Tuli tuossa Ruisrockissa maistettua niiiin jumalaisen makuista kiinalaista ruokaa että oksat pois, bambua kookoskermassa!
Osaisiko joku neuvoa kuinka tuota kyseistä ruokaa nyt kannattaisikaan tehdä...kauan bambua pitää paistella(?) että siitä tulee juuri sopivan rapsakkaa?
Entä miten kookoskerman kanssa menetellään? Mitä kaikkia mausteita lisäisitte?
Purkeissakaan ei lue mitään ohjeita, jos lukisi niin en täältä ohjeita kyselisikään :)
Kiitos ja hauskaa kesän jatkoa!
Osaisiko joku neuvoa kuinka tuota kyseistä ruokaa nyt kannattaisikaan tehdä...kauan bambua pitää paistella(?) että siitä tulee juuri sopivan rapsakkaa?
Entä miten kookoskerman kanssa menetellään? Mitä kaikkia mausteita lisäisitte?
Purkeissakaan ei lue mitään ohjeita, jos lukisi niin en täältä ohjeita kyselisikään :)
Kiitos ja hauskaa kesän jatkoa!
Vastaukset 4
Vanhimmat
bambunversot purkissa on jo valmiiks syötävässä kunnossa ja rapsakoita. ei tarvi kuin lämmittää kaiken muun seassa. eli kookoskermat pannulle mausteiden ja muiden valinnaisten ainesten kanssa ja bambut joukkoon, ja johan syntyy oivallinen mättö.
unohdin mainita, että ko. ruokaan sopii mainiosti punainen tai vihreä currytahna. saa etnisistä ruokakaupoista ja isoista supermarketeista.
Eiköhän sitä tule sitten huomenna vielä ostettua tuota currytahnaa, toivottavasti pöperö onnistuu :) Kiitos neuvoista!
jasmiinibambukeitto
2 rkl öljyä
500 g marinoituja broilerin fileepaloja
100 g purjosipulia suikaleina tai renkaina
1 tl currytahnaa tai currya
2 dl Jasmiini Riisiä
7-10 kanalientä (tai vettä 1 kanaliemikuutio)
n. 400 g bambun versoja (1-2 tlk)
2 dl kookoskermaa tuoretta korianteria
Kuullota teflon-kattilassa öljyssä broilerinpalat, purjorenkaat ja curry. Lisää Jasmiini Riisi ja liemi ja anna kiehahtaa ja kypsyä sen jälkeen 10 min. Lisää bambun versot liemineen, kookoskerma ja tarkista sopiva maku. Nesteen määrää vähentämällä saat pataruuan.