ovat alkaneet sotkea elukan suolilla ja mahan sisällöllä. Sehän pilaa vain lihan. Ja jos sitä vatsan sisältöä on joku imeskellyt niin tuskin se enää mitään maitoa on ollut vaan liraus maitoa on sekoittunut isoon määrään mahahappoja ja muita pahan makuisia nesteitä. On ollut aika kaukana tuorejuuston mausta.
"Mielenkiintoinen yksityiskohta hirven kesytykestä on, että muinoin Ruotsin vallan aikana laissa oli kiellettyä kesyttää hirvi ratsuksi."
Ei sitä kielletty vaan todettiin käyttökelvottomaksi ratsuksi.
"The idea of using moose as cavalry has been explored, most notably by Sweden and the Soviet Union, but it was not a successful military tactic due to the moose's aggressive temperament, difficulty in domestication, specialized diet, and susceptibility to disease."
PS. Oletko tämän avauksen hirvenmaitomamma kun riensit puolustamaan hirvenmaitojuustoja? - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"...sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa."
Tuskinpa metsästäjät tuolloinkaan ovat alkaneet sotkea elukan suolilla ja mahan sisällöllä. Sehän pilaa vain lihan. Ja jos sitä vatsan sisältöä on joku imeskellyt niin tuskin se enää mitään maitoa on ollut vaan liraus maitoa on sekoittunut isoon määrään mahahappoja ja muita pahan makuisia nesteitä. On ollut aika kaukana tuorejuuston mausta.
"Mielenkiintoinen yksityiskohta hirven kesytykestä on, että muinoin Ruotsin vallan aikana laissa oli kiellettyä kesyttää hirvi ratsuksi."
Ei sitä kielletty vaan todettiin käyttökelvottomaksi ratsuksi.
"The idea of using moose as cavalry has been explored, most notably by Sweden and the Soviet Union, but it was not a successful military tactic due to the moose's aggressive temperament, difficulty in domestication, specialized diet, and susceptibility to disease."
PS. Oletko tämän avauksen hirvenmaitomamma kun riensit puolustamaan hirvenmaitojuustoja?Lappalaiset tekevät jopa poron peräsuolesta ruokaa.
Mitään ei ole ollut varaa heittää pois. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Lappalaiset tekevät jopa poron peräsuolesta ruokaa.
Mitään ei ole ollut varaa heittää pois."Lappalaiset tekevät jopa poron peräsuolesta ruokaa. "
Joo mutta eivät hekään syö poron paskaa tuorejuustona kuten rouva tuossa ylempänä väittää näin:"...sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa." - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"Lappalaiset tekevät jopa poron peräsuolesta ruokaa. "
Joo mutta eivät hekään syö poron paskaa tuorejuustona kuten rouva tuossa ylempänä väittää näin:"...sen vatsassa on voinut olla juoksuttunutta maitoa, joka on aika lähellä tuorejuustoa."Perinteisesti juuston juoksutetta on saatu teurastettujen vasikoiden vatsalaukusta. Nykyään sen korvaa synteettiset tuotteet.
Ulosteeksi ravinto muuttuu vasta suoliston loppupäässä. Kuten tuossa mainittiin inuiitit ovat syöneet karibun ohutsuolessa "marinoitunutta" jäkälää. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Perinteisesti juuston juoksutetta on saatu teurastettujen vasikoiden vatsalaukusta. Nykyään sen korvaa synteettiset tuotteet.
Ulosteeksi ravinto muuttuu vasta suoliston loppupäässä. Kuten tuossa mainittiin inuiitit ovat syöneet karibun ohutsuolessa "marinoitunutta" jäkälää.Vatsalaukussa ei synny juustoa, vaikka se onkin hapan ympäristö eikä jäkälä ole juustoa.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Vatsalaukussa ei synny juustoa, vaikka se onkin hapan ympäristö eikä jäkälä ole juustoa.
Wikipedian mukaan juustoa on saatu nimen omaan aikaiseksi vatsalaukussa (teurastetun eläimen) paremmin kuin esim keraamisissa astioissa:
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_cheese
"Curdling milk in an animal's stomach made solid and better-textured curds when compared to other traditional storage methods, such as clay jars."
Mistähän he keksivät että juuri vatsalaukku oli oikea paikka maidon juoksuttamisseen? - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Wikipedian mukaan juustoa on saatu nimen omaan aikaiseksi vatsalaukussa (teurastetun eläimen) paremmin kuin esim keraamisissa astioissa:
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_cheese
"Curdling milk in an animal's stomach made solid and better-textured curds when compared to other traditional storage methods, such as clay jars."
Mistähän he keksivät että juuri vatsalaukku oli oikea paikka maidon juoksuttamisseen?”Wikipedian mukaan juustoa on saatu nimen omaan aikaiseksi vatsalaukussa (teurastetun eläimen) paremmin kuin esim keraamisissa astioissa…”
Tuossa kerrotaan aivan oikein, että juusto keksittiin sattumalta noin 7000 vuotta sitten kun kesytettyjen nautojen ja lampaiden maitoa on kuljetettu niiden vatsalaukusta tehdyissä pusseissa, joihin on jäänyt juoksutetta. Siinä ei väitetä, että satoja tuhansia vuosia on kaadettu hirven vasoja ja imeskelty tuorejuustoa niiden vatsoista eikä siinä väitetä, että juustoa on tehty satoja tuhansia vuosia. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Wikipedian mukaan juustoa on saatu nimen omaan aikaiseksi vatsalaukussa (teurastetun eläimen) paremmin kuin esim keraamisissa astioissa:
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_cheese
"Curdling milk in an animal's stomach made solid and better-textured curds when compared to other traditional storage methods, such as clay jars."
Mistähän he keksivät että juuri vatsalaukku oli oikea paikka maidon juoksuttamisseen?”Mistähän he keksivät että juuri vatsalaukku oli oikea paikka maidon juoksuttamisseen?”
Siitä, että vatsalaukusta tehty nestepussi oli paljon kevyempi ja helpompi kuljettaa pitkiä matkoja kuin saviruukku.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka Purra lupasi Suomen kansalle 1 euron bensaa, hinta nyt 2 euroa
Vasemmistolaisen Marinin hallituksen aikana bensa ei maksanut kuin 1,3 euroa litralta. Ministerin pitäisi perustuslain m2605236Suvi Lindenillä 5 366 päivän putki
Täytyy kyllä myöntää vaikka olen itsekin innokas, niin en ole tuollaiseen yli kymmenen vuoden putkeen kyennyt. Välillä o1204251- 604131
Mistä se kertoo
Näin miehen pitkästä aikaa. Samantien iski sellainen paineen tunne rintaan, sitä ei ole ollut vuosiin. Ja nyt olen siitä363647- 513630
Rakkaalle miehelle
Terveiset rakas. Ikävä on edelleen. Suru valtaa sydämen, kun en saa lähestyä sinua. En saa vastauksia, en soittoa, viest413425Muistatteko kuinka Marinin hallituksen aikaan kansalaisilla oli varaa kuluttaa?
Tavallisella perheelläkin oli rahaa käydä sääännöllisesti ravintoloissa syömässä, koska vahvat ammattiliitot olivat neuv242782Nyt on sanottava että sattuu kipeästi
Jos, sinä aikana kun olen kaivannut ja odottanut sinua ja olet tiennyt sen, niin jos valitsit toisen miehen. Katsot minu202616- 232536
SDP:n kansanedustaja Nazima Radmyar uhriutuu somessa saamistaan viesteistä.
https://www.is.fi/politiikka/art-2000011854410.html Miksi Razmyar ei kestä kansan palautetta oikean kansanedustajan tavo652417