Eikö viiliä voikin tehdä itse laittamalla maitoa lusikallisen viilin sekaan ja antamalla sen seisoa jonkin aikaa.
Voisiko jukurttia tehdä suunnilleen samoin vai onko mahdotonta?
Kysyn koska sehän on aika kallista tavaraa ja usein niissä on aivan liikaa sokeria. Olisi kiva itse määrätä paljonko tulee mitäkin ainesta.
Oletteko siis itse kokeilleet?
Voisiko jukurttia tehdä suunnilleen samoin vai onko mahdotonta?
Kysyn koska sehän on aika kallista tavaraa ja usein niissä on aivan liikaa sokeria. Olisi kiva itse määrätä paljonko tulee mitäkin ainesta.
Oletteko siis itse kokeilleet?
Vastaukset 11
Vanhimmat
mutta piti keittää ja lämmittää ja jotai. Osta maustamaton jugurtti, ja laita sinne, mitä haluut. esim. 2dl maust. jogurtti 1dl rahkaa mansikoita joukkoon, namia
Olen kaksikin kertaa kirjoittanut ohjeen tänä vuonna tälle palstalle. En ole pitkään aikaan tehnyt mutta ohje menee muistaakseni jotakuinkin näin.
litra maitoa
2rkl Bulgarian jogurttia
Pese kattila huolellisesti ja kuivata myös huolellisesti. Lämmitä maito n. 70-80 asteiseksi. Odota että maito jäähtyy hetken ja lisää Bulgarian jogurttia. Sekoita hyvin. Anna seistä huoneenlämmössä yön yli. Jos haluaa täyteläisempää jogurttia voi lisätä vähän kermaa. Vähärasvaisesta jogurtista tulee helposti kokkareista.
Mutta kiitos neuvoista kuitenkin, voihan sitä joskus kokeilla jos aikaa riittää!
Aika riittää? Tein hetki sitten ja aikaa meni n. 5-10 minuuttia. Siitäkin enin osa maidon lämpiämisen odotteluun. Onko todella noin kiireistä? :)
Juuri tuolla periaatteella minäkin jogurttini valmistan ja minusta se on parasta juuri sellaisenaan ilman makeita marjoja ja hedelmiä.
Jogurtista voi tehdä helposti myös labane tuorejuustoa. Asetetaan vain puhdas puuvillakangas kookkaan siivilän päälle ja kaadetaan siihen jugurttiseos. Annetaan liian nesteen valua pois, kerätään kangas nyytiksi, sidotaan narulla ja ripustetaan kuivumaan. Juustoa voi valuttaa muutamasta tunnista aina vrk:n verran, riippuen miten kuivaa juustoa halutaan. Välillä olisi hyvä sekoittaa seosta ulkopuolelta painellen.
Vielä parempaa juustoa saa vuohen- tai lampaanmaidosta, jos on saatavilla.
kun valmistat sitä ohjeen mukaan, joka löytyy ruoka-osiosta lasten ruoat kohdasta.Jogurtti on helppo valmistaa ja itse olen valmistanut sitä useamman satsin. Tulee halvemmaksi ja minusta se on parempaa kuin kaupan jogurtti.Kannattaa kokeilla!
Kuinkas kauan tommonen itetehty jugurtti säilyy?
Viikon jääkaapissa. Jossain sanottiin että 3-4 päivää mutta mulla on viikon säilynyt kevyesti. Olen tehnyt yleensä aika hapanta eli se kai siitä riippuu aika paljon se säilyvyys.
huoneen lämmössä, jolloin se on ollut mielestäni syötävää 4-5 päivää. Ohjeen mukaan hapattamista voi jatkaa 10 tuntia; luulen että jogurtin säilyvyys paranee sillä keinoin. 8 tunnin jälkeen valmistamani jogurtti on ollut mielestäni tarpeeksi sakeaa. Maitojauhe on ollut rasvatonta, lisänä 1 l kevytmaitoa ja 1 l rasvatonta maitoa.
Ostappa litra rasvatonta piimää lisää joukkoon marjoja tai hedelmiä sekä makusi mukaan sokeria sekä ripaus vanilijasokeria. On hyvää ja edullista "jugurttia". Lapsetkin tykkäs enemmän kuin valmiista jugurtista.
Täällä ei myydä piimää, kaipaankin sitä ihan kauheasti, siitä olisi kätevä tehdäkin kaikenlaista.
Mutta kiitos kaikille teille jotka annoitte vihjeitä!